鹿茸炖猪瘦肉汤
材料:
鹿茸5g，猪瘦肉50g。
做法:
隔水炖服，食用即可。
鹿茸炖猪瘦肉汤
材料:
鹿茸5g，猪瘦肉50g。
做法:
隔水炖服，食用即可。
黄精炖猪瘦肉汤
材料:
黄精50克，猪瘦肉150克。
做法:
将猪瘦肉洗净，切片，与黄精一并放入炖盅内，隔水炖2小时，食盐少许调味即可。
黄精炖猪瘦肉汤汤
材料:
黄精50克，猪瘦肉120克，生姜1片。
做法:
1.先将黄精用清水洗净，备用。
2.猪瘦肉用清水洗净血污，用刀切成块件，备用。
3.生姜用清水洗净泥沙，去除姜皮，用刀切成薄片状，备用。
4.将汤水的用料全部准备就绪后，将黄精、猪瘦肉、生姜片同放进炖盅内，加进适量清水，隔水用武火炖1小时，便可。猪瘦肉、生姜可作菜肴食用，黄精渣去除不用。汤水调味后，可在平时作饮料饮用，也可在一日三餐中随量饮用。注意事项：1.若体内痰湿壅滞或脾胃虚寒，平时易于消化不良者不宜饮用此汤。
2.此汤药材的用量是一个成人的用量。专家叮咛：本汤的重点在于滋补，尤以润为先，故于阳虚不足者宜在此汤料基础上作增补才能达到阴阳并补之功。
鹿茸炖鞭腰
材料:
牛鞭250g，鸡腰200g，高汤，鹿茸，枸杞，精盐，味精，绍酒各适量
做法:
制法1、将牛鞭除去尿筋，从寸筋顶头剞直刀，深度为牛鞭的4／5，长度为5cm左右的段。2、把切好的牛鞭、鸡腰焯沸水后，同鹿茸、枸杞一起放入沙锅里面，注入高汤、绍酒上笼蒸3小时左右，直至牛鞭蒸烂，用精盐、鸡精调味即可。
鹿茸炖羊肾
材料:
鹿茸5克，菟丝子15克，茴香10克，羊肾2个。
做法:
将羊肾剖开，去膜，洗净，去尿味，切片，与以上三味药物共炖。分次饮汤，食肾。
鹿茸炖羊肾汤
材料:
鹿茸粉5克，菟丝子l5克，小茴香9克，羊肾1对，料酒、盐、姜、葱、油适量。
做法:
将菟丝子、小茴香去杂质，洗净，装入纱布袋中；将羊肾刮开，除去臊膜，洗净，切片；锅中放油烧热，将羊肾煸几下，将药袋、葱、姜、料酒、盐等放入锅中，加水，用大火烧开，除去浮沫，改用小火炖至羊肾熟透入味；将药袋捞出，撒入鹿茸粉及胡椒粉即成。
鹿茸炖黄雄鸡
材料:
鹿茸10克，黄雄鸡1只(1500克)，料酒10克，姜5克，葱10克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，上汤3000毫升。
做法:
1、将鹿茸烘干，研成细粉；黄雄鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2、将鹿茸粉、鸡、姜、葱、料酒、上汤同放炖锅内，置武火烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
每日1次，佐餐食用。
鹿茸炖老龟
材料:
鹿茸粉6克，料酒 10克，味精 2克，姜4克，鸡油25克，老龟1只，盐3克，胡椒粉2克，葱8克。
做法:
(1)、把鹿茸烘干，研成细粉；老龟宰杀后，去头、尾、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
(2)、把老龟、鹿茸粉、姜、葱、料酒、盐、味精、鸡油、胡椒粉同放炖锅内，加清水1800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟即成。
(3)、老龟去龟头，因头为“倒阳”之品，应弃之勿食。
鹿茸炖甲鱼
材料:
用料甲鱼750克，鹿茸片2克，香菜末、葱段、姜片、花椒、料酒、味精、酱油、白糖、猪油、鸡汤、湿淀粉各适量。
做法:
、宰杀甲鱼，洗净，用酱油浸泡入味。
2、油锅烧热，将甲鱼炸成金黄色。锅内留油，将葱、姜、花椒制成调味油。
3、把甲鱼置碗内，加调味油、料酒、酱油、味精、鸡汤、白糖、鹿茸片，上笼蒸熟，将原汤沥出，再用少许原汤烧开，用湿淀粉勾芡，撒上香菜末，装盘。
无花果炖猪瘦肉
材料:
无花果60克（干品），猪瘦肉100～l20克。
做法:
每次用无花果60克（干品）、猪瘦肉100～l20克，清水适量，放瓦盅内隔水炖熟，调味服食。