荔枝龙眼炖鸽
材料:
鲜荔枝和鲜龙眼各10枚，陈皮10克，鸽1只。
做法:
鲜荔枝和龙眼分别去壳及核，取肉。闷杀鸽子，去毛及内脏，洗净。将鸽肉和陈皮放入锅内，加适量清水，盐，酒，先用武火煮沸，再用文火煨至鸽肉熟透，再放入荔枝和龙眼肉，稍沸即可。佐餐，食鸽肉，荔枝和龙眼肉，饮汤。
荔枝龙眼炖鸽
材料:
鲜荔枝和鲜龙眼各10枚，陈皮10克，鸽1只。
做法:
鲜荔枝和龙眼分别去壳及核，取肉。闷杀鸽子，去毛及内脏，洗净。将鸽肉和陈皮放入锅内，加适量清水，盐，酒，先用武火煮沸，再用文火煨至鸽肉熟透，再放入荔枝和龙眼肉，稍沸即可。佐餐，食鸽肉，荔枝和龙眼肉，饮汤。
大枣龙眼炖鸽心
材料:
大枣10枚，龙眼肉30克，鸽心5个。
做法:
剖开鸽心，洗净。大枣和龙眼肉分别洗净，大枣去核。将以上三物共入锅，加适量清水和细盐，用武火煮沸后改用文火炖1～2小时即可。佐餐，食大枣，龙眼肉和鸽心。
荔枝龙眼人参酒
材料:
鲜荔枝和鲜龙眼各500克，人参30克，米酒1500毫升。
做法:
将以上原料放入瓶内（荔枝及龙眼去壳，除核，取肉），加入米酒，密封瓶口，浸泡1周后即可饮服，每天饮20～30毫升。酒饮完后食荔枝，龙眼肉和人参。
山药龙眼炖甲鱼
材料:
山药，龙眼肉各30克，甲鱼1只。
做法:
将甲鱼放入沸水中，使其排尽尿液，然后剖开洗净，去头尾及内脏。山药和龙眼肉分别洗净。将以上原料放入炖盅内，加适量黄酒，姜片，细盐和清水，放入锅内，隔水炖至甲鱼熟透即可。佐餐，分次食用，食甲鱼，山药和龙眼肉，饮汤。
山杞龙眼炖牛肉
材料:
山药30克，枸杞子，龙眼肉各20克，牛肉250克。
做法:
将山药，枸杞子，龙眼肉用水洗挣，牛肉洗净，切片，共入锅，先用武火煮沸，再用文火煨至牛肉熟烂，加盐，酒，味精调味即可。佐餐，食牛肉，山药，枸杞子和龙眼肉，饮汤。
当归龙眼炖羊肉
材料:
当归30克，龙眼肉30克，羊肉500克。
做法:
羊肉，当归，龙眼肉洗净。羊肉和当归切片，共入锅，加适量清水，黄酒，盐和姜片，用文火炖至羊肉熟透，加少许味精调味即可。佐餐，食羊肉，龙眼肉，饮汤，分次食完。
人参龙眼炖猪心
材料:
人参5g，龙眼肉10g，猪心1个，盐2g。
做法:
（1）、将人参、龙眼、猪心一起入锅加清水适量，炖2小时；
（2）、加盐调味即可食用。
每剂分早、晚食肉喝汤，可常吃。
猪骨龙眼炖鱼肉
材料:
乌龟肉500克，猪脊骨250克（连肉带髓），龙眼肉50克，大葱、生姜各10克，食盐10克，料酒5克。
做法:
l把乌龟肉剁成块状，猪脊骨剁成大块，用沸水烫过，洗净浮沫。龙眼肉洗净，大葱、生姜分别切成段和片备用。
2、把处理好的乌龟肉、猪脊骨块、龙眼肉一起放入砂锅内，加入适量清水。
3、放入料酒、撒上食盐，放入葱段和姜片，用武火炖煮熟。
4、、水开后，改用文火继续煮，熬至乌龟肉烂熟即可。
虫草花龙眼炖瘦肉汤
材料:
瘦肉一块，龙眼去壳，虫草花适量，生姜2片
做法:
1.瘦肉洗净，切大块，淖水
2.全部材料放炖锅，大火炖2小时，加盐调味
桂枝龙骨炖牡蛎
材料:
桂枝15克，生龙骨30克，白芍12克，生姜15克，急性子10克，大枣8枚，生甘草5克，炒蜂房15克，怀牛膝15克，牡蛎肉300克，料酒10克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，鸡油25克，葱10克，上汤2500毫升。
做法:
1、将以上药物洗净，装入纱布袋内，扎紧口；牡蛎肉洗净，切薄片；姜拍松，葱切段。
2、将药袋、牡蛎肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入鸡油、盐、味精、胡椒粉即成。
每日1次，佐餐食用。