胡萝卜银耳鸡汤
材料:
胡萝卜1根，银耳半个，罗汉果0.125个，陈皮1小块，排骨，母鸡半只，水1升半
做法:
1.陈皮、罗汉果与肉加水先煮，水开后撇掉浮沫。
2.加银耳慢火熬一小时，最后加进胡萝卜直至银耳成胶状放盐调味即可。
胡萝卜银耳鸡汤
材料:
胡萝卜1根，银耳半个，罗汉果0.125个，陈皮1小块，排骨，母鸡半只，水1升半
做法:
1.陈皮、罗汉果与肉加水先煮，水开后撇掉浮沫。
2.加银耳慢火熬一小时，最后加进胡萝卜直至银耳成胶状放盐调味即可。
胡萝卜银耳鸡汤
材料:
胡萝卜1根，银耳半个，罗汉果1/8个，陈皮1小块，排骨（或瘦肉也可），母鸡半只，水1升半，盐
做法:
1、陈皮、罗汉果与肉加水先煮。
2、水开后撇掉浮沫，加银耳慢火熬一小时。
3、最后加进胡萝卜煮至银耳成胶状，放盐调味即可。
萝卜银耳猪肚汤
材料:
猪肚200公克，白萝卜200公克，银耳10公克，莲子20公克，草菇20公克，白果20公克，大骨高汤1500cc，葱段10公克，姜片10公克，米酒50cc，水2000cc，面粉适量，花生油适量，盐少许
做法:
1.白萝卜去皮、洗净、切成块状；银耳泡软后、去硬头；莲子、草菇、白果洗净，备用。
2.猪肚洗净、将猪肚里面翻出先用盐搓揉、沖洗，再加上面粉、花生油搓揉后，以冷水沖洗干净，备用。
3.取一汤锅，放入水（份量外）煮沸，将作法2的猪肚放入沸水汆烫约15分钟后，捞起沖冷水，备用。
4.将作法3的猪肚放入电锅中，加入葱段、姜片、米酒、盐、水，煮熟后放凉、切片，备用。
5.另取一汤锅，将作法4的猪肚与大骨高汤、其余的材料，以小火煮约1个小时，起锅前加盐调味即可。
银耳鸡汤
材料:
银耳12克，鸡清汤1500毫升，精盐、味精、胡椒、黄酒各适量。
做法:
先将银耳泡发、洗净、入锅，加水适量，文火烧30分钟；再将鸡汤倒入无油腻的锅内，加精盐、黄酒、胡椒烧开，兑入银耳汤中，加味精调味，炖沸即可。
配胡萝卜花的木耳鸡块
材料:
鸡腿两个，秋木耳，胡萝卜，姜片少许，干辣椒两枚，老抽，盐，蚝油
做法:
1.鸡腿两个，切块，开水汆烫，压缩秋木耳一小盒泡发淘尽，胡萝卜切花朵形片，姜片少许，干辣椒两枚 。
2.鸡腿和姜片下锅炒至皮收缩，肉变紧，加入木耳、胡萝卜花，加老抽、盐翻匀后，加水炖煮。
3.汤汁浓稠后，加入适量蚝油，收浓汤汁即可。
山药木耳鸡汤
材料:
山药一根，鸡大腿2个，干木耳一把
做法:
步骤1：山药我在菜场叫卖菜阿姨帮我去皮的，如果有条件的话你们还是叫菜场师傅去皮好。买回来洗干净，切块，然后用水加点白醋泡起来待用，防止氧化
步骤2：鸡大腿肉我也是叫菜场师傅切块的，回来洗干净，水开倒入鸡块，汆（cuan）一下水去血水
步骤3：锅重新装凉水，倒入鸡块，加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。然后倒入山药和泡好去根的木耳，泡好的木耳要切几刀，不然太大了
步骤4：大火烧开，中火20分钟就差不多了。山药可以用筷子穿过。加盐和葱花就可以起锅了
金针木耳鸡汤
材料:
金针菜100克，木耳5朵，鸡半只，香菇3朵，姜2片，盐适量，生油适量
做法:
1.金针菜洗净用清水浸软。
2.木耳用清水浸软后摘洗干净，然后剪成小朵。
3.香菇用清水浸软洗净后切丝。
4.鸡洗净后斩件，然后用适量盐、生油腌制2小时。
5.水烧开后加入姜片、金针菜、木耳煮10分钟。
6.加入鸡块煲至熟，加入适量盐调味即可。
木耳鸡汤
材料:
鸡，木耳，枸杞，葱白段，姜，水，酱油，葱花
做法:
1.鸡肉先飞了一道水再入锅中.
2.泡好的木耳.枸杞，加上葱白段.姜入锅中一起同煲.
3.加上八分满的水加压.这样不浪费资源哈.
4.煲好的鸡汤.还好.鸡肉取出蘸酱油.很本味的.鸡汤再用来做成鸡汤饭.加点点葱花.美味.
木耳鸡汤
材料:
仔鸡一个，人少半个也可以了。干木耳
做法:
步骤1：仔鸡剁小块，切好之后洗干净。干木耳买回来做泡个半个小时。然后洗干净，去蒂切小块。
步骤2：锅中倒冷水，倒入鸡块，加花椒粒20颗这样，要太多，放姜片，葱段，料酒。
步骤3：大火烧开，撇出浮沫，转小火把鸡块烧八成烂，大概要15分钟。
步骤4：倒入洗好待用的木耳。然后加盐小火10分钟就可以出锅了。
步骤5：出锅前捞出葱段，加点葱花就即可。木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。有润肺和清涤胃肠作用。
银耳鸡鸽汤
材料:
干银耳150克，鸽蛋20个，鸡蛋20个，冰糖350克。
做法:
①银耳水发后择净杂质，漂洗干净，揉碎，以前法熬成银耳羹待用。
②在20个酒盅内抹上猪油，然后将鸽蛋、鸡蛋分别打入，每盅一个鸽蛋，一个鸡蛋；上笼蒸3分钟左右即可出笼，将鸽蛋、鸡蛋起出放在清水中漂起待用。
③将银耳羹烧开，放入冰糖，待溶化后打去浮沫，把鸽蛋下入锅内，同煮滚，起锅即成。