蜈蚣粉蒸鸡蛋
材料:
蜈蚣3—4条,鸡蛋2只,白糖10克。
做法:
取蜈蚣焙干研末,鸡蛋2只,白糖10克,用凉开水调匀,蒸熟顿服,每日1剂。
蜈蚣粉蒸鸡蛋
材料:
蜈蚣3—4条,鸡蛋2只,白糖10克。
做法:
取蜈蚣焙干研末,鸡蛋2只,白糖10克,用凉开水调匀,蒸熟顿服,每日1剂。
蜈蚣粉
材料:
蜈蚣适量。
做法:
取蜈蚣,去头足培干研末内服,每次量3条,每日3次,连服1个月,停药休息1周。
鹿茸粉蒸鸡蛋
材料:
鹿茸粉0.3克,鸡蛋1个。
做法:
将鸡蛋打入碗内,再将鹿茸粉放入鸡蛋内,蒸熟食之,每天晨起服1个,连服1~2周为1个疗程。
蜈蚣鸡蛋
材料:
生鸡蛋1颗,蜈蚣1条。
做法:
将蜈蚣去头足焙干为末,纳入鸡蛋(先打一个小孔)内搅匀,外用湿纸及黄土泥糊住,放入灶内煨熟去壳吃。每日1颗,一般以7天为一疗程。
蜈蚣草煮鸡蛋
材料:
蜈蚣草30克,鸡蛋3只。
做法:
加清水500毫升煮汤,当茶饮用。饮汤前吃鸡蛋,每日l剂。
蜈蚣鸡蛋方
材料:
蜈蚣1-2条,鸡蛋2个。
做法:
将蜈蚣烘干碾细粉,再与鸡蛋一起炒熟。
日服1次,连食l5天为一疗程。
荷叶粉蒸鸡
材料:
鸡肉,荷叶面,酱绍酒,麻油,酱油,味精,葱姜,糯米粉,白糖
做法:
1.鸡肉切片,加盐,料酒,糯米粉,面酱,酱油,葱姜搅拌均匀。
2.荷叶下开水锅内渗透捞出放冷水中冲凉。
3.把荷叶改成方形块。
4.把鸡肉卷入荷叶中,上过蒸1个小时,最后捞出摆好。
粉蒸鸡藕片
材料:
鸡胸肉,莲藕,熟大米饭1碗,姜,葱,辣豆瓣酱,酒酿,酱油,五香粉,胡椒粉
做法:
1.冻米饭:熟大米饭一碗包上保鲜膜放置到冰箱冷冻室一晚上,然后拿出冻米饭敲碎,要均匀哦。(如果你要晚上吃早上出门前可以冰上这么一碗。)
2.鸡胸肉冷水解冻后,顺着纹理切成片,放入一个碗里备用。藕切成薄片放入另外一个碗里面。
3.2个碗里分别加入姜末、辣豆瓣酱、酱油、胡椒粉、酒酿、五香粉,按摩抓匀~腌渍15分钟入味。
4.倒入打碎的米饭拌均匀分别抓匀。把裹上饭的藕片一片片码在盘子上,上面再撒上一些饭。鸡肉也是一样方法均匀粘上饭,铺在藕片上。
5.蒸锅烧开水,放入。大火,10-15分钟。鸡肉很容易熟注意不要蒸大了。(根据份量可以调整时间长短)
6.取出蒸好的粉蒸,撒上葱花。喜欢麻口味的还可以撒上一些花椒粉。另外取一个锅子烧一点香油,浇到我们这个粉蒸上,恩,超香超好吃的粉蒸鸡藕片完成。
小诀窍
这个菜需要注意的几个地方就是: 1。藕片要切得比较薄一点,这样比较好熟 2。米饭要铺得均匀,(否则食材的水分容易被蒸发掉,变干,影响口感。) 3。码到盘子上的时候要成型,不要一大团搅在一起。(关系到成熟度,一大团可能有的老了有的还不熟)
荷叶粉蒸鸡
材料:
鸡腿2只,荷叶1张,蒸肉粉3/4杯,米酒1大匙,酱油4大匙,糖2大匙,水4大匙,辣豆瓣酱1小匙,麻油1大匙
做法:
(1)鸡腿洗净剁成大块,用综合调味料腌4小时。
(2)荷叶泡软,再入滚水中川烫,放凉后剪成4片。
(3)取荷叶片包入腌好并沾上蒸肉粉的鸡块,并包成长方块,放入蒸锅中蒸1小时即可。
荷叶粉蒸鸡
材料:
蕃薯100公克,鸡肉120公克,酱油1大匙,糖1小匙,白胡椒粉少许,米酒1大匙,蒸肉粉20公克,荷叶1/2张,盐1大匙
做法:
1.将蕃薯切成约2公分大小的块状备用。
2.鸡肉切块,加入酱油、糖、白胡椒粉、米酒、蒸肉粉一起混合调味备用。
3.荷叶用剪刀剪成适当大小备用。
4.将荷叶铺于小蒸笼中,放入蕃薯块,并加入盐调味,再放入作法2的鸡肉,盖好盖子放入蒸笼,以大火蒸15∼20分钟即可。