鸭梨茶
材料:
鸭梨200克,绿茶5克。
做法:
将鸭梨洗净,榨汁,取上清汁与茶叶同置杯中,用沸水冲泡,焖5分钟,即可饮用。
苦杏仁鸭梨茶
材料:
苦杏仁10克,大鸭梨1个,冰糖适量。
做法:
将杏仁去皮、去尖,打碎。鸭梨去核,切块。加适量水同煮,待熟加入冰糖,煮至冰糖溶化即成。
鸭梨茶
材料:
鸭梨200克,绿茶5克。
做法:
将鸭梨洗净,榨汁,取上清汁与茶叶同置杯中,用沸水冲泡,焖5分钟,即可饮用。
菊花雪梨茶
材料:
雪梨1个,杭白菊或野生菊花20朵,干枸杞10粒,冰糖20克,水1000ML
做法:
1、雪梨洗净去皮,去核切成小块
2、水和菊花放入锅中,大火煮开后关火,盖上锅盖焖5分钟
3、将煮过的菊花过滤掉,留菊花水
4、将菊花水重新倒回锅中,放入雪梨块、干枸杞、冰糖,大火烧开后转小火煮30分钟
5、晾凉后即可食用,天气不冷的时候,入冰箱冷藏后口感更好
小诀窍
1、此款汤水,可以清肝明目 ,滋润肺燥,是极适合秋天的。
2、菊花水虽好,也不是人人皆宜,有咽喉炎,胃不好的同学不要喝菊花茶。
3、梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,更不能多吃。
冰糖雪梨茶
材料:
雪梨1个,冰糖1又1/2大匙,水500㏄
做法:
1.雪梨去皮、去核、切片备用。
2.内锅加水冰糖雪梨炖45分钟即可。
3.将作法1的雪梨片、冰糖和水,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。
菊花雪梨茶
材料:
冲调量为:2-3人份
做法:
1、雪梨削去外皮,对半剖开,再挖出梨核切成滚刀块(约4cm大小)。
2、将水和杭白菊或野生菊花放入锅中,大火烧沸后关火盖上锅盖闷5分钟,再将煮过的菊花滤除,菊花水留用。
3、将菊花水重新倒入锅中,加入雪梨块、干枸杞和冰糖,大火烧沸后转小火慢慢煮制30分钟。
4、最后离火彻底放凉即可。
小诀窍
将煮好的菊花雪梨茶放入冰箱中冷藏一下再饮用,口感会更好。
凤梨茶
材料:
配方 袋红茶2袋,开水300毫升,凤梨2片,风梨汁1/2盎司,柠檬汁1/4盎司,龙眼蜜1/2盎司。附件 包糖,杯具。
做法:
小可爱壶,盎司杯,瓦斯炉,不锈钢平底锅。
制作步骤
凤梨切丁。平底锅中放开水、风梨丁、风梨汁、柠檬汁,大火煮沸2分钟后转小火,再放入袋红茶煮15秒钟后倒入小可爱壶,再加入龙眼蜜。
小诀窍
特点
滑爽可口,有生津止渴作用。
雪梨茶
材料:
鸭梨(或甜水梨)大者1枚。
做法:
将梨洗净切片,去核,放入新汲的凉水(现可用冰镇之凉开水)内,浸半日,取汁。时时频饮。
枫荷梨茶
材料:
枫荷梨根、钩藤根各30克,牛膝根、桂枝各10克,红糖,米酒为引。
做法:
水煎代茶饮。连服3天,停药2天,此为一个疗程,连续五十疗程为度。
枣梨茶
材料:
红枣10枚,雪梨膏20毫升。
做法:
①将红枣去核,加清水适量,先泡半小时,文火煮至枣烂熟;
②将雪梨膏调入红枣汤中,调匀作茶饮服。
鲜奶油鸭梨派
材料:
水45克,鲜鸭梨350克,玉米淀粉10克,鸡蛋1个,动物性淡奶油125克,黄油克,可可粉12克,低筋面粉60克,细砂糖18克
做法:
1.派皮:低筋面粉150克,黄油60克,细砂糖15克,水45克第一部分:派皮制作黄油软化以后,倒入低筋面粉和细砂糖,用手把黄油和面粉不断揉搓,直到搓匀。
2.混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子。
3.在面粉里加入水,揉成面团后,放在案板上松弛15分钟。
4.把松弛好的面团擀成薄片。
5.将擀好的薄片放进8寸的蛋糕模里,并压平整。
6.酥粒制作。把软化的黄油、细砂糖、红糖、低筋面粉混合在一起。
7.用手把所有材料搓匀,搓成细碎、均匀的颗粒即成酥粒。
8.鸭梨去核去皮以后,切成小丁。
9.动物性淡奶油、细砂糖、玉米淀粉混合并用打蛋器搅拌均匀。
10.倒入打散的鸡蛋,搅拌均匀。
11.把切成丁的梨肉倒进搅拌好的混合物中,拌匀即可。
12.鲜奶油蜜桃派的制作。在派皮底部用小叉子插上一些小孔,防止派皮在烤的时候鼓起来,把鲜奶油鸭梨馅倒进派皮里。
13.在派馅的表面均匀洒满酥粒。
14.把蛋糕模放进烤盘,烤盘放入预热好的烤箱,200度烤焙40分钟左右,直到派馅完全凝固。
15.待派稍微冷却后脱模,用刀切块以后就可以享用了。趁热食用,口感最香酥。冷藏后食用,也别有一番滋味。