冬鱼苡桃汤
材料:
冬瓜子15克,桃仁9克,苡米仁15克,鱼腥草50克。
做法:
水煎汤。
冬鱼苡桃汤
材料:
冬瓜子15克,桃仁9克,苡米仁15克,鱼腥草50克。
做法:
水煎汤。
银鱼苡仁汤
材料:
银鱼干200克,苡仁100克,米酒1汤匙,盐适量
做法:
1.银鱼干和苡仁都用冷水泡发;
2.准备一高深的煲汤锅,把泡发后的银鱼干和苡仁洗净后放入,一次性的加足冷水;
3.大火烧开,捞去浮泡,加米酒,盖上盖,改小火慢煲;
4.1个半小时后,汤色变白,苡仁熟胀,加盐调味再煲几分钟入味即可。
薏苡桃仁粥
材料:
桃仁15克,丹皮15克,冬瓜仁15克,薏苡仁50克,粳米100克,白糖适量。
做法:
(1)、将上述中药及粳米分别洗净。
(2)、丹皮,桃仁,冬瓜仁水煎,去渣,取汁,再入薏苡仁,粳米煮粥。待粥熟时,调入适量白糖,即可食用。
早,晚温热服食。
双冬鱼块
材料:
Basa鱼,冬菇,姜,蒜,冬笋,葱,王子菇
做法:
1、Basa鱼切大块放些盐、糖、胡椒、生粉微醃半小时后煎黄备用。
2、冬菇泡水切半,冬笋切滚刀块,王子菇切片备用。
3、热油鍋爆香姜、蒜、葱放点蚝油炒香下冬菇、冬笋与王子菇炒香。
4、倒入三匙高汤(或水) 与盐、糖、胡椒、味精(可有可无)调味,蓋蓋焖大约五分钟后开蓋大火收汁,再放鱼块炒匀即可出菜。
猪手当归核桃汤
材料:
猪手,核桃20克,红枣适量,枸杞适量,当归片10克,党参1个
做法:
1.猪手飞水洗净后放沙锅中加入20克的核桃,10克当归片,红枣和枸杞适量,可加一条党参汤会甜点.
2.一起煲两三小时.
五指毛桃汤
材料:
五指毛桃5-6根,枸杞少许,猪骨头400克,土伏苓2片,蜜枣1颗,盐少许
做法:
1.五指毛桃洗净后,用冷水泡15分钟.
2.其他材料洗干净后,用泡好的五指毛桃一起放到锅里,加入清水.
3.大火煮开后,用勺子把浮沫撇掉.然后转中火煮1.5小时.最好加少许盐即可.
芝麻花生核桃汤圆
材料:
芝麻,花生,核桃,蜂蜜,橄榄油,糯米粉
做法:
1.将熟黑芝麻、熟花生、核桃全部打成粉,加入蜂蜜,橄榄油,团成小剂子备用。
2.用温水和糯米粉,等它差不多成团时取下一块。
3.水烧开,将刚才那团面放里面煮至浮起,捞出。
4.将煮好的面与其它剩余的团混合,揉成面团,加盖保鲜膜省面15分钟。
5.将面团分成若干小份,取一份按成面皮状,包入馅料。
6.将馅料包住收口,滚圆,即可开煮啦(吃不了的汤圆盖保鲜膜,送入冰箱冷冻,随吃随煮:)
小诀窍
做法很简单的,自我感觉比包饺子还要容易的多,喜欢的同学就看看我的过程吧。 几点说明: 1)馅嘛,自己喜欢什么就弄什么的吧,比如芝麻、豆沙、水果馅、鲜肉馅都可以啊。 2)皮嘛,也是喜欢什么各个发挥吧,我做了两种,就是白色和绿色 绿色就加绿茶粉或菜汁;加巧克力就是深褐色等等等等。 活面的时侯要取下一块煮煮,再与其它面活在一起,目的是为了让面更绵软,不容易开裂比较好包。 3)煮的时侯嘛,水开后下锅用勺子背轻推开汤圆以防沾底,煮至汤圆浮起就要改用小火,否则汤圆不断翻滚,容易受热不均匀。
杨桃汤
材料:
浓缩杨桃汁60cc,冷开水200cc
做法:
将浓缩杨桃汁加入冷开水调匀即可。
参桃汤
材料:
人参3克(党参30克)。核桃仁30克。
做法:
将人参、核桃一起放入煲内,文火慢煮40分钟。
天麻胡桃汤
材料:
天麻5克,胡桃仁10克,蜂蜜5克。
做法:
水煎,取汁约100-150毫升,早晚分服,每日一剂。