桂圆玉参焖鸭
材料:
桂圆肉30克，玉竹50克，沙参50克，老鸭1只，葱10克，生姜10克，味精2克，精盐5克。
做法:
1、将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净，放沙锅（或瓷锅）内，加入沙参、桂圆肉、玉竹及水适量。
2、将锅置灶上，先用武火烧沸，再用文火焖煮至鸭肉熟烂，然后加入生姜、葱、味精、盐搅匀即成。
桂圆玉参焖鸭
材料:
桂圆肉30克，玉竹50克，沙参50克，老鸭1只，葱10克，生姜10克，味精2克，精盐5克。
做法:
1、将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净，放沙锅（或瓷锅）内，加入沙参、桂圆肉、玉竹及水适量。
2、将锅置灶上，先用武火烧沸，再用文火焖煮至鸭肉熟烂，然后加入生姜、葱、味精、盐搅匀即成。
玉参焖鸭
材料:
主料：鸭1500克
做法:
1、将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净，放沙锅内；
2、再将沙参、玉竹放入，加水适量，先用武火烧沸，再用文火焖煮1小时以上，使鸭内熟烂，加入调料即可。
3、用法：饮汤，吃鸭肉。
玉参焖鸭
材料:
主料：鸭1000克，
做法:
1.将老鸭去毛、去内脏，洗净，剁成块。
2.鸭块放入白水里煮开，水开后捞出，倒掉带有废沫的第一锅水。
3.再换上一锅清水，重新放入鸭块，再依次放入玉竹、沙参、姜、葱、花椒、料酒和盐，盖上盖，水开之后，将大火改为小火继续焖煮1个小时。
4.鸭肉煮熟后，先捞出药渣，再放入味精和胡椒粉，这样，这道药膳就可以食用了。
玉参焖鸭
材料:
玉竹50克，沙参50克，老鸭1只，葱、姜、味精、精盐各适量。
做法:
将老鸭宰杀后，去毛和内脏，洗净放入砂锅内，再将沙参、玉竹放入，加水适量，先用武火烧沸，再用文火焖煮1小时以上，使鸭肉炖烂，放入调料。饮汤吃鸭肉。
玉竹沙参焖鸭
材料:
玉竹50克，沙参50克，老鸭1只，葱、姜、盐、味精各适量。
做法:
（l）将老鸭宰杀后除去毛和内脏，洗净。
（2）将鸭放入砂锅（或烧锅）内，放入玉竹、沙参，加水适量；置武火上烧沸，再用文火焖煮1小时以上，至鸭肉酥烂时，放入调料及葱、姜。
五加丹参焖鸭
材料:
鸭子1只（约重2000克），五加皮20克，丹参20克，精盐、料酒各10克，味精、白糖适量，大葱15克，生姜10克，鸡汤150毫升，鸡油75毫升，淀粉少许。
做法:
五加皮、丹参用水洗净，切片。混合后用水煮提取五加皮、丹参浓缩液40毫升。将鸭子从背部劈开洗净，鸭股向下放在瓷盆内，加入精盐5克，料酒、葱各5克，上笼蒸1小时左右取出。将鸭子脯向下放入锅内，加原汤、鸡汤及五加皮、丹参浓缩汁及调料，上火焖5分钟，取出后向上扣在圆盘内。再将汤用鸡油加淀粉勾成汁，浇在鸭子上面即成。
桂圆玉竹炖子鸭
材料:
桂圆肉25克，玉竹25克，枸杞20克，红枣8枚，子鸭1只(1000克)，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，鸡油35克。
做法:
1、将桂圆肉、枸杞去杂质，洗净；玉竹浸泡一夜，切薄片；红枣去核，洗净；子鸭宰杀后，去毛、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2、将桂圆肉、枸杞、玉竹、红枣、鸭肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入清水2500克，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。
桂圆玉竹炒猪心
材料:
桂圆肉25克，玉竹20克，猪心250克，莴苣50克，火腿肠50克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法:
1、将玉竹用清水浸泡一夜，切薄片；桂圆肉去杂质；猪心洗净，切薄片；莴苣去皮，切3厘米见方的薄片。火腿肠切薄片，姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，随即下入猪心片、料酒，炒变色，最后加入玉竹、桂圆肉、火腿肠、莴苣、盐、鸡精炒熟即成。
桂圆玉竹猪心
材料:
桂圆肉20克，玉竹50克，猪心500克，生姜5克，葱10克，食盐3克，花椒1克，白糖10克，味精1克，香油10克，卤汁250克。
做法:
1、将桂圆肉、玉竹去杂质，切成颗粒，加水800克，煎熬2次，收取药液约1500克；生姜、葱洗净，分别切片、段待用。
2、将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内，在火上煮到六成熟时，捞出晾凉。
3、将猪心放在卤汁锅内，用文火卤熟捞起，揩净浮沫。
4、在锅内加卤汁适量，放入食盐、白糖、味精和香油适量，加热收成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。
珠圆玉润批萨
材料:
饼皮：，自发粉，鸡蛋1个，牛奶200ml，黄油1小块，馅料：，培根，腊肠，腊肉，胡萝卜，玉米粒，青椒，红椒，洋葱，豌豆，调料：，马苏里拉芝士，番茄酱，黑胡椒粉，盐，色拉油
做法:
1.先做饼皮：黄油化开打入鸡蛋再加入少许面粉调匀；
2.再加入少量自发粉；
3.倒入少量的温牛奶（30度左右有利于发面）调匀；
4.如此反复加牛奶加自发粉，每次都加入少量的直到牛奶都用完揉成面团，面团不要太硬;
5.把面团静置一小时左右让它发酵;
6.下面就可以开始做比萨了：发酵好的面团擀成所需要的大小，要中间薄周围厚这样比萨才会有边，烤盘上刷一层色拉油，放入擀好的饼皮；
7.用叉子在饼皮中间戳些小孔，这样饼皮受热就不会鼓起来而不平整;
8.在饼皮上涂上层意面酱，再根据个人口味撒点盐和黑胡椒粉；
9.在饼皮上放上之前处理好的各种蔬菜和培根腊肉；
10.再放点番茄酱撒点盐；
11.最关键的步骤就是最后在比萨上放上大量的芝士丝（我买的是现成的，不然要先把芝士刨成丝才行），越多越好吃。
12.烤箱200度预热，放入烤盘，200度上下管加热20分钟，等待中……口水……
13.等到比萨饼边鼓起变黄，(可以用筷子戳一下饼边面不粘筷子就说明饼已经熟了)芝士也化了就可以了，香香喷喷的比萨出炉了。