当归龙眼炖羊肉
材料:
当归30克,龙眼肉30克,羊肉500克。
做法:
羊肉,当归,龙眼肉洗净。羊肉和当归切片,共入锅,加适量清水,黄酒,盐和姜片,用文火炖至羊肉熟透,加少许味精调味即可。佐餐,食羊肉,龙眼肉,饮汤,分次食完。
当归龙眼炖羊肉
材料:
当归30克,龙眼肉30克,羊肉500克。
做法:
羊肉,当归,龙眼肉洗净。羊肉和当归切片,共入锅,加适量清水,黄酒,盐和姜片,用文火炖至羊肉熟透,加少许味精调味即可。佐餐,食羊肉,龙眼肉,饮汤,分次食完。
当归龙骨粥
材料:
当归一两,龙骨(炒赤)二两,香附子三钱(炒),棕毛灰五钱,粳米适量。
做法:
将上四味捣碎研末,备用;将粳米淘净,入砂锅内煮而为粥。每服调药末三、四钱入粥中,空腹服食。
大枣龙眼炖鸽心
材料:
大枣10枚,龙眼肉30克,鸽心5个。
做法:
剖开鸽心,洗净。大枣和龙眼肉分别洗净,大枣去核。将以上三物共入锅,加适量清水和细盐,用武火煮沸后改用文火炖1~2小时即可。佐餐,食大枣,龙眼肉和鸽心。
山药龙眼炖甲鱼
材料:
山药,龙眼肉各30克,甲鱼1只。
做法:
将甲鱼放入沸水中,使其排尽尿液,然后剖开洗净,去头尾及内脏。山药和龙眼肉分别洗净。将以上原料放入炖盅内,加适量黄酒,姜片,细盐和清水,放入锅内,隔水炖至甲鱼熟透即可。佐餐,分次食用,食甲鱼,山药和龙眼肉,饮汤。
荔枝龙眼炖鸽
材料:
鲜荔枝和鲜龙眼各10枚,陈皮10克,鸽1只。
做法:
鲜荔枝和龙眼分别去壳及核,取肉。闷杀鸽子,去毛及内脏,洗净。将鸽肉和陈皮放入锅内,加适量清水,盐,酒,先用武火煮沸,再用文火煨至鸽肉熟透,再放入荔枝和龙眼肉,稍沸即可。佐餐,食鸽肉,荔枝和龙眼肉,饮汤。
山杞龙眼炖牛肉
材料:
山药30克,枸杞子,龙眼肉各20克,牛肉250克。
做法:
将山药,枸杞子,龙眼肉用水洗挣,牛肉洗净,切片,共入锅,先用武火煮沸,再用文火煨至牛肉熟烂,加盐,酒,味精调味即可。佐餐,食牛肉,山药,枸杞子和龙眼肉,饮汤。
人参龙眼炖猪心
材料:
人参5g,龙眼肉10g,猪心1个,盐2g。
做法:
(1)、将人参、龙眼、猪心一起入锅加清水适量,炖2小时;
(2)、加盐调味即可食用。
每剂分早、晚食肉喝汤,可常吃。
猪骨龙眼炖鱼肉
材料:
乌龟肉500克,猪脊骨250克(连肉带髓),龙眼肉50克,大葱、生姜各10克,食盐10克,料酒5克。
做法:
l把乌龟肉剁成块状,猪脊骨剁成大块,用沸水烫过,洗净浮沫。龙眼肉洗净,大葱、生姜分别切成段和片备用。
2、把处理好的乌龟肉、猪脊骨块、龙眼肉一起放入砂锅内,加入适量清水。
3、放入料酒、撒上食盐,放入葱段和姜片,用武火炖煮熟。
4、、水开后,改用文火继续煮,熬至乌龟肉烂熟即可。
虫草花龙眼炖瘦肉汤
材料:
瘦肉一块,龙眼去壳,虫草花适量,生姜2片
做法:
1.瘦肉洗净,切大块,淖水
2.全部材料放炖锅,大火炖2小时,加盐调味
归龙仙酒
材料:
当归身30g,龙眼肉24g,白酒1000ml。
做法:
将当归身,龙眼肉共泡入白酒中,1个月后即可饮用。
每次50ml,每日2次。