柿椒炒元白菜
材料:
主料：元白菜200克，青椒50克。佐料：植物油9克，酱油5克，葱、姜各2克，盐4克。
做法:
柿椒炒元白菜
材料:
主料：元白菜200克，青椒50克。佐料：植物油9克，酱油5克，葱、姜各2克，盐4克。
做法:
西红柿炒元白菜
材料:
主料：西红柿100克，元白菜200克。佐料：植物油9克，盐5克，蒜片3克。
做法:
将西红柿、元白菜洗净切成小块。油锅烧热后煸烧元白菜，至八成熟，放入西红柿，盐和蒜片，炒熟即成。
豆腐干柿椒炒面
材料:
五香豆腐干150克，鲜中粗面条300克，菜油2汤匙，酱油1汤匙，老抽1茶匙，青柿椒半个，红柿椒半个，盐1捏，芝麻油1/4茶匙，葱1条
做法:
1.将辣椒洗净，去籽，切成细丝，放一捏盐混匀。豆腐干切成细丝。葱洗净切5厘米长的段。
2.汤锅内装大半锅水，盖上，置大火上烧。待水开时，将面放入，盖上，煮开后加100毫升冷水。盖上。又开时再加50毫升冷水，将锅盖揭开煮，约3分钟，将面条捞到冷开水盆里过水捞出沥干。
3.在煮面的同时，把炒锅置中偏大火上，放入菜油烧至七成热，下青椒红椒，炒2分钟。加豆干，炒1分钟。加面条，炒2分钟。加酱油老抽及芝麻油炒1分钟。放葱段铲几下就起锅装盘。
椒油元白菜
材料:
主料：元白菜200克。佐料：花椒10粒，盐4克，花生油9克。
做法:
将元白菜洗净，切成细丝，放入开水中煮至八成熟，捞出，盛在盘中。将油放在锅中烧热，放入花椒，冒出烟气后，速将椒油浇在元白菜上，放上盐，拌匀即可食用。
肉片元白菜
材料:
主料：瘦猪肉50克，元白菜200克。佐料：酱油、食油各10克，盐、团粉各5克，葱、姜各3克。
做法:
将猪肉切成薄片，用团粉及酱油拌好，元白菜洗净切成块。油烧热后先炒肉片，炒过起出待用，用余油炒元白菜，加盐，炒至八成熟，倒入肉片，并加酱油、姜、葱等，旺火快炒几下即成。
元白菜肉卷
材料:
主料：猪肉100克，元白菜150克。佐料：香油3克，盐、团粉各5克，酱油10克，葱，姜各3克。
做法:
柿椒拌豆角
材料:
主料：四季豆300克，
做法:
1.豆角洗净，折断，放入沸水内烫熟，捞出，放凉水内漂凉，放盘内，加入一半精盐拌匀；
2.香菇先用水泡发，洗净，切成细丝；
3.红椒去蒂和籽，洗净，切细丝；
4.炒锅置火上烧热后，倒入香油（花生油、豆油也可）；
5.待油热后，倒入白糖、料酒炝锅;
6.随即倒入红椒丝、香菇丝、剩余的精盐，炒几下，加入味精，炒匀出锅，倒入腌豆角，拌匀后即可食用。
红柿椒酱拌蝶形意粉
材料:
红柿椒2个，切碎，鸡汤100毫升，切碎新鲜牛至1小把，盐1/4茶匙，新鲜黑胡椒粉1/4茶匙，番茄酱1汤匙，意大利黑醋1汤匙，蜂蜜1茶匙，蝴蝶形意粉半包（250克），新鲜豌豆175克，去皮，切碎新鲜欧芹1把
做法:
1.将红椒，鸡汤，牛至，盐和胡椒粉放入2公升的平底锅。盖上锅盖，用中偏小火煮20分钟，时不时搅拌一下，直至红椒变软。
2.再加番茄酱，黑醋和蜂蜜。将锅从火上移开。将汤菜混合物倒入搅拌器或食物处理器搅成糊状，这样调味酱就作好了。
3.与此同时，按照包装上的指示，将蝴蝶形意粉煮熟。捞出沥干水。
4.将意粉，调味酱，去皮豌豆和欧芹拌在一起，混匀即成。
青柿椒杪黄瓜
材料:
青柿椒150克，黄瓜150克，精制植物油30克，葱花2克，甜面酱5克，酱油25克。
做法:
将青椒洗净，去蒂、子，切成2.5厘米见方的片，用开水烫下，控水。黄瓜洗净，切成斜刀片。炒锅上火，放油烧热，下入青柿椒片、甜面酱、葱花，煸炒1分钟，黄瓜片下锅煸炒，烹入酱油，翻匀出锅即成。
柿椒拌豆角
材料:
主料：四季豆300克，
做法:
.豆角洗净，折断，放入沸水内烫熟，捞出，放凉水内漂凉，放盘内，加入一半精盐拌匀；
2.香菇先用水泡发，洗净，切成细丝；
3.红椒去蒂和籽，洗净，切细丝；
4.炒锅置火上烧热后，倒入香油（花生油、豆油也可）；
5.待油热后，倒入白糖、料酒炝锅;
6.随即倒入红椒丝、香菇丝、剩余的精盐，炒几下，加入味精，炒匀出锅，倒入腌豆角，拌匀后即可食用。