黄芪牛肉
材料:
牛肉750g，黄芪20g，陈皮6g，姜、葱、酱油料酒、胡椒粉、白糖、豆瓣、味精、菜油各适量。
做法:
(1)、将牛肉洗净切大条，沸水氽去血水，入锅炸2min，捞起，与其他药料一起下锅，加水适量，用文火炖至熟烂。
(2)、拣去葱、姜、黄芪、陈皮，入味精调味，收汁装盘。佐餐食之。
黄芪牛肉
材料:
牛肉750g，黄芪20g，陈皮6g，姜、葱、酱油料酒、胡椒粉、白糖、豆瓣、味精、菜油各适量。
做法:
(1)、将牛肉洗净切大条，沸水氽去血水，入锅炸2min，捞起，与其他药料一起下锅，加水适量，用文火炖至熟烂。
(2)、拣去葱、姜、黄芪、陈皮，入味精调味，收汁装盘。佐餐食之。
黄芪牛肚汤
材料:
牛肚500克，黄芪60克，陈皮6克，生姜4片。
做法:
选新鲜牛肚，反复用水漂洗，并用盐腌去粘液，冲洗干净后，放开水中去腥味，刮去黑膜；黄芪、陈皮、生姜洗净。全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2—3小时，调味即可。
南芪牛肚汤
材料:
南芪100克，红枣四个，生姜4片，鲜牛肚500克，食盐少量。
做法:
将南芪洗净，切小段。红枣去枣核。生姜切薄片。鲜牛肚用清水反复漂洗，放进温开水拖去膻味，并用刀刮去黑膜，切块。以上材料一齐放入砂锅内，加进适最清水煮汤。先用武火煮沸后改用文火煮2小时。用食盐调味即可。
黄芪炖牛肉
材料:
牛肉1000克，黄芪10克，青菜心5棵，精盐5克，味精2克，黄酒5克，葱段、姜块、麻油适量。
做法:
将牛肉切成方块，焯水洗净。黄芪用温水洗净。青菜心洗净，用沸水烫至碧绿色过凉。葱段、姜块拍松。炒锅上火，倒入鲜汤，放入牛肉、黄芪、葱姜、黄酒、精盐，用旺火烧沸，打去血沫后，移至小火炖至牛肉熟烂，拣去葱姜，将牛肉捞入汤盆中，摆上菜心，原汤加味精调味后，倒入汤盐中，上蒸笼蒸10分钟取出，淋入麻油即成。
黄芪鲈鱼
材料:
鲈鱼1条(约500g)，木耳，黄芪，精盐，味精，绍酒，姜，葱，胡椒粉，鸡汤，鸡油各适量
做法:
1、将鲈鱼去鳞、鳃、内脏，洗净备用；
2、炒锅上火，放入30g鸡油、鲈鱼、姜、葱略煎，加入鸡汤、绍酒、黄芪、木耳烧沸，撇去浮沫，倒入沙锅中，用小火炖制约3小时，放精盐、味精、胡椒粉调味即可。
贴士：此汤清醇而不腻，煲制时间要到位，有补气利尿降血压功效，长期食用，可延缓衰老。
黄芪鲈鱼汤
材料:
鲈鱼1只，黄芪1钱，红枣1钱，枸杞0.5钱，姜片3片，米酒1小匙
做法:
1.鲈鱼洗净切3段备用
2.锅内加水3000cc大火煮沸加鲈鱼以外的材料，约煮20分钟。
3.放入鲈鱼煮沸转中火约5~6分钟，起锅加米酒1小匙。
黄芪枸杞子煲鸽
材料:
黄芪10克，枸杞子10克，鸽1只，姜1片，盐适量
做法:
1.枸杞子用清水浸软洗净。
2.鸽去毛去内脏洗净后斩件，然后焯水。
3.黄芪洗净。
4.将黄芪、枸杞子、鸽、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
5.加入适量盐调味即可。
黄芪灵芝瘦肉汤
材料:
猪肉250克，黄芪30克，灵芝片30克，红枣10粒，盐适量
做法:
1.猪肉洗净后切块；黄芪洗净后剪碎；灵芝片洗净后剪碎；红枣用清水浸软。
2.将所有原料放入电砂煲中，加入清水1升后煲2小时，然后加入适量盐调味。
党参黄芪炖鸽子
材料:
乳鸽1只，瘦肉，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量
做法:
1.将鸽子清洗干净，切大块。
2.与猪肉及药材入锅同煮。
3.烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。
黄芪鲫鱼汤
材料:
鲫鱼1条，胡萝卜半根，姜，藕100克，黄芪10克，红枣6颗，黄酒，盐，味精，清汤
做法:
1.胡萝卜半根切块，藕100克切块，黄芪10克，鲫鱼1条，红枣6颗。
2.将鲫鱼洗净，擦干水份，用油煎至两面金黄（我自己的就煎得不好，凑和看吧）。
3.鱼煎好后，放入姜片爆香。
4.烹入黄酒，加入清汤，加入切好的藕，黄芪和红枣大火煮开，转小火慢煲1小时。
5.加入胡萝卜，盐调味后小火继续慢煲半小时，加味精调味出锅。
小诀窍
1、有补气健脾,升阳固表,利尿消肿之功效,可预防皱纹,消除粉刺.对气色萎黄,贫血,头晕亦有一定疗效。 2、不宜与油炸食品同食。