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归芪鸡

时间:2020-10-10  2020-10-10  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   净鸡1只,当归15克,黄芪30克,调料适量。
  
   做法:
  

  将中药洗净放入鸡腹中,加水及调料放入砂锅中炖2小时,鸡肉烂后,取出归芪即成。食肉饮汤,2-3日一次,可连用数日。


  

归芪鸡汤

归芪鸡汤做法
   材料:
   当归1钱,黄芪2钱,鸡腿1只,水4碗
  
   做法:
  

  1.先将鸡腿洗净并切块。出水。

  2.再将鸡腿放入水中,以大火煮开。

  3.接着放入黄耆,和鸡腿一起炖至7分熟,再放入当归,煮约5分钟,并加少许盐即可。

小诀窍

  当归补血,黄耆补气,女人只要气血通顺,月经即会正常,亦可促进乳腺分泌健全。


  

归芪鸡


   材料:
   净鸡1只,当归15克,黄芪30克,调料适量。
  
   做法:
  

  将中药洗净放入鸡腹中,加水及调料放入砂锅中炖2小时,鸡肉烂后,取出归芪即成。食肉饮汤,2-3日一次,可连用数日。


  

归芪鸡汤


   材料:
   当归10克,黄芪30克,鸡1000克,姜5克,葱10克,盐3克,料酒10克。
  
   做法:
  

  1、鸡处理干净备用。

  2、当归洗净,切薄片;黄芪洗净,切薄片备用。

  3、将鸡放入沙锅内,再放入姜、葱、料酒、盐、黄芪片、当归片,加水适量。

  4、将沙锅置武火上烧开,再用文火炖熬1.5—2小时即成。


  

当归黄芪鸡汤

当归黄芪鸡汤做法
   材料:
   主料:乌鸡鸡腿一支,猪血30克,豆皮1片,卷心菜50克,金针菇20克,胡萝卜10克,当归1片,黄芪3片
  
   做法:
  

  先将乌鸡鸡腿剁成块状,并将猪血及豆皮切成长片状,卷心菜及胡萝卜洗净切成片状,并将金针茹洗净备用。

  2、将锅中装适量水再放入当归、黄芪,先开大火煮至滚后,入入猪血、豆皮及乌鸡鸡腿,待水滚后转成小火慢炖约20分钟。

  3、将金针茹及卷心菜放入锅中,转成大炎至滚后即可。


  

参芪鸡丝冬瓜汤


   材料:
   鸡肉250克,冬瓜350克,黄芪15克,党参12克、调料适量。
  
   做法:
  

  ①将鸡肉切块,连同党参,黄芪一起放入沙锅中,加适量清水。

  ②先用文火煮至八成熟时,再加入备好的冬瓜片,煮至肉及冬瓜烂后加调料即成。


  

黄芪鸡丝烩海蜇


   材料:
   黄芪15克,海蜇35克,鸡肉50克,绍酒10克,西芹菜100克,姜10克,素油50克,葱10克,盐适量。
  
   做法:
  

  ①将海蜇洗净,切丝。鸡肉洗净,切丝。香菜洗净,切3厘米长的段。黄芪熬水。②将锅置武火上,加入素油,烧七成熟时,加入姜、葱、鸡肉、绍酒、海蜇、黄芪汁液,西芹菜、盐,加少量清水,烩煮15分钟即成。


  

黄芪鸡块


   材料:
   鲜鸡腿300克,黄芪20克,鲜山药20克,胡萝卜60克,植物油、清汤、葱段、姜片、精盐、味精、醋、味极鲜、香油各适量。
  
   做法:
  

  将鸡腿择去细毛,洗净,斩成约3厘米见方的块,入烧沸的开水中汆透,用热水漂洗干净,捞出控净水分。山药削去外皮,连同黄芪洗净,均切成薄片。胡萝卜洗净,用刀斜切成滚刀块。植物油少许下勺,用葱段、姜片爆锅,烹入醋,放入鸡块煸炒一会,加清汤、味极鲜、精盐、山药、黄芪、胡萝卜,旺火烧沸,撇去浮沫,改用慢火炖约25分钟,待鸡块熟烂,汤汁余三分之一时,用味精调味,滴上香油翻匀即可。注意事项:鸡腿斩块要大小均匀;烹时要用慢火;添加汤汁以能淹没原料为宜。


  

参芪鸡汤


   材料:
   党参50克,黄芪60克,母鸡1只,盐、花椒、生姜等调味品适量。
  
   做法:
  

  先将鸡去毛及肠杂,切成碎块,和党参、黄芪同放锅内,旺火煲3小时,适量加入盐、花椒、生姜等调味品后再煲30分钟即成。


  

参芪鸡


   材料:
   上等人参10克,炙黄芪30克,童子鸡1只。
  
   做法:
  

  常规整理鸡,将参芪用干净纱布包裹与鸡同炖至鸡熟烂,去药包,食鸡与汤。


  

升麻黄芪鸡肉汤


   材料:
   母鸡1只,黄芪60克,升麻15克,调料少许。
  
   做法:
  

  将母鸡宰净,去内脏。把升麻、黄芪洗净,纳入鸡腹中,置容器内,加清水500毫升及调料,放入锅内,用武火隔水炖熟即可。饮汤吃母鸡肉。每天煲1次,分3次吃,吃3次为1个疗程,间断再服。


  

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