紫石英桃仁炖团鱼
材料:
紫石英10克，桃仁12克，蛇床子10克，韭菜子10克，当归15克，红花9克，生地15克，牛膝9克，川芎6克，桔梗15克，赤芍6克，枳壳6克，柴胡6克，甘草3克，团鱼1克（500克），料酒10克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克，鸡油25克。
做法:
1、将以上药物洗净，放入纱布袋内，扎紧口；团鱼宰杀后，去头、尾及肠杂；姜拍松，葱切段。
2、将团鱼、药包、姜、葱、料酒放入炖锅内，加入清水2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
每日1次，佐餐食用。
紫石英桃仁炖团鱼
材料:
紫石英10克，桃仁12克，蛇床子10克，韭菜子10克，当归15克，红花9克，生地15克，牛膝9克，川芎6克，桔梗15克，赤芍6克，枳壳6克，柴胡6克，甘草3克，团鱼1克（500克），料酒10克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克，鸡油25克。
做法:
1、将以上药物洗净，放入纱布袋内，扎紧口；团鱼宰杀后，去头、尾及肠杂；姜拍松，葱切段。
2、将团鱼、药包、姜、葱、料酒放入炖锅内，加入清水2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
每日1次，佐餐食用。
紫石英石斛炖牡蛎肉
材料:
紫石英15克，石斛20克，菟丝子15克，天门冬（去心）20克，桑寄生15克，天雄（炮裂去皮脐）10克，白术15克，复盆子15克，五味子15克，牡蛎肉300克，料酒15克，盐4克，味精3克，胡椒粉3克，姜5克，葱10克，鸡油25克，上汤1800毫升。
做法:
1、将以上药物洗净，装入纱布袋内，扎紧口；牡蛎肉洗净，切薄片；姜拍松，葱切段。
2、将药包、牡蛎肉、姜、葱、料酒、鸡油、上汤同放炖锅内，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
每日1次，佐餐食用。
紫石英血糯米粥
材料:
紫石英30克，血糯米100克，红糖适量。
做法:
先将紫石英打碎，加水适量煮1小时，然后去药留汤。汤内加入淘净的糯米，加清水200毫升、红糖共煮成粥即可。
紫石英丸
材料:
紫石英二两（火煅醋淬七次，研细末，水飞过），香附（醋炒）、当归、川芎（俱酒炒）、白术（土拌炒）各三两，枸杞子（酒洗，炒）、熟地黄（酒煮，捣膏）。
做法:
将上药研末，炼蜜丸梧子大。每日早晚各服三钱，好酒送下。
参麦炖团鱼
材料:
党参10克，麦冬15克，生地10克，活团鱼1只（约400～500克），火腿肉60克，姜、葱、盐、鸡汤各适量。
做法:
将活甲鱼宰杀、洗净，切成块。党参、麦冬、生地用纱布包扎。火腿肉洗净，切成片。将全部材料准备就绪后．放入大碗内，加入调料。上蒸笼隔水蒸2～3小时即成。饮汤食肉，佐餐食用。注意事项：上为一日量，宜分餐饮食。因甲鱼肉滋腻，故一次不宜进食太多，以免妨碍脾胃运化功能，餐后宜步行半小时。专家叮咛：凡感冒风寒，或痰湿壅盛者忌服；脾虚湿滞，大便溏稀者应慎服；不宜与苋菜同食。
百部炖团鱼
材料:
团鱼600克，百部18克，地骨皮12克，生地20克，知母9克，姜块8克，葱结25克，绍酒20克，精盐10克，味精1克，猪骨400克。
做法:
团鱼头宰下，放尽鱼血，投入80℃热水中，当裙边与甲壳分离时捞出。刮去粗皮，破除内脏，洗净，切块。中药去灰渣，加工成薄片，放入双层纱布袋中封口。姜、葱洗净。猪骨、药包、团鱼肉同放沙锅内，加适量清水于旺火上烧开，撇净血沫加姜、葱、绍酒，小火炖软，拣去猪骨、姜、葱，加精盐、味精调味。
泽兰炖团鱼
材料:
活团鱼（甲鱼）一只，泽兰叶10克。
做法:
活鳖先用热水烫使其排尿后，切开去肠脏。泽兰叶焙干研末，纳入甲鱼腹内（甲与肉同用），加清水适量，放瓦盅隔水炖熟，加少许米酒服用。
慈竹笋炖团鱼
材料:
慈竹笋鲜品250克，团鱼1个，葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将上味洗净，切片；将活团鱼斩头颈，入沸水烫3分钟，取出，治净，切块，与慈竹笋一起放入砂锅内，撒上葱姜丝，浇上料酒，加水适量，用先武后文之火炖150分钟，加入精盐、味精调好味即可服食。
核桃仁炖蚕蛹
材料:
核桃仁100克，家蚕蛹50克。
做法:
蚕蛹加佐料，素油炒熟，入核桃仁，加水适量，文火炖熟透。每服20-30克，日食2次。
桃仁炖墨鱼
材料:
桃仁二钱，墨鱼五钱，葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将墨鱼用温水泡发，去骨皮；将桃仁洗净，与墨鱼共置砂锅内，加葱丝、姜末、精盐、味精和清水适量；将砂锅置武火上烧沸，后改用文火炖之，待墨鱼熟透即可服食。