鸡子阿胶酒
材料:
鸡子黄8个,阿胶80克,青盐适量,米酒1升。
做法:
(1)、将鸡蛋打破,按用量去清取黄。
(2)、将酒倒入容器中,置文火上煮沸,下入阿胶,化尽后再下入鸡子黄、青盐,拌匀。
(3)、再煮数沸即离火,待冷后贮入净器中。
鸡子阿胶酒
材料:
鸡子黄8个,阿胶80克,青盐适量,米酒1升。
做法:
(1)、将鸡蛋打破,按用量去清取黄。
(2)、将酒倒入容器中,置文火上煮沸,下入阿胶,化尽后再下入鸡子黄、青盐,拌匀。
(3)、再煮数沸即离火,待冷后贮入净器中。
阿胶酒
材料:
阿胶60克,黄酒720克。
做法:
将阿胶、黄酒置锅中,煮至阿胶溶化即成。
随量服用,但勿令醉。
枣仁当归阿胶酒
材料:
酸枣仁50克,阿胶30克,当归15克,白酒1000克,冰糖100克。
做法:
以上诸药共碎,装入纱布袋中,扎紧袋口,放入清洁的酒坛内,加白酒密封坛口,浸泡12天后,开封去药袋,药酒过滤;冰糖熬成糖汁,倒入已滤药酒中混匀,即可饮酒。
每次服10毫升,早、晚各服1次,饭后半小时服。服药期间应节制房事。注意饮食营养。
黄连阿胶鸡子汤
材料:
黄连5克,白芍12克,阿胶10克,鸡蛋2个。
做法:
将黄连、白芍水煎取汁100亳升,去渣,放入阿胶烊化。鸡蛋去蛋清,取蛋黄入药汁搅匀即可服用(睡前服更佳)。
黄连阿胶鸡子黄汤
材料:
黄连10g,阿胶15g,鸡蛋2个,黄芩9g,白芍12g。
做法:
(1)、先煎黄连,黄芩,白芍,取煎液300ml;
(2)、阿胶单独烊化;
(3)、将煎液与烊化的阿胶同煮沸冲入鸡蛋黄搅匀。
每日1剂,趁热分3次饮用,可连用1周。
阿胶糕 固元膏(纯手工阿胶糕)
材料:
阿胶250克,绍兴黄酒500克,核桃仁400克,黑芝麻500克,桂圆肉250克,枣仁250克,枸杞50克,冰糖50克!
做法:
一、备好原材料:
1.阿胶和多晶冰糖需要提前打粉
2.和田大枣需要用剪刀剪成几半,否则太大
3.和田大枣和云南核桃仁需要提前焙干(不需要太干,焙干是为了提香)
二、将事前打粉完成后的阿胶倒入锅中,倒入即墨老黄酒。然后搅拌均匀,泡制24小时。(用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来,很多不良商家是直接熬制的,其实那样大大降低了阿胶的功效。)
三、泡制24小时后,将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中,搅拌均匀。
四、大火熬至开锅,转小火。(注意:在熬制过程中一定要用勺子不断的搅拌以免粘锅)
五、小火一直熬制至挂旗,这一步对于阿胶糕的制作时尤为重要的,这关系到黄酒有没有充分的挥发,这一步做不好很容易导致做出来的阿胶糕松软。
六、将电磁炉调制保温状态,放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞、巴旦木大杏仁,并搅拌均匀。(注意:这时不要放入黑芝麻,否则搅拌将会非常困难)
七、好了,现在就可以放事前称量好的黑芝麻了,不过也要注意,黑芝麻比较多,分成两次放入减少搅拌难度。
八、充分搅拌均匀后就可以放入事前准备好的盘子里了(方盘上面铺上准备好的厚塑料膜,一定要厚!而且要在塑料膜上提前抹上一层植物油,方便晾干后取下阿胶糕)
九、将阿胶糕趁热压平(无论用什么工具将阿胶糕压平都要在工具上抹上一点凉水,否则阿胶糕会粘在工具上不走啦),然后就在阿胶糕上铺一层膜保持阿胶糕的卫生,就可以放在避光阴凉处让它自己凝固成型了~(一般为三天三夜)
十、晾完之后就可以切块了!!
有需要的可以+V❤:dingweiwei 1027
鹿胶酒
材料:
鹿角胶60克,白蜜30克,白酒1000毫升,甜酒适量。
做法:
将鹿角胶兑甜酒(去糟)蒸烊,倒入白酒中,瓶贮密封,每隔3-5日振摇1次。待鹿角胶均匀溶于酒中后,加入白蜜再封储,1月后取用。
龟鹿二仙胶酒
材料:
龟鹿二仙胶360克,当归、黄芪各18克,枸杞子30克,米酒或高粱酒500毫升。
做法:
各药切细后装入大口瓶内,再放入酒,密封存4个月。
睡前服1小杯。
龟胶酒
材料:
龟胶(龟版胶)9克,酒1杯。
做法:
取龟胶9克,置碗中,入酒1杯,溶化之,每日清晨调服1次。
驴皮胶酒
材料:
驴皮胶(炙燥)900克,好黄酒4公斤。
做法:
以酒煮胶令化,久煮约得2.5公斤。