茅根赤豆粥
材料:
鲜茅根200克,赤豆、粳米各100克。
做法:
先水煎茅根,去渣后加入赤豆、粳米,煮粥。每日2次,温热食服。
茅根赤豆粥
材料:
鲜茅根200克,赤豆、粳米各100克。
做法:
先水煎茅根,去渣后加入赤豆、粳米,煮粥。每日2次,温热食服。
茅根赤豆汤
材料:
白茅根50克,赤小豆100克。
做法:
将白茅根与赤小豆共煎汤,去渣饮汤,每天1剂,可连服5~7天。
白茅根赤豆汤
材料:
白茅根50克,赤小豆100克。
做法:
白茅根加水适量,煎汤取汁液,再将料小豆下入汁液内煮成粥即可。
茅根赤豆西瓜皮汤
材料:
西瓜皮、赤小豆、白茅根、冬瓜皮各50克。
做法:
一将西瓜皮洗净、切成块,白茅根洗净、切成同样小块,将赤小豆淘洗净;二将以上4物同入锅中加水适量煎汤,文火煮2小时即可。
茅根赤豆西瓜汤
材料:
西瓜皮50克,赤小豆50克,白茅根50克,冬瓜皮50克。
做法:
1、将西瓜皮洗净后、切小块,白茅根洗净后用切成同样的小块,将赤小豆淘洗干净,冬瓜洗净。
2、将以上四物同入砂锅内,加适量清水煎汤,以文火煮2小时以上方可。
莲藕葛根赤小豆煲排骨
材料:
葛根(新鲜的1斤或干制2两)、赤小豆2两、莲藕1斤、元贝或干瑶柱1两、金华火腿一片、排骨1斤 粗盐些许
做法:
1、新鲜葛根洗净削皮切块,干制的就浸泡清洗数次,沥干备用
2、莲藕用洗菜用菜瓜布刷洗干净,用刀背拍裂备用
3、元贝或干瑶柱洗净,用清水浸泡备用
4、排骨用滚水川烫5分钟后,洗净备用
5、金华火腿切一片,洗净备用
6、锅中注入八分满水,放入所有材料后,猛火滚开再转文火煲3小时即可
小诀窍
此汤有金华火腿,可无须盐调味。
赤豆茅根粥
材料:
赤小豆200克,粳米200克,鲜茅根200克。
做法:
将茅根洗净,加水适量,煎汁去渣,入粳米、赤小豆共煮成粥,每日食2~3次。
西瓜皮赤豆茅根水
材料:
西瓜皮、赤豆、白茅根各30克。
做法:
西瓜皮、赤豆、白茅根各30克,水煎服,治疗黄疸。
茅根豆粥
材料:
鲜茅根200克,赤小豆200克,粳米200克。
做法:
先将鲜茅根加水适量,煎汁去渣,与淘洗干净的粳米、赤小豆一同入锅,加水2000克,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。
牛肉赤豆粥
材料:
牛肉200克,赤小豆50克,粳米100克,花椒粉、精盐各适量。
做法:
将牛肉洗净,切成薄片或剁成碎粒。赤小豆、粳米淘净。将牛肉和净粳米、赤小豆一起放入锅内,加入清水适量,用旺火煮沸,改用小火煎熬80分钟左右,以牛肉熟烂为度。牛肉将烂时,可根据口味酌加少量花椒粉和精盐,即可食用。