桃叶白酒煮蛋
材料:
桃树叶15克，鸡蛋1只。
做法:
用白酒同煮（酒量以淹没鸡蛋为度），煮至酒干即成。每日3次，每次1只，去蛋壳空腹食用。
桃叶白酒煮蛋
材料:
桃树叶15克，鸡蛋1只。
做法:
用白酒同煮（酒量以淹没鸡蛋为度），煮至酒干即成。每日3次，每次1只，去蛋壳空腹食用。
侧柏叶白酒
材料:
鲜侧柏叶30克，60度白酒500克。
做法:
将鲜侧柏叶加工粗碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。
石楠叶白酒
材料:
石楠叶15克，白酒500克。
做法:
将石楠叶洗净切碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，每日振摇1次，浸泡7天后滤过，即成。
淡竹叶白酒
材料:
淡竹叶50克，白酒500毫升。
做法:
先将淡竹叶粉碎，装入布袋中，浸入酒中，封存3日即成。
每日早、晚各服1次，每次10毫升。
蒜香白酒煮青口
材料:
主材：，新鲜青口（贻贝）450克，中个洋葱1个，去皮切大片，蕃茄1个，切丁，蒜茸2汤匙，玉米粉3-5汤匙，汁料：份量仅供参考，牛油2汤匙，白酒120毫升，水240毫升，糖1/2茶匙，盐1茶匙，百里香碎1汤匙
做法:
1.先将青口泡入盐水1小时，再换盐水，再泡一个小时，令青口吐泥，再加3-5汤匙玉米粉轻手清理青口外壳，过清水，沥干备用。
2.快火下油(1汤匙)起锅，先爆香洋葱用半茶匙盐炒软，再加百里香碎同炒，再加蕃茄炒软。加入汁料，汁料一开加入贻贝，盖顶焖8分钟，装盘即成。
白酒煮海鲈配黄绿柠汁
材料:
海鲈柳360克，腌料，白酒1汤匙，柠檬汁2茶匙，蒜茸2粒，番茄汁100毫升，红辣椒粉少许，橄榄油2汤匙，白酒100毫升，青柠汁1茶匙，糖1汤匙，盐和胡椒粉适量
做法:
(1)海鲈柳洗净后，以白酒和1茶匙柠檬汁腌10分钟。
(2)以橄榄油轻煎海鲈柳，加入蒜茸及白酒，煮至干身。
(3)锅中加入番茄汁，以红辣椒粉、青柠汁、柠檬汁、糖、盐及胡椒粉调味成汁液。
(4)海鲈鱼柳放在碟上，淋上汁液，即可趁热享用。
小诀窍
海鲈鱼肉质鲜美，最宜与番茄汁配合。如喜欢香脆的话，也可先以面粉裹满鱼柳，再放入橄榄油中煎炸。
美酒搭配
清爽的“La Galere，Muscat Vin De Pays Des Pyrenees Orientales”白酒，味带花香，柔软而酸度适中，最能配合鲈鱼的鲜美。
蒜香白酒煮青口
材料:
淡菜（青口）配传统的番茄大蒜酱汁，鲜香甜美，也可作为一道可口而不腻的主菜。
做法:
淡菜（青口）配传统的番茄大蒜酱汁，鲜香甜美，也可作为一道可口而不腻的主菜。
材料
淡菜（青口）2千克，大蒜3瓣，熟透番茄500克，大葱葱白1把，罗勒或荷兰芹1小束，橄榄油2汤匙，白葡萄酒240毫升，新鲜番茄酱汁240毫升，糖少许，黑胡椒少许
做法
1.以冷水冲洗淡菜，用钢丝刷刷去泥土和海藻，并使劲把海藻状足丝拉掉。
2.大蒜去皮切末；番茄切成粗块；大葱切成葱花；罗勒或荷兰芹切成半杯的细末，待用。
3.把橄榄油放在带密封盖的厚底大煎锅里。放入大蒜、番茄、大葱，拌炒2—3分钟。
4.放入酒、番茄酱汁及糖，再以文火煮2—3分钟。
5.把淡菜、罗勒末、大量研碎胡椒等一起放进锅里，加盖用旺火烧5分钟，烧时应不时摇动锅子。
6.丢掉没有张开的淡菜，剩下的分装在4个上菜碗里，浇上酱汁立即上桌。鲜美的酱汁可配以适量的硬面包蘸食。
生地侧柏叶白茅根水
材料:
生地50克，侧柏叶15克，白茅根100克，白糖适量。
做法:
水煎服，每天1剂，连服7～8剂。
艾叶白头翁醋方
材料:
艾叶72克，白头翁18克，米醋500毫升。
做法:
将艾叶微炒，白头翁去芦头，将2味共研为细末，细末分为二份，取其一份与醋熬成煎汤，另一份加入已煎药汁醋，和丸如梧桐子大。
鲜嫩桃叶酒
材料:
鲜嫩桃叶50克。
做法:
将上药加白酒150毫升置容器内，加热至30°备用。