海藻煮黄瓜
材料:
海藻40克，黄瓜200克，冰糖30克。
做法:
1．将海藻用温水浸泡2小时；黄瓜去皮，切3厘米见方的薄片；冰糖打碎成屑。
2．将海藻、冰糖屑、黄瓜同放炖锅内，加水400毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分即成。
3．黄瓜可用冬瓜、白萝卜、蘑菇、丝瓜、胡萝卜、紫菜、花生、荸荠、松仁中任何一种代替，同样具有润肺止咳的作用。
同“海藻煮饴糖”。
海藻煮黄瓜
材料:
海藻40克，黄瓜200克，冰糖30克。
做法:
1．将海藻用温水浸泡2小时；黄瓜去皮，切3厘米见方的薄片；冰糖打碎成屑。
2．将海藻、冰糖屑、黄瓜同放炖锅内，加水400毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分即成。
3．黄瓜可用冬瓜、白萝卜、蘑菇、丝瓜、胡萝卜、紫菜、花生、荸荠、松仁中任何一种代替，同样具有润肺止咳的作用。
同“海藻煮饴糖”。
昆布海藻煮黄豆
材料:
昆布，海藻各30克，黄豆60克。
做法:
将昆布，海藻，黄豆分别洗净，入锅，加清水适量，共煮至熟烂，加盐或糖调味即可。每天1剂，分2次或3次食用，可连用3～5天。
海藻煮黄豆
材料:
海藻嫩藻体150克，黄豆250克，精盐、味精、葱花、豆油各适量。
做法:
先将海藻嫩藻体洗净切成小段；黄豆去杂洗净。炒锅上火，加油烧热，投入葱花煸香，倒入海藻嫩藻体煸炒片刻出锅待用；锅内加水适量，放入黄豆煮烂，倒入海藻煨至入味，加精盐调味即成。
佐餐食用，连汤吃完。或作点心食用。
海藻煮饴糖
材料:
海藻60克，饴糖60克。
做法:
1．将海藻去杂质，洗净；饴糖去杂质。
2．将海藻、饴糖同放锅内，加水400毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟即成。
海藻干品质脆易碎，故在前用温水浸泡一下，品质黏滑柔韧，就便于烹饪了。
海藻煮橄榄
材料:
海藻40克，橄榄60克，冰糖30克。
做法:
1．将海藻洗净，润透；橄榄洗净，砸破；冰糖打碎成屑。
2．将海藻、橄榄、冰糖屑共放炖锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。
3．橄榄可用苹果、枇杷、柚肉、柿子、桃、杏、脐橙、雪梨中任何一种代替，同样具有润肺止咳的作用。
同“海藻炖饴糖”。
川贝母煮黄瓜
材料:
川贝母15克，姜5克，盐3克，鸡油30克，黄瓜400克，葱10克，味精3克。
做法:
1．将川贝母研成细粉；黄瓜占皮、瓤，切3厘米见方的片；姜切片，葱切段。
2．将川贝母粉、黄瓜、姜、葱同放炖锅内，加水1 200毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、味精、鸡油即成。
3．黄瓜可用冬瓜、白萝卜中任何一种代替，同样具有润肺止咳的作用。
猪苓煮黄瓜
材料:
猪苓20克，料酒10克，葱10克，鸡精3克，黄瓜300克，姜5克，盐3克，鸡油30克。
做法:
1．将猪苓润透，切薄片；黄瓜洗净，切3厘米见方的块；姜切片，葱切段。
2．将猪苓、黄瓜、姜、葱、料酒、盐、鸡精、鸡油放入锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮28分钟即成。
3．猪苓浸泡软后，才能切片。
茯苓黑芝麻煮黄瓜
材料:
茯苓10克，黄瓜200克，味精2克，黑芝麻30克，盐2克，鸡油25克。
做法:
1、将茯苓研成细粉；黑芝麻炒香；黄瓜切片。
2、将茯苓粉、黑芝麻、黄瓜放入锅内，加入清水800毫升，置武火烧沸，再用文火煮25分钟，加入盐、味精、鸡油即成。
煮黄元米果
材料:
黄元米果250g
做法:
1.黄元米果泡水，每天换水，需要吃的时候，切成片，用煮米粉方法即可
飘香水煮黄喉
材料:
黄喉500克，鲜肉片50克，莴笋尖100克，蒜苗50克调味料干辣椒15克，酱油10克，郫县豆瓣20克，醪糟汁10克，盐1小匙，花椒1小匙，料酒10克，水淀粉2大匙，鲜汤50克
做法:
1、黄喉切成片，加盐、水淀粉、醪糟汁拌匀。莴笋尖切成约长6厘米的薄片。蒜郫县豆瓣剁细。
2、炒锅置旺火上，下油烧热，放干辣椒煸至呈深红色取出，剁细。锅内下豆瓣煸炒至出色，下剁细的辣椒和莴笋尖炒几下，掺鲜汤，加料酒、酱油和蒜苗，煮至蒜苗断生，拣出莴笋尖和蒜苗盛于深盘内垫底。
3、锅中汤汁继续烧热，黄喉片和鲜肉片抖散入锅，待沸时拨散，煮熟后起锅，舀盖在盘中菜上撒上辣椒末、花椒面，再浇上汤即成。
美味小锦囊
◇黄喉片不宜久煮，断生即可。
◇辣后止泻小偏方：吃完辣度较高的菜品后，喝点含乳酸菌的饮料，或是餐前喝点蜂蜜，都能有效地滋养肠胃、防止腹泻，让你没有后顾之忧地痛快辣翻天。