乌鸡丝瓜汤
材料:
乌鸡肉150克，丝瓜100克，鸡内金15克。
做法:
将上述各药洗净，共煮为汤，加盐少许和味精、生姜等调料即成。每日一料。
乌鸡丝瓜汤
材料:
乌鸡肉150克，丝瓜100克，鸡内金15克。
做法:
将上述各药洗净，共煮为汤，加盐少许和味精、生姜等调料即成。每日一料。
乌鸡肉丝瓜汤
材料:
乌鸡肉150克，丝瓜100克，鸡内金15克，葱、生姜、精盐、味精等各适量。
做法:
将鸡肉、丝瓜、鸡内金洗净，切丝，放入砂锅，加入葱丝、姜丝和清水适量，用文火煎汤，汤成，加精盐、味精少许调好味即可。
参芪鸡丝冬瓜汤
材料:
鸡肉250克，冬瓜350克，黄芪15克，党参12克、调料适量。
做法:
①将鸡肉切块，连同党参，黄芪一起放入沙锅中，加适量清水。
②先用文火煮至八成熟时，再加入备好的冬瓜片，煮至肉及冬瓜烂后加调料即成。
鸡丝冬瓜汤
材料:
鸡脯肉100克，冬瓜片200克，党参3克，盐、黄酒、味精各适量。
做法:
鸡脯肉切成细丝，冬瓜去皮洗净切片。将鸡肉丝与党参同放入沙锅内，加水适量，用小火炖至八成熟，加入冬瓜片，加盐、黄酒、味精适量，冬瓜熟透即成。
绿豆丝瓜汤
材料:
绿豆，丝瓜，猪肝，枸杞，鸡蛋，水淀粉，料酒，姜，胡椒粉，香菜，精盐，香油
做法:
1、猪肝洗净切薄片，
2、放入碗中，加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用。
3、猪肝放入开水里煮熟捞出备用。
4、将绿豆洗净放入汤锅中加水适量，盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟，然后将绿豆沥出不用。
5、丝瓜刮皮、洗净，
6、丝瓜切薄片，备用。枸杞洗净备用。
7、将绿豆水捞出，一定要还是绿色的这样标明维生素没破坏。
8、绿豆水与高汤的比例是2比1。
9、倒入绿豆汤和高汤后烧开。
10、放入焯好的猪肝煮开。
11、依次放入丝瓜、姜片，
12、加入精盐、麻油、枸杞搅匀起锅装碗。
毛豆丝瓜汤
材料:
丝瓜400克，毛豆100克，调料，盐1茶匙（5克）
做法:
1，准备材料
2，丝瓜去皮后切成滚刀块
3，锅中放少许的油，倒入毛豆少炒一会儿
4，下入丝瓜，
5，加入适量的水煮至丝瓜熟了，放盐关火
皮蛋蕃茄丝瓜汤
材料:
丝瓜，蕃茄，皮蛋，油，蒜蓉，精盐，鸡精
做法:
1.丝瓜切成长条形状；蕃茄切块；皮蛋亦切成小块。
2.炒锅烧热，倒入少许清油，油热后倒入少许蒜蓉，爆香，再倒入丝瓜，翻炒。
3.锅中加入蕃茄块，与丝瓜一齐炒三分钟左右，此时加入一碗清水。
4.锅中汤水烧滚后，倒入皮蛋，煮制五分钟左右，加精盐，以及鸡精，调好味道，即可。
小诀窍
很多时候在市场买回来的皮蛋，内中蛋黄是呈粘稠状的，并不结块，这样在煮汤吃时，会把汤水弄到浑浊起来，很不好看。所以我在做汤时，会先把皮蛋在开水中煮五至八分钟，使内中蛋黄凝结，再去壳，切块，这样做出来的汤水才会清爽可口
鲜虾丝瓜汤
材料:
丝瓜1根，鲜虾少许，姜片适量，生油适量，盐适量，鸡精适量
做法:
1.丝瓜去皮洗净后切条；虾洗净沥干水。
2.水烧开后加入姜片，然后加入丝瓜及生油
3.煮沸后加入虾。
4.煮熟后加入适量盐和鸡精调味即可。
鲈鱼丝瓜汤
材料:
鲈鱼，丝瓜，姜，盐，味精
做法:
1.将鲈鱼洗净。
2.热锅煎至两面微黄。
3.加姜、加水煮开，然后放入切好的丝瓜，待丝瓜断青，加盐、味精调味就OK了。
4.颜色奶白，味道清爽鲜美。
沙蛤丝瓜汤
材料:
沙蛤300克，丝瓜1根，姜，蒜，葱，料酒，盐，鸡精，油，麻油
做法:
1.沙蛤用盐水浸泡1个小时左右后洗干净备用，丝瓜去皮切块、姜、 蒜、切粒葱切碎备用。
2.姜、蒜爆香油锅后，下丝瓜和少许料酒爆炒片刻后加水（浸过丝瓜面）煮开后加入沙蛤一起煮至开壳加入适量盐、鸡精调味即可。
3.撒麻油和葱花搅拌均匀即可。