枸杞子鹅血汤
材料:
鹅血1000毫升，枸杞子50克，姜、盐、味精各适量。
做法:
活杀白鹅1只，取鹅血。枸杞子洗净，加水煮沸约10分钟，倒入鹅血，稍煮片刻，加入姜、盐、味精调味即成。
佐餐食用。
枸杞子鹅血汤
材料:
鹅血1000毫升，枸杞子50克，姜、盐、味精各适量。
做法:
活杀白鹅1只，取鹅血。枸杞子洗净，加水煮沸约10分钟，倒入鹅血，稍煮片刻，加入姜、盐、味精调味即成。
佐餐食用。
大蒜鹅血汤
材料:
鲜大蒜100克，鲜鹅血250克，油、盐、味精各少许。
做法:
将大蒜洗净切碎，鹅血放入沸水中烫熟，切成厚块备用，烧油锅入少许油放大蒜炒片刻，加清水适量煮汤，汤将沸时入鹅血煮至沸，再加盐、味精等佐料，即可食用。
桂圆核桃炖子鹅
材料:
桂圆肉25克，核桃仁25克，青菜头150克，子鹅1只（2000克），料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，鸡油35克。
做法:
1、将桂圆肉、核桃仁去杂质，洗净；子鹅宰杀后去毛、内脏及爪，剁4厘米见方的大块；青菜头去皮，洗净，切3厘米宽、4厘米长的大块；姜拍松，葱切段。
2、将桂圆肉、核桃仁、青菜头、子鹅肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水3000克，置武火烧沸，再用文火煮45分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。
鹅血烧豆腐
材料:
新鲜鹅血250克，豆腐一块，新鲜大蒜苗100克，植物油、细盐、黄酒、味精适量。
做法:
鹅血用开水烫熟后，切成厚片。豆腐亦切厚片。蒜苗洗净，切成长约2厘米。蒜茎与蒜叶分开，备用。起油锅，放植物油2匙。用中火烧热油后，先入蒜茎，随即倒入鹅血和豆腐，炒煎3分钟，加黄油1匙，细盐1匙，冷水少量，再焖烧8分钟，放入蒜叶，味精，继续炒1分钟许，盛碗。佐膳食。
鹅血饮
材料:
鹅血30毫升，或相当于此量的冻干血粉。
做法:
分2-3次服，温开水下，日1剂，连服15日为一疗程。
鹅血韭菜汁
材料:
鲜鹅血20毫升，鲜韭菜250克，黄酒适量。
做法:
将韭菜洗净，切碎榨汁约100毫升备用，鲜鹅血兑入菜汁中，边搅边饮，继以黄酒冲服。
蒜苗鹅血豆腐
材料:
蒜苗200克，新鲜鹅血500克，豆腐2块，盐、酒、味精、高汤适量。
做法:
蒜苗切成2厘米长，蒜茎与蒜叶分开备用。鹅血放入滚水汆一下烫熟切片。豆腐用开水烫一下切片，蒜叶切成末。锅烧热放油，六成热时放入蒜苗煸炒，再放入鹅血、豆腐，炒煎3—4分钟，下入黄酒、盐、高汤适量，再烧焖8分钟，放入蒜叶、味精，1分钟后起锅。
茄子凤尾菇炒鹅血
材料:
茄子125克（洗净、留皮、切块），凤尾菇150克（洗净、切段），鹅血96克。
做法:
1、先将茄子与凤尾菇用花生油、适量盐在锅中文火炒至七八成熟，
2、然后放入鹅血快炒，上碟佐餐。
（http://www.haishen888.com/thread-2957-1-1.html）
3、每日1～2剂，可连用7～10天，或与其他防癌抗癌食疗方交替食用。
蒸鹅血
材料:
鹅血200克，水200克，盐2克。
做法:
1、活鹅宰杀取血加入清水和盐搅拌均匀。
2、上锅蒸10分钟即可。
黄芪枸杞子煲鸽
材料:
黄芪10克，枸杞子10克，鸽1只，姜1片，盐适量
做法:
1.枸杞子用清水浸软洗净。
2.鸽去毛去内脏洗净后斩件，然后焯水。
3.黄芪洗净。
4.将黄芪、枸杞子、鸽、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
5.加入适量盐调味即可。