枸杞炒腊狗肉
材料:
腊狗肉1000克，红辣椒20克，枸杞子50克，大蒜50克，冬笋200克。
做法:
将腊狗肉洗净，上笼蒸熟取出，切成4.5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的薄片。将枸杞子洗净，在沸水中氽一下，沥干。把冬笋切成同腊狗肉一样的片，辣椒切成米状碎末。猪油烧沸，下枸杞子煸炒，待熟后起锅；下冬笋片煸炒，至八成熟时下腊狗肉，待炒出香味时烹入料酒，加辣椒、盐和汤。稍焖一下收干，即放香油，将炒熟的腊狗肉装盘，并把炒熟的枸杞子撒在肉上。
佐餐。
枸杞炒腊狗肉
材料:
腊狗肉1000克，红辣椒20克，枸杞子50克，大蒜50克，冬笋200克。
做法:
将腊狗肉洗净，上笼蒸熟取出，切成4.5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的薄片。将枸杞子洗净，在沸水中氽一下，沥干。把冬笋切成同腊狗肉一样的片，辣椒切成米状碎末。猪油烧沸，下枸杞子煸炒，待熟后起锅；下冬笋片煸炒，至八成熟时下腊狗肉，待炒出香味时烹入料酒，加辣椒、盐和汤。稍焖一下收干，即放香油，将炒熟的腊狗肉装盘，并把炒熟的枸杞子撒在肉上。
佐餐。
金丝腊狗肉钵子
材料:
主料：腊狗肉600克。调料：精菜油100克，辣椒油7克，干红椒丝8克，姜丝10克，蒜片10克，料酒7克，香醋5克，白糖2克，味精1克，葱花5克，五香粉2克，花椒2克，香油5克，高汤25克。
做法:
1、将腊狗肉洗净加水，中火煮１小时左右至烂，将肉切成3厘米见方的块。
2、炒锅上旺火，放入菜油烧至五成热，投入姜丝、花椒、狗肉大火煸炒3分钟，烹料酒、香醋，入白糖，再放入干椒丝、蒜片，大火煸炒至香，加入高汤、味精、五香粉、辣椒油小火煨1分钟，出锅装钵，撒葱花、淋香油，随小火上桌。
小诀窍
特点
鲜辣可口，回味悠长，有熏腊香味。
五香狗肉-潘家湖五香狗肉的做法
材料:
美食原料：
做法:
制作方法：
(1) 将狗肉切成4大块，放入缸内，加清水淹没，浸泡约8小时，除去血水，取出洗净，放入锅内，加清水淹没肉面约3厘米，放精盐、姜片。
(2) 将八角、草果、丁香、小茴香装在布袋内，扎紧口，放在锅内，再加水、硝水，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火烧约1个半小时，待肉酥烂捞出，趁热剔去骨头。
(3) 食用时，用手撕片或切片装盘即成。
周村西衣狗肉老店——狗肉火锅
材料:
１．治肾虚腰痛、畏寒、手足麻木：狗肉250克，黑豆50克，陈皮３克，用少量油盐姜蒜焙香狗肉后，再下黑豆、陈皮同煮烂服。
做法:
５．治肾阳不足：狗肉200克切成小块，生姜20克，煮至半熟时，放入粳米100克同煮粥，加适量油盐调味食用，有祛寒壮阳，温肾补脾作用，适用于病后体虚或老人阳气不足、怕冷畏寒、手脚冰冷、腰膝无力、小便清长、肾虚阳痿、遗精遗尿、性欲减退等症。
６．治肝肾不足；狗肉1000克，切成４厘米见方的方块，用开水氽透，与生姜、香葱同放入热油锅炒，烹入米酒，然后倒入砂锅，放入淮山、枸杞各60克，鸡清汤1000克，用小火炖至熟烂，放入味精、胡椒粉和食盐调味食用。有滋补肝肾，益精明目作用。适用于年老体弱、肾精亏损、腰膝酸软，畏寒怕冷，阳痿早泄等症。
７．治脾肾阳虚：带骨狗肉1000克，切块，每块约15克，放入锅内炒干血水取出；大蒜末３--５克，豆瓣酱、芝麻酱各１５克下热油锅爆炒，再下姜片60克及狗肉边炒边加植物油30克，约炒５分钟后，烹入米酒，加鸡汤、食盐、陈皮、酱油、红糖，煮沸后倒入砂锅内，用小火焖一个半小时，加入味精即可食用。有温肾壮阳、补脾健胃作用。适用于肾虚遗精、遗尿、阳痿、早泄、小儿发育迟缓、营养不良。
８．治腰膝酸冷、夜尿多：番薯500克去皮切块，狗肉500克洗净切块，同放大碗内加适量猪油或花生油、食盐、水，隔水蒸熟食用。有补中益气、固肾强腰作用。适用于体虚怕冷、腰腿疼、夜多小便等症。
杏仁枸杞炒杂蔬
材料:
蕃薯，玉米粒，青豆粒，枸杞，杏仁，浓汤宝，生粉
做法:
1、玉米青豆粒解冻，枸杞用清水泡一下，蕃薯去皮切小粒，杏仁也切小粒。
2、锅里放油，倒入蕃薯粒略炸捞起沥油。
3、锅中留少许油，放入玉米青豆蕃薯粒翻炒，少许浓汤宝兑水倒入，放少许盐，将蕃薯粒炒熟。
4、放入枸杞和杏仁粒略炒。
5、最后勾薄芡即可。
银耳枸杞炒蛋
材料:
银耳，鸡蛋，枸杞，淀粉水，高汤，盐
做法:
1.先将银耳一大朵泡发洗净，摘成小朵，鸡蛋两枚打散加少许盐，枸杞一小把也泡好。
2.油锅热后，先将鸡蛋炒鼓大泡盛出，再将银耳倒入翻炒，有高汤加一大勺最好，加盐略闷一下，一下下就好，久了银耳就不脆了。
3.倒入鸡蛋，撒上枸杞，再用淀粉水略略勾芡就可以起锅了。
小诀窍
虽然很简单的菜，我觉得要炒得好吃也不是说说的，勾芡有点汁我认为很有必要，因为那样银耳是脆爽里还带点软滑，比咕吱咕吱的嚼起来口感好很多。
芥兰枸杞炒鸡蛋
材料:
芥兰，鸡蛋，枸杞子
做法:
1.芥兰去皮、叶切片盐水泡10分钟。
2.鸡蛋炒熟后放入泡过的芥兰片和泡过的枸杞子翻炒几下即成。
枸杞炒蛋
材料:
蛋3个，韭菜花2根，枸杞1大匙，米酒适量，盐适量
做法:
1.取ㄧ大碗，放入枸杞及米酒浸泡入味备用。
2.蛋打散成蛋液；韭菜花洗净切段备用。
3.将作法1的枸杞、韭菜花段、蛋液及盐搅拌均匀。
4.热油锅，倒入作法3的材料以中小火煎熟即可。
淮山枸杞炒菠菜
材料:
菠菜300公克，山药70公克，生姜1小段，沙拉油2小匙，药材：1钱，盐1小匙，细砂糖1小匙，水2小匙
做法:
1.菠菜洗净去头，切5∼6公分长段；山药去皮切5公分条状，泡入水中；生姜切小片；枸杞洗净泡软沥干备用。
2.取一中华锅，将锅烧热，倒入沙拉油，油温热后，加入步骤1的姜片爆香，再加入步骤1的菠菜、山药及枸杞翻炒4∼5分钟炒至熟软，再加入所有调味料拌炒约1分钟即可。
枸杞炒高丽菜
材料:
高丽菜400公克，姜片10公克，枸杞适量，盐1/4茶匙，香菇精少许，米酒1茶匙
做法:
1.高丽菜洗净并切片备用；枸杞洗净并沥干备用。
2.热锅，加入2大匙沙拉油，将姜片爆香后，放入作法1的高丽菜、枸杞炒至微软后，加入调味料拌炒至入味即可。