首乌木耳鸡片汤

　　 材料:
　　 用料鸡脯肉250克，笋片25克，黑木耳5克，首乌15克，陈皮丝3克，红椒丝3克，干淀粉、精盐、黄酒、清汤各适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1、鸡脯肉洗净，切小丁，裹干淀粉敲成鸡片。

　　2、首乌切薄片，加清水熬煮30分钟，取汁待用。

　　3、锅内加清汤、黄酒，以盐调味，倒入首乌汁，加陈皮丝、笋片、红椒丝，烧开，投入鸡片推散，放黑木耳烧开，至鸡片熟透入味即成。

　　功效

　　益肾生血，护肤黑发。

　　

首乌木耳鸡片汤

　　 材料:
　　 用料鸡脯肉250克，笋片25克，黑木耳5克，首乌15克，陈皮丝3克，红椒丝3克，干淀粉、精盐、黄酒、清汤各适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1、鸡脯肉洗净，切小丁，裹干淀粉敲成鸡片。

　　2、首乌切薄片，加清水熬煮30分钟，取汁待用。

　　3、锅内加清汤、黄酒，以盐调味，倒入首乌汁，加陈皮丝、笋片、红椒丝，烧开，投入鸡片推散，放黑木耳烧开，至鸡片熟透入味即成。

　　功效

　　益肾生血，护肤黑发。

　　

首乌木耳粥

　　 材料:
　　 白木耳15克，首乌15克，花生衣3克，粳米60克。
　　
　　 做法:
　　

　　白木耳15克、首乌15克、花生衣3克、粳米60克，共同煮粥食，每天l剂，连服数剂。

　　

木耳鸡片

　　 材料:
　　 鸡胸肉，淀粉，姜，盐，鸡精，料酒，木耳，青椒，胡萝卜
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡胸肉切片，加料酒、盐、鸡精、淀粉上浆。

　　2.木耳泡发摘成小朵，青椒、胡萝卜洗净切块。

　　3.锅热油，下鸡片滑熟捞出。

　　4.留底油，爆香姜片，下木耳、青椒、胡萝卜翻炒。

　　5.再放入鸡片，调味，加少量水。

　　6.最后水淀粉勾芡。

　　

山药木耳鸡汤

　　 材料:
　　 山药一根，鸡大腿2个，干木耳一把
　　
　　 做法:
　　

　　步骤1：山药我在菜场叫卖菜阿姨帮我去皮的，如果有条件的话你们还是叫菜场师傅去皮好。买回来洗干净，切块，然后用水加点白醋泡起来待用，防止氧化

　　步骤2：鸡大腿肉我也是叫菜场师傅切块的，回来洗干净，水开倒入鸡块，汆（cuan）一下水去血水

　　步骤3：锅重新装凉水，倒入鸡块，加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。然后倒入山药和泡好去根的木耳，泡好的木耳要切几刀，不然太大了

　　步骤4：大火烧开，中火20分钟就差不多了。山药可以用筷子穿过。加盐和葱花就可以起锅了

　　

木耳鸡蛋炒上海青火腿

　　 材料:
　　 盐，鸡精，酱油，上海青，木耳，鸡蛋，火腿，油
　　
　　 做法:
　　

　　1.几天没有去超市，材料没有特别准备~找到什么就用拿出来吃吧!

　　2.先煎鸡蛋和火腿.

　　3.然后放入木耳和上海青，再加入酱油，盐，鸡精等调料~

　　4.翻炒熟了就可以了~

　　

木耳鸡蛋炒西葫芦

　　 材料:
　　 鸡蛋，盐，胡椒面，姜，木耳，瓜块
　　
　　 做法:
　　

　　1.先搅拌好鸡蛋，加盐和少许胡椒面，再搅拌均匀，炒好，用锅铲随意切成小块，盛起备用

　　2.起锅，放几片姜（一般广东人炒丝瓜、水瓜等都习惯放几片姜的），放木耳爆一小会，倒入瓜块，爆香，加盐（再可加少少胡椒面，也可不加），兜匀，加入蛋块，翻几下，上锅。

小诀窍

　　此菜做起来容易，吃起来清爽。多谢收看

　　

金针木耳鸡汤

　　 材料:
　　 金针菜100克，木耳5朵，鸡半只，香菇3朵，姜2片，盐适量，生油适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.金针菜洗净用清水浸软。

　　2.木耳用清水浸软后摘洗干净，然后剪成小朵。

　　3.香菇用清水浸软洗净后切丝。

　　4.鸡洗净后斩件，然后用适量盐、生油腌制2小时。

　　5.水烧开后加入姜片、金针菜、木耳煮10分钟。

　　6.加入鸡块煲至熟，加入适量盐调味即可。

　　

木耳鸡蛋汤

　　 材料:
　　 鸡蛋，木耳，油，葱花，盐，香菜
　　
　　 做法:
　　

　　1.锅里添油烧热，下切好的葱花炸出香味。

　　2.添水烧开。

　　3.下木耳，等到水继续烧开下搅好的蛋液，待蛋液浮起，用手勺推动形成均匀的蛋花。加适量的盐调味，撒一点香菜末这个汤就可以出锅了。撒蛋液的那步没办法拍照，因为没有帮手^_^

　　

配胡萝卜花的木耳鸡块

　　 材料:
　　 鸡腿两个，秋木耳，胡萝卜，姜片少许，干辣椒两枚，老抽，盐，蚝油
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡腿两个，切块，开水汆烫，压缩秋木耳一小盒泡发淘尽，胡萝卜切花朵形片，姜片少许，干辣椒两枚 。

　　2.鸡腿和姜片下锅炒至皮收缩，肉变紧，加入木耳、胡萝卜花，加老抽、盐翻匀后，加水炖煮。

　　3.汤汁浓稠后，加入适量蚝油，收浓汤汁即可。

　　

木耳鸡汤

　　 材料:
　　 鸡，木耳，枸杞，葱白段，姜，水，酱油，葱花
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡肉先飞了一道水再入锅中.

　　2.泡好的木耳.枸杞，加上葱白段.姜入锅中一起同煲.

　　3.加上八分满的水加压.这样不浪费资源哈.

　　4.煲好的鸡汤.还好.鸡肉取出蘸酱油.很本味的.鸡汤再用来做成鸡汤饭.加点点葱花.美味.

　　

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