九仙酒
材料:
枸杞子12克，当归身、川芎、白芍、熟地、人参、白术、白茯苓、炙甘草各15克，大枣5枚，生姜30克，白酒6升。
做法:
(1)、将上药加工捣成粗碎，装入绢袋，放入坛内。
(2)、倒入白酒浸泡密封，置阴凉处。
(3)、14日后开封，取去药袋过滤澄清，贮于净瓶中。
(4)、其药袋可放入坛内，再添新酒按上法浸渍。
(5)、冬季制备时，可采用热浸法，将浸酒容器封固，隔水加热半小时，取出静置数日后使用。
九仙酒
材料:
枸杞子12克，当归身、川芎、白芍、熟地、人参、白术、白茯苓、炙甘草各15克，大枣5枚，生姜30克，白酒6升。
做法:
(1)、将上药加工捣成粗碎，装入绢袋，放入坛内。
(2)、倒入白酒浸泡密封，置阴凉处。
(3)、14日后开封，取去药袋过滤澄清，贮于净瓶中。
(4)、其药袋可放入坛内，再添新酒按上法浸渍。
(5)、冬季制备时，可采用热浸法，将浸酒容器封固，隔水加热半小时，取出静置数日后使用。
延寿九仙酒
材料:
人参、炒白术、茯苓、甘草、当归、川芎、熟地黄、白芍、生姜各60克，枸杞子250克，大枣30枚，白酒5000毫升。
做法:
上述药物入酒中浸泡，7日后取酒。
随量饮之，每日2次。
九仙薯蓣煎
材料:
薯蓣500克，杏仁500克，新鲜牛乳3000毫升，黄酒适量。
做法:
杏仁用温水浸涨，去皮及双仁者，置钵内捣研成极细末。取牛乳冲入杏仁末中，绞取汁，取杏仁粗末再捣研，再冲入牛乳，绞取汁，至杏仁均成细末，溶于牛乳中为止。薯蓣捣研为粉末，倒入杏仁牛乳汁中，拌匀，密封，隔水炖2小时。每取1匙，用温酒化开吃下。
九仙川芎酒
材料:
枸杞子4克，当归5克，川芎5克，白芍5克，熟地黄5克，人参5克，白术5克，白茯苓5克，炙甘草5克，生姜10克，红枣5枚，白酒2000克。
做法:
以上前11味加工粗碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，隔水煮30分钟，取出静置10天，即成。
九仙海参煲
材料:
龟胶5克，鹿胶5克，芡实15克，菟丝子10克，金樱子5克，五味子5克，韭菜子5克，熟地5克，远志肉5克，水发海参2500克，水发鱼肚150克，绍酒5毫升，鸡精5克，味精5克，姜5克，葱5克，棒骨汤2500毫升。
做法:
1、将芡实、菟丝子、金樱子、五味子、韭菜子、熟地、远志洗净，用纱布包扎好；将海参洗净、去内脏、切片；鱼肚洗净、切片；姜切片、葱切段。
2、将药包、鹿胶、龟版、海参、鱼肚、调料同放煲内，加入棒骨汤，置武火上烧沸，用文火煲30分钟，调味，上桌，可烫其它菜食用。
威灵仙酒
材料:
威灵仙500克，白酒1500毫升。
做法:
威灵仙洗净，切碎，加入白酒，置锅内隔水炖半小时，过滤，去渣取酒。每次10毫升，每天3次。
水陆二仙酒
材料:
金樱子（去子洗净捣碎）120克，芡实肉（研）120克。
做法:
上2味，若用鲜果，洗净捣研，干者锉细。共入米酒1公斤于净瓶内，浸泡5～7日，时加震摇，日满，加盐花少许（食盐碾细末，0.1克）搅匀，隔水（重汤）蒸煮，取出收贮备用。
徐国公仙酒
材料:
龙眼肉500克。
做法:
上1味，置于陶瓷嚣中，内醇酒1公斤浸之，封口，半月后取服。
仙酒方
材料:
牛膝（洗净细切）、秦艽（去列文）、桔梗（去芦）、防风（去芦，细切）、晚蚕沙（洗净，炒）以上各75克，枸杞子1900毫升，牛蒡子480克，牛蒡根（去粗皮，细切）1910克，火麻仁（洗净）955克，苍术（洗净，去粗皮，磁器内蒸熟用）1900毫升。
做法:
以上共为末，糯米酒20升，放大磁器内浸药封口，第七日开封，勿令面近瓶口，恐药气出犯人眼目，每服一小杯（原书言“一盏”），空心服，日进三服，温服之，忌湿面、鱼三个月。
仙酒
材料:
牛膝600克，秦艽、桔梗各37克，原蚕沙、羌活、防风、当归各75克，牛蒡子、枸杞子、火麻仁各18克．苍术1200克。
做法:
先将原蚕沙、枸杞子、火麻仁炒，再将苍术蒸，其余药物共切碎，用黄酒3000毫升，共置坛内，密封浸泡7天后开启即可服用。