薏苡仁米酒
材料:
薏苡仁2500克，糯米、酒曲各适量。
做法:
将薏苡仁磨成粉，加入蒸熟的糯米，与酒曲同置容器中，密封，置保温处酿酒即得。
薏苡仁米酒
材料:
薏苡仁2500克，糯米、酒曲各适量。
做法:
将薏苡仁磨成粉，加入蒸熟的糯米，与酒曲同置容器中，密封，置保温处酿酒即得。
红小豆薏苡仁米粥
材料:
薏苡仁米30克，红小豆30克。
做法:
作粥喝，常服。
薏苡仁米荠菜菱角
材料:
荠菜50克，薏苡仁米25克，菱角50克。
做法:
将荠菜和菱角洗净切碎，并薏苡仁米一起加适量水煎服。每日1剂，疗程不限。
核桃仁米酒
材料:
核桃仁60克，米酒100克。
做法:
先将核桃仁捣烂，再用米酒浸泡10天即成。
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
材料:
原料：密封罐一个 （罐子里面要确保无油无生水哈。我用的是1L容量，玻璃罐。）
做法:
做法：
1.大米淘洗一遍之后，再加水浸泡1个小时左右，泡到米粒的颜色不再透明，而是奶白色的，下面是对比图，勺子里的是泡好的，塑料杯里的是生大米
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
2.大米泡好后，连同泡米的水一起，倒入无油的小锅中，中火煮开，为避免糊锅，可以稍微搅拌搅拌。
3.准备一个装好冷水的蒸锅，放好笼屉，铺一个屉布，将煮好的大米和水，倒到屉布上，用勺子稍微将大米铺均匀。这样，大米就在屉布上了，煮大米的水就直接倒入蒸锅里了。
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
4.盖上锅盖，大火加热，烧至上汽后，蒸5分钟，用干净的勺子尝一下大米粒，已经熟了，不是夹生的，就可以了。
5.大米连同屉布一起放到干净的菜板上，播散，放凉，至体温，完全不烫手。期间，大米不能沾到油或者生水。
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
6.用一个小碗，倒入甜酒曲，加入少量凉白开（温度不高于体温），不用很多，100ml左右吧，搅拌一下。
7.晾凉的大米倒入密封罐，再倒入拌好的甜酒曲水，用干净的筷子或者勺子，搅拌均匀。
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
8.拌好的大米中间挖一个坑，再在坑里稍微放一点干的甜酒曲盖上密封罐的盖子，夏天的室温，发酵1~2天，看大米坑里出现水就可以了，开罐可以闻到很浓的酒香。检查的时候，开罐也没关系的。
我这边北方的天气，白天温度29度，夜里23度，放了2天2夜。自己酌情哈。
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
9.如果喜欢喝酒酿的汁，就在发酵好后，加入凉白开，室温再发酵12小时，之后放冷藏12小时，然后就可以随吃随取了。
喜欢喝汁的，罐子里的大米就不要装太满，因为后期还要加入凉白开水的。
加入多少凉白开，自己酌情吧，加的多，汁就淡。单独喝汁前，需要摇一摇。
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
我的笔记：
1.全程都需要特别注意，不能有油或者生水，是为了避免其他菌种的加入，影响甜酒曲菌种的发酵。
2.冷藏之后的米酒汁更好喝，哇哈哈，饭后来一碗，额，我是不是要成酒鬼了啊
3.如果在第9步，加入大量凉白开之后，继续室温发酵15天，据说就是纯正的白酒了，酒精度可达52度，这个有待考证哈。
4.冬天如果做的话，最好放暖气上或者电热毯上，或者用圆猪猪的方法，放在温水里，但是要注意防水进入瓶内。
水煎薏苡仁
材料:
薏苡仁60克。
做法:
薏苡仁60克，水煎服，1日分2次服，治黄疸型肝炎。
赤小豆薏苡仁粥
材料:
赤小豆、薏苡仁各适量。
做法:
将适量赤小豆、薏苡仁熬成粥。
薏苡仁粥
材料:
生薏苡仁30～60克，粳米100克。
做法:
生薏苡仁洗净晒干，碾粉30～60克，同粳米100克煮粥服食。
鱼腥草薏苡仁粥
材料:
鱼腥草、薏苡仁各30克，大米50克，油盐少许。
做法:
先煎鱼腥草取汁，将薏苡仁与大米同放煲内，加少量清水煮粥，将成时加入鱼腥草汁，油、盐调味略煮即可。
葛根薏苡仁粥
材料:
生薏苡仁(干品)50克，鲜粉葛根150克，大米50克。
做法:
1.先将鲜葛根去皮，洗净，切成小薄片。
2.将生薏苡仁洗净，去杂皮，去霉粒。
3.用清水洗净大米，去除尘土。
4.把全部材料准备就绪后，放入锅内，加入适量清水，先用武火煮沸后，再用文火煮成稀粥。本粥可作为主食，每天随量食用。粉葛根和薏苡仁可与粥一块食用。注意事项：1.本粥性属凉，对于脾胃属寒者宜少食或不用。
2.粥中苡仁，性属滑利之物，妊妇，尤有习惯性流产者不宜食用。专家叮咛：本粥在冬季不宜在晚上食用，因薏苡仁有利尿作用（轻微），以免增加夜间小便。