鸡丝麦仁粥
材料:
净母鸡1只，大麦仁750克，面粉500克，鸡蛋1个，精盐、味精、醋、胡椒粉、肉桂、大茴香、葱花、生姜末、麻油各适量。
做法:
将母鸡洗净，入沸水锅内氽一会，倒出血水，锅内加水适量，放入装有肉桂、大茴香的纱布袋，炖至内烂离骨，捞出将鸡肉撕成丝。鸡蛋煎成蛋皮，切丝。麦仁拣去杂质洗净，放入另一锅内，煮至开花，然后倒入鸡汤锅内，烧沸。再将面粉调成稠糊，慢慢调入鸡汤锅内，用勺不断搅动，待烧沸后调入精盐，即成麦仁粥。把鸡丝、蛋皮丝放碗内，盛入麦仁粥，撒上葱花、生姜末、味精、胡椒粉、醋、麻油即成。
鸡丝麦仁粥
材料:
净母鸡1只，大麦仁750克，面粉500克，鸡蛋1个，精盐、味精、醋、胡椒粉、肉桂、大茴香、葱花、生姜末、麻油各适量。
做法:
将母鸡洗净，入沸水锅内氽一会，倒出血水，锅内加水适量，放入装有肉桂、大茴香的纱布袋，炖至内烂离骨，捞出将鸡肉撕成丝。鸡蛋煎成蛋皮，切丝。麦仁拣去杂质洗净，放入另一锅内，煮至开花，然后倒入鸡汤锅内，烧沸。再将面粉调成稠糊，慢慢调入鸡汤锅内，用勺不断搅动，待烧沸后调入精盐，即成麦仁粥。把鸡丝、蛋皮丝放碗内，盛入麦仁粥，撒上葱花、生姜末、味精、胡椒粉、醋、麻油即成。
桂圆麦仁粥
材料:
大米，糯米，麦仁，红豆，桂圆干
做法:
1.把所有的米淘洗好，桂圆干剥去外壳。
2.所有的材料添水放高压锅熬，大火烧开，小火冒气大概半小时的样子就可以了。当然你也可以用普通的锅熬两小时，整个厨房都会有那种甜甜蜜蜜的香气。
枸杞羊肉麦仁粥
材料:
枸杞子20克，小麦仁200克，羊肉75克，料酒10克，葱姜汁15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉2克。
做法:
1、枸杞子洗净。羊肉切成丁，用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克、湿淀粉拌匀入味上浆。小麦仁淘洗干净，下入清水锅中用大火烧开，改用小火煮到微熟。
2、加入余下的料酒、葱姜汁，下入羊肉丁烧开，煮至熟烂。加入鸡精、余下的精盐。
3、下入枸杞子煮至汤汁浓稠，加味精、胡椒粉，出锅装碗即成。
小诀窍
特点
色泽美观，口感软烂，咸香适口，营养滋补。
功效
小麦仁含有丰富的糖类、蛋白质、维生素和矿物质，有养心、益肾、和血、健睥的功能。所含麦芽油是维生素B和维生素E最好的来源，而严重缺乏维生素E会导致阴茎退化和萎缩，性激素分泌减少并丧失生殖能力。羊肉营乔丰富，有补虚益气、温中暖肾的功能。枸杞子味甘，性平，入肝、肾经，能滋肾补肝、益精明目。三者在此组合同烹成主食，适宜于年老体弱、阳萎、早泄、月经不调者食用。
操作提示
羊肉丁不宜太大，上浆一定要匀。
狗肉小麦仁粥
材料:
狗肉500克，小麦仁（即去皮的小麦）100克。
做法:
将狗肉洗净并切成小块，与淘净的小麦仁同入锅中，加水煮成粥即成。
狗肉麦仁粥
材料:
狗肉500克，小麦仁100克。
做法:
先将狗肉洗净，切成小块，与小麦仁入砂煲内，加水适量，煮成粥，以烂为度。
椰丝麦芬
材料:
牛奶200克，椰蓉椰丝100克，低筋面粉150克，细砂糖85克，鸡蛋2个，色拉油80克，泡打粉2克
做法:
1.低粉和泡打粉混合先过筛备用
2.两个鸡蛋打散，加细砂糖打匀，倒入色拉油搅匀，倒入牛奶搅匀
3.加入椰蓉椰丝搅匀
4.加入事先筛好的低粉和泡打粉的混合体，用刮刀轻轻拌匀。切记不要划圈，像炒菜一样翻炒着拌匀
5.倒入纸杯8分满即可
6.烤箱预热180度，中层，25分钟
牛肉麦仁面糊
材料:
熟牛肉500克，大麦仁500克，面粉400克，精盐、味精、醋、胡椒粉、辣椒丝、葱花、生姜丝、麻油、牛肉汤各适量。
做法:
将熟牛肉切成小块。大麦仁拣去杂质洗净。面粉加凉水调成稀糊。锅内放入牛肉汤和适量水，下入大麦仁煮至开花，将面粉稀糊细流下锅，烧沸成麦仁面糊。另锅内放入牛肉块、精盐、醋，盛入麦仁面糊，放入味精、胡椒粉、辣椒丝、葱花、生姜丝、麻油，烧沸，搅匀即成。
麦仁牛肉粥
材料:
牛肉、麦仁（去皮后的小麦）各适量。
做法:
(1)、将牛肉洗净切丁，麦仁洗净。
(2)、将牛肉和麦仁放入锅内煮成粥；宜每日1次，空腹温热服食。
南瓜薏仁粥
材料:
东北大米100克，泰国香米20克，薏仁米(薏米)20克，南瓜半斤
做法:
1.南瓜切成小块
2.各种米混合在一起清洗干净 浸泡10分钟
3.全部扔进小锅，煲2个小时。
4.我觉得很简单，煲出来口感很好，不需要特别复杂。。。。时间是王道。泰国米一定要加，会很香很香。
小诀窍
泰国米一定要加，会很香很香
莲藕虾仁粥
材料:
大米（粳米）80克，鲜虾80克，莲藕100克，葱10克，水1.5升，胡椒粉2克，盐4克，麻油（可根据个人口味填加）3克
做法:
1.将鲜虾去壳，挑出上下两条黑线，洗净后沥干水，放入1克左右盐和2克胡椒粉码味；
2.将莲藕去皮，切成均匀薄片，葱洗净切成葱花备用；
3.选用较深的砂锅（瓦煲），放入米，藕片和水，大火煮滚后，文火煮；
4.煮至成米花样，粥体白色粘稠时，加入虾仁，盐，改大火煮1分钟左右可关火，撒上葱花，淋上麻油即可食用。
小诀窍
准备时间：10分钟 制作时间：80分钟 口感特色： 清香鲜美，绵稠滋润 营养特色： 补心生血、滋养强壮，健脾开胃。老年人常喝这款莲藕虾仁粥，还可调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。