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二冬二母膏

时间:2020-10-05  2020-10-05  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   天冬150克,麦冬150克,知母100克,贝母50克,冰糖200克。
  
   做法:
  

  前四味反复煎煮3次,去渣取汁2000毫升,入冰糖,文火收膏,防腐备用。每日3次,每次15~20克。


  

二冬二母膏


   材料:
   天冬150克,麦冬150克,知母100克,贝母50克,冰糖200克。
  
   做法:
  

  前四味反复煎煮3次,去渣取汁2000毫升,入冰糖,文火收膏,防腐备用。每日3次,每次15~20克。


  

二冬二母茶


   材料:
   麦冬5克,天冬5克,知母5克,川贝母5克。
  
   做法:
  

  先将川贝母研末备用。其余3味置保温瓶中,以沸水冲泡,盖焖15分钟,分2~3次饮用,同时每次吞服川贝粉1~2克。每日1剂。风寒或湿痰咳嗽者忌用。


  

二冬二地酒


   材料:
   菟丝子、肉苁蓉各120克,天门冬、麦门冬、生地、熟地、山药、牛膝、杜仲(姜汁炒)、巴戟天(去心)、枸杞子、山茱萸、人参、白茯苓、五味子、木香、柏子仁各60克,覆盆子、车前子、地骨皮各45克,石菖蒲、川椒、远志肉、泽泻各30克,好酒3000克。
  
   做法:
  

  将上药共捣为粗末,用纱白布包贮,置干净容器中,用酒浸泡7日~12日后饮用。

  每次空腹服1小杯,早、晚各1次。


  

云母膏


   材料:
   云母膏、杏仁各等份。
  
   做法:
  

  共研为末,用牛乳和匀,略蒸,储瓶备用。每晚睡前涂面,半小时后用温水洗去。


  

二母甲鱼


   材料:
   甲鱼(又称团鱼、元鱼)500克,川贝母6克,前胡6克,知母6克,杏仁6克,银柴胡6克,黄酒6克,食盐6克。
  
   做法:
  

  将甲鱼去内脏,切碎块,与各药放入大碗中,加水、黄酒、食盐适量,蒸1小时,分次食用。


  

二母元鱼


   材料:
   元鱼500克,贝母、知母,前胡、柴胡、杏仁各5克,黄酒适量,食盐少许。
  
   做法:
  

  将元鱼宰杀,去头、内脏,切成块,放入大碗中,加入药物和黄酒、食盐,加清水要没过肉块,放入蒸锅中蒸1小时即成。


  

二母团鱼汤


   材料:
   鳖1只,知母、贝母、银柴胡、甜杏仁各15克。
  
   做法:
  

  将鳖治净,取肉切块,与4药同入锅内,加适量水煎煮至肉熟。

  饮汤食肉。


  

蛤参二母丸


   材料:
   蛤蚧1对、人参30克、知母30克、川贝母30克、杏仁50克、炙甘草20克。
  
   做法:
  

  取蛤蚧1对、人参30克、知母30克、川贝母30克、杏仁50克、炙甘草20克。蛤蚧用清水浸泡5日,逐日换水,去其腥气。5日后取出烤酥成黄色,研为细末,余药均研为末,与蛤蚧末混合,过筛后再研,混合匀后,炼蜜为丸,每丸重9克,每日3次,每次1丸,空腹服用,温水送下。


  

烧二冬

烧二冬做法
   材料:
   冬瓜,泡发的冬菇,干虾仁,姜,色拉油,盐,酱油,鸡精
  
   做法:
  

  1.冬瓜去皮切块(这个冬瓜一共9毛钱,这次用了差不多一半),或其他任意形状;

  2.泡发的冬菇洗净切块;

  3.干虾仁泡洗、姜切碎末;

  4.炒锅热油,下姜末和虾仁煸炒约半分钟;

  5.下冬菇略炒;

  6.下冬瓜翻炒约2分钟;

  7.加些许酱油、清水、鸡精,盖上锅盖闷煮;

  8.闷至冬瓜熟软即可。


  

垛椒肉丁烧二冬

垛椒肉丁烧二冬做法
   材料:
   肉丁适量
  
   做法:
  

  1.原料:   冬菇:切成一厘米左右的丁。   笋冬:去老皮切成一厘米左右的丁,下开水中焯2分钟盛出。   肉丁:切成一厘米左右的丁,然后用淀粉、鸡精和少许料洒抓匀。   垛椒:外面买的瓶装垛椒,用量根据自己的口味,喜欢吃的多放一些,不喜欢吃的可少放或不放,如果不放,那这道菜就得改名子,可以叫"肉丁烧二冬"(有点废话)。   葱:先在葱的中间切一刀,然后切成一厘米长的段。   姜:切成碎。   注:盛垛椒的盘子与上面四个盘子大小一样哈。

  2.步骤:1)热锅下油炒葱姜,小火煎出香味,用中火下肉丁快速翻炒,炒至肉断生,加少许老抽。2)下入冬笋丁继续翻炒。3)下入冬菇丁继续翻炒。4)加入垛椒后,调入盐、糖,然后加入水淀粉,如果喜欢颜色深一些,可在水淀中再调入一点老抽,我就调了一点老抽,因为开始时我只加了一点点,感觉色彩不是自己想要的那种,怎么有点画画的味道,对啦,偶可是画过七年的画啊,正规学了六年呢,后来一工作就慢慢放弃了(又有点废话),最后就是淋上麻油出锅


  

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