番薯南瓜糖水
材料:
南瓜,番薯,红枣5颗,红糖3勺(平时吃饭用的小勺子),水适量
做法:
1、将南瓜和番薯洗净去皮,切成小块放入锅内;
2、加入红枣、红糖和水,大火烧开再转小火煮15分钟,完成。
小诀窍
水不要放的太少,以免干锅。
番薯南瓜糖水
材料:
南瓜,番薯,红枣5颗,红糖3勺(平时吃饭用的小勺子),水适量
做法:
1、将南瓜和番薯洗净去皮,切成小块放入锅内;
2、加入红枣、红糖和水,大火烧开再转小火煮15分钟,完成。
小诀窍
水不要放的太少,以免干锅。
清润南瓜糖水
材料:
南瓜500克,红枣20颗,去根后干银耳25克,冰糖180克,净水2100ML
做法:
1 南瓜切成长3CM宽2CM的块状.
2 银耳,红枣可提前半天泡开,银耳撕小片,红枣洗净去杂质.
3 将原料一起先在1000W电磁炉上加盖煮开5-6分钟,接着放入南瓜在煮9分钟,关火.
4 将冷藏的成品盛南瓜6块,银耳1-2片,红枣2颗,糖水注入?碗8分满即可出品
小诀窍
煮的过程不要搅动,南瓜容易碎。
清润南瓜糖水
材料:
南瓜,枸杞子,黄冰糖,清水
做法:
1.南瓜去皮洗净切块
2.枸杞子清水中冲洗一下
3.将南瓜块放入锅中,加入适量水,大火煮开之后转小火煮至南瓜酥烂
4.放入枸杞子和冰糖小火煮化即可
紫薯南瓜馒头
材料:
紫薯 南瓜 面粉 奶粉 发酵粉
做法:
紫薯和南瓜分别上锅蒸熟,或放在微波炉中高火叮八分钟,晾凉用勺子碾压成泥。把南瓜和紫薯分别放在两个容器里加入面粉和奶粉,比例为4:1,发酵粉用温水化开,活成两个面团放在温度适宜的地方发酵,等面团变成原来的一倍大,里面成蜂窝状揉好备用。把紫薯面和南瓜面分别擀成四方形叠在一起卷成卷,切成适合大小放入锅中蒸二十五分钟,关火后再焖五分钟防止变形。好看又好吃的紫薯南瓜馒头就做好了。
紫薯南瓜
材料:
紫薯,南瓜
做法:
1、紫薯、南瓜削皮切塊;
2、放進鍋裡煮熟即可。
薯南瓜冰皮月饼
材料:
南瓜1000g,白糖30g,玉米油50ml,澄粉20g
做法:
1.去皮去瓤南瓜,上锅大火20分钟左右,蒸好压成泥,倒入炒锅小火不停翻炒
2.期间加入玉米油和白糖,分两次加入澄粉
3.一直炒至南瓜泥水分减少,粘稠发糯,凉后悔稍变硬
紫薯南瓜酥饼
材料:
紫薯60g,南瓜30g,低筋粉100g,葡萄干50g,棉糖75g,奶油50g,盐1.5g,蛋黄半个,色拉油13g,泡打粉1.5g
做法:
1.先将绵糖和奶油一起放入搅拌盆中
2.分次加入鸡蛋、色拉油混合均匀
3.再加入过筛的低筋粉、泡打粉,搅拌成面团
4.将松弛好的面团取出,滚成长条形
5.将面团分成大小相等的面团,并搓成圆球状
6.在每个圆球中间压一个凹陷,放入事先备好的紫薯丁和葡萄干,抱起来搓成圆球状
7.把搓好的圆球摆放在光盘上,用手压扁,表面再放上几块事先切好的南瓜丁和紫薯丁
8.最后放入事先预热好的烤箱中,以上下火180度烘烤20分钟即可出炉冷却
紫薯南瓜汤圆
材料:
紫薯或红薯、南瓜、木薯粉或糯米粉、牛奶、酒酿、枸杞、芒果
做法:
1、把紫薯和南瓜一切为二,用烤箱烤熟,取出压成泥,皮不要。
2、趁热拌入木薯粉或糯米粉,加入牛奶,搅匀后搓成小丸子。
3、放入开水中煮熟,加入酒酿、枸杞、芒果粒即可。
万圣节应景点心——红薯南瓜饼干
材料:
低筋面粉100g,玉米淀粉40g,红薯泥60g,抹茶粉3g,黄油60g,盐、水、糖各适量
做法:
1、南瓜去皮蒸熟压成泥。
2、黄油切小块软化,加糖打发。
3、放红薯泥搅拌均匀。
4、面粉、淀粉和盐混合筛入搅拌均匀成表面光滑面团。
5、将面团分成N份,搓成小圆球,用切蛋糕的刀在球上按压六条沟。切记留一个圆球,用于做南瓜蒂。
6、最后一个圆球加入抹茶粉和水,揉成绿色面团,搓成N个小圆形或三角形做南瓜蒂。
7、放入预热好的烤盘,150度,18分钟。
小诀窍
耐心细心就行~
炖木瓜糖水
材料:
木瓜半个,冰糖适量
做法:
1.木瓜洗净后去皮剖开;去籽后切成小块。
2.放入炖盅中隔水炖1小时。
3.加入适量冰糖炖至冰糖溶即可。