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肉苁蓉羹

时间:2020-11-03  2020-11-03  家常菜  手机阅读

   材料:
   肉苁蓉20克,甘薯50克,羊肉100克。
  
   做法:
  

  将肉苁蓉刮去鳞,用酒洗,切成薄片。甘薯,羊肉洗净后切成薄片,与肉苁蓉并入锅,加入姜片,盐和清水适量,先用武火煮沸,再用文火煮至羊肉熟烂即可。每天食2次,分次食完。


  

肉苁蓉羹


   材料:
   肉苁蓉20克,甘薯50克,羊肉100克。
  
   做法:
  

  将肉苁蓉刮去鳞,用酒洗,切成薄片。甘薯,羊肉洗净后切成薄片,与肉苁蓉并入锅,加入姜片,盐和清水适量,先用武火煮沸,再用文火煮至羊肉熟烂即可。每天食2次,分次食完。


  

鹿肉苁蓉羹


   材料:
   鹿肉150-200克,肉苁蓉30克,生姜、葱、盐适量。
  
   做法:
  

  1将鹿肉洗净,切片;肉苁蓉水浸泡后切片。2将鹿肉与肉苁蓉入锅同煮,加生姜、葱、盐作羹,肉熟后,饮汤食肉。


  

羊肾苁蓉羹


   材料:
   羊肾2枚,肉苁蓉30克。
  
   做法:
  

  将羊肾去脂膜,洗净、切细,肉苁蓉酒浸一宿,去皱皮,切细,一起煮至熟透,加入葱、盐等调味。


  

苁蓉羹


   材料:
   肉苁蓉20克,羊肾1对,羊肺100克,葱白7茎。
  
   做法:
  

  肉苁蓉用温水浸洗干净,切片;羊肾对剖,去脂膜、臊腺,洗净,切片;羊肺洗净,切片;葱切碎。诸味加水同煮,调味作羹。

  食肉饮汤。


  

肉苁蓉猪肉锅贴

肉苁蓉猪肉锅贴做法
   材料:
   面粉400克,猪瘦肉200克,韭菜200克,药包1个(内装肉苁蓉15克),姜末10克,料酒10克,精盐、鸡精各3克,味精1克,十三香粉0.5克,花生油50克,芝麻油10克。
  
   做法:
  

  1、药包放入容器内,加入清水200克,入蒸锅内用大火蒸约30分钟取出,药包不用,药汁舀出50克备用,余下的晾凉后,和温水一同加入面粉内和匀成面团,饧透。

  2、猪瘦肉剁成末。韭菜切成末。猪肉末放入容器内,加入余下的药汁、料酒、精盐、鸡精、味精、十三香粉、芝麻油,顺一个方向充分搅匀上劲。

  3、韭菜末、姜末放入肉末内拌匀成馅。面团搓成条,揪成均匀的剂子,按扁,擀成小圆饼皮,放上馅将面对边中间捏严,两边露馅即成锅贴生坯。摆入刷油的锅内烙至熟透铲出,装盘即成。

小诀窍

  特点

  皮面筋软,底面酥脆,馅心鲜香,味美适口。

  功效

  猪瘦肉富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和多种矿物质,能养血润肌、滋阴生津、益肾壮力。韭菜含挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素(B、C)、钙、磷等,能温肾助阳。肉苁蓉味甘、咸,性温,能补肾助阳、强筋健骨、益精养血、润肠通便。此款主食可温肾助阳,益精荞血,滋阴生津,对妇女月经不调、性器官干燥阴冷、带下、尿频、遗尿、性欲冷淡者有温壮滋补作用。

  操作提示

  锅贴生坯入锅后盖上锅盖用小火烙3分钟左右,待锅贴底面呈微黄色时,淋入清水,盖上锅盖焖至水分干,关火再焖3分钟左右,底面呈金黄色酥脆即成。


  

杞子肉苁蓉炖仔鸡

杞子肉苁蓉炖仔鸡做法
   材料:
   用料原材料:仔鸡350克,枸杞子10克,肉苁蓉8克,姜10克,清水1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。
  
   做法:
  

  1、鸡洗净斩件汆水,将枸杞子、肉苁蓉除去杂质洗净浸泡,姜切片待用。

  2、取净锅上火,放入清水、姜片、肉苁蓉、仔鸡,大火烧开后转小火炖30分钟后放入枸杞子,再炖10分钟即成。

  功效

  肉苁蓉既能止血,又能活血散淤,可用于各种出血症。枸杞子可治疗血虚劳损,头晕乏力,头晕眼花,视物不清。

  爱心提示

  一般人群皆可食用。


  

肉苁蓉茶


   材料:
   肉苁蓉20克。
  
   做法:
  

  将上药以水煎。每天早、晚各服1次。


  

肉苁蓉羊肉粥


   材料:
   肉苁蓉30克,羊肉250克,大米适量。
  
   做法:
  

  每次用肉苁蓉30克,羊肉250克,与大米适量煮粥。


  

肉苁蓉羊肾汤


   材料:
   肉苁蓉30克,羊肾1对。
  
   做法:
  

  每次用肉苁蓉30克,羊肾1对,煮汤调味食用。


  

肉苁蓉炖猪肉


   材料:
   肉苁蓉200克,猪肉500克,茴香,花椒,生姜,酱油适量。
  
   做法:
  

  慢火炖烂,分数次服。


  

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