椒盐烤腰果
材料:
花椒10克，腰果仁250克，精盐10克。
做法:
将花椒和精盐用文火焙至酥香，用面杖擀碎；腰果仁用清水浸15分钟捞起，放在微波炉里烤熟，装在盘中，撒入椒盐即可。
椒盐烤腰果
材料:
花椒10克，腰果仁250克，精盐10克。
做法:
将花椒和精盐用文火焙至酥香，用面杖擀碎；腰果仁用清水浸15分钟捞起，放在微波炉里烤熟，装在盘中，撒入椒盐即可。
烤腰果
材料:
生腰果150克
做法:
1.生腰果洗净。
2.将生腰果放入烤盘中，盖上锡纸烤10分钟。
3.再拿走锡纸烤1分钟即可。
椒盐烤虾（烤箱）
材料:
虾、黑胡椒、白胡椒、适量盐、辣椒粉、芡粉
做法:
1）洗净虾，去头去虾线，晾干；同时预热烤箱200oC，十分钟
2）制作调味粉：黑胡椒、白胡椒、适量盐、辣椒粉、芡粉（可以不加）
3）将晾干的虾与调味粉拌匀，放入铺好锡纸的烤盘，入烤箱烤200oC、20分钟，即可装盘上桌
4）装盘前，盘底铺了一层柴鱼削（章鱼烧用的鱼片削）
椒盐烤薯条
材料:
土豆、油、椒盐
做法:
1.土豆切粗条，吸干水分；
2.烤盘垫上锡纸，刷少许油，放薯条，包裹起来入烤箱230度烤20分钟；
3.取出打开锡纸，用筷子将薯条铺好，在表面刷油，撒适量椒盐，230度烤18分钟；
4.烤盘取出，将薯条翻面，再刷少许油、椒盐后，入烤箱18分钟至金黄后即可。
椒盐烤薯条
材料:
土豆 色拉油 椒盐
做法:
1.土豆洗净去皮后切成约一厘米厚的粗条，放入清水中洗去多余的淀粉，再用厨房纸将其吸干表面的水分
2.烤盘上垫上锡纸，刷上少许的油，放入薯条
3.用锡纸将薯条包裹起来，放入预热好的烤箱中，230度烤20分钟左右
4.将烤盘取出，打开锡纸，用筷子将薯条一条条地铺在锡纸上，用小刷子在其表面刷上少许油后再撒入适量的椒盐，然后再将其送入烤箱，230度烤约18分钟
5.将烤盘取出，将薯条翻面，再刷上少许油，撒入少许椒盐后再次送入烤箱，烤约18分钟后至薯条金黄后取出即可
盐烤白鲳
材料:
白鲳3条，紫苏叶，姜汁，料酒，姜片，大葱段，油
做法:
1.先用姜汁和料酒给鱼洗洗澡，然后鱼的表面和肚子里面都均匀地抹上一层盐。
2.再在肚子里塞进点姜片、大葱段和紫苏末腌渍半小时以上。
3.把腌好的鱼放在烤网上，下面垫烤盘（铺锡纸），给鱼表面刷上一层油。
4.200度先烤七八分钟，看鱼成熟差不多时再转240度烤下，让表面烤黄点就可以了。
小诀窍
我喜欢这样鱼肉很干爽很入味的感觉，和清蒸红烧完全不同的口感，有点点像咸鱼。所以盐把鱼腌渍透很重要，但又不像咸鱼那么咸。觉得比盐烧秋刀还好吃。如果喜欢再多汁嫩点的话就适当减少烤的时间。 虽说辣烤鱼也很好吃，不过这个春天很容易嗓子不舒服，还是不要太过刺激了。
粗盐烤大虾
材料:
大虾
做法:
1.将新鲜大明虾洗净摆上已预热220度的烤箱烤盘上，两面撒盐后烤约20钟即可.<海盐最好，无一般粗盐也行>
盐烤鸡翅
材料:
鸡翅4只，柠檬片1片，盐30公克，米酒15公克，山椒粉1公克
做法:
1.鸡翅于关节处切下但不要切断。
2.以刀延着鸡翅骨头两侧划开。
3.再用竹签穿过骨头让2支成一串。
4.取一烤炉，将作法1的鸡翅串放上烤架，烤至上色熟透。
5.以手沾盐轻轻撒上作法4的烤好的鸡翅串上即可。
盐烤吴郭鱼
材料:
吴郭鱼1条，胡椒盐1小匙，九层塔3片，米酒1大匙，盐1小匙，酱油1/2小匙，姜片2片
做法:
1.将吴郭鱼洗净，用所有腌料腌10分备用。
2.烤箱预热至220℃，锡箔纸上涂抹少许沙拉油，放上吴郭鱼包起来，入烤箱烤约10分钟后取出，将锡箔纸打开撒上胡椒盐，再入烤箱烤2分钟，上色后取出盛盘，放上九层塔即可。
盐烤香鱼
材料:
香鱼2条，盐1/2小匙，柠檬1颗
做法:
1.香鱼洗净，在鱼身两侧撒上盐，置于烤架上。
2.烤箱预热至250℃后，将作法1的鱼放入烤箱中以250℃烤约12分钟。
3.食用前挤上柠檬汁即可。