山茱萸熟地炖乌鸡
材料:
山茱萸20克，熟地黄20克，山药20克，牡丹皮9克，茯苓15克，泽泻9克，黄柏（盐水炒）10克，知母（盐水炒）10克，乌骨鸡1只，料酒10克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克，上汤2800毫升。
做法:
1、将以上药物洗净，放入洁净纱布袋内，扎紧口；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2、将药包、乌鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
每日2次，佐餐食用。
山茱萸熟地炖乌鸡
材料:
山茱萸20克，熟地黄20克，山药20克，牡丹皮9克，茯苓15克，泽泻9克，黄柏（盐水炒）10克，知母（盐水炒）10克，乌骨鸡1只，料酒10克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克，上汤2800毫升。
做法:
1、将以上药物洗净，放入洁净纱布袋内，扎紧口；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2、将药包、乌鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
每日2次，佐餐食用。
茯苓熟地炖乌鸡
材料:
茯苓20克，熟地黄20克，山药20克，山茱萸15克，牡丹皮9克，泽泻15克，知母（盐水炒）15克，黄柏（盐水炒）15克，乌鸡1只（750克），料酒10克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，姜5克，上汤2800毫升。
做法:
1、将以上药物洗净，装入纱布袋内，扎紧口，待用。
2、将乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
3、将药袋、乌鸡、姜、葱、料酒放入炖锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
每日1次，佐餐食用。
附子熟地炖乌龟
材料:
制附子15克，熟地黄20克，山药20克，枸杞子20克，鹿角胶10克，制菟丝子15克，姜汁炒杜仲15克，炒山茱萸15克，当归20克，肉桂9克，料酒10克，老龟1只（1000克），鸡肉200克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，姜5克，葱10克，上汤2800毫升，鸡油25克。
做法:
1、将以上药物洗干净，装入纱布袋内，扎紧口；将老龟宰杀后，去头、尾及肠杂；姜拍松，葱切段；鸡肉洗净，切3厘米见方的块状。
2、将药袋、鸡肉、老龟、姜、葱、料酒、上汤同放炖锅内，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、鸡油、味精、胡椒粉即成。
每日1次，佐餐食用。
杜仲归地炖乌鸡
材料:
乌鸡1只，当归6克，熟地8克，炙杜仲10克，香菇20克，葱白6克，生姜3片，料酒、植物油、精盐、味精各适量。
做法:
（1）、将乌鸡宰杀，去毛及肠杂，洗净，切成块状；葱白洗净，切成段；当归、熟地、炙杜仲同装入布袋内扎好。
（2）、锅置火上，加适量清水，放入鸡肉块、葱段、药袋、香菇、料酒，用旺火煮沸后，改用文火炖至鸡肉烂熟，加入植物油、精盐、味精调味即成。
（3）、鲜香，味清淡。
山药生地炖乌鸡
材料:
山药20克，生地20克，山茱萸15克，覆盆子15克，当归15克，枸杞子20克，女贞子15克，鹿角胶9克，韭菜子15克，龟板胶10克，黄精20克，五味子15克，乌骨鸡1只（750克），料酒10克，精盐5克，味精5克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克，上汤2800毫升。
做法:
1、将以上药物洗净，用洁净纱布袋包装好，扎紧口；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2、将乌鸡、药包、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
每日2次，佐餐食用。
麝香茱萸炖乌鸡
材料:
麝香3克，山茱萸（酒浸取肉）25克，破故纸（酒浸焙干）20克，当归20克，乌鸡1只，料酒10克，盐4克，味精3克，胡椒粉3克，姜5克，葱10克。
做法:
1、将以上药物洗净，装入纱布袋内，扎紧口；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2、将乌鸡、药包、姜、葱、料酒同放炖锅内（麝香不放入，吞服用）；加入清水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟即成。
每日1次，佐餐食用。
山茱萸茶
材料:
山茱萸肉60克，益智仁50克，党参、白术各25克。
做法:
将上述4味中药同放入沙锅中，加水适量煎煮，取液饮用。每剂可分10次饮用，每天2次。
山茱萸丸
材料:
山茱萸、栝楼根（锉）、土瓜根（锉）、苦参、龙骨（细研）各—两半，黄连（去须）三两半。
做法:
上六味，先捣罗五味，次入龙骨，再研匀，用生栝楼汁和剂，酥涂杵，捣匀熟，丸如梧桐子大。每服三十丸，食后煎白茅根饮送下，一日三次。
山茱萸粥
材料:
山茱萸10克，蜂蜜25克，粳米100克。
做法:
先将山茱萸与淘洗干净的粳米一同入锅，加水1000克，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，调入蜂蜜。
山茱萸拌黄瓜
材料:
山茉萸20克，黄瓜500克，味精2克，金银花6克，盐3克，芝麻油25克。
做法:
1、将金银花去杂质，洗净；山茱萸洗净；黄瓜切0.2厘米宽、4厘米长的条块。
2、将金银花、山茱萸用沸水煮发，浓缩，连水带金银花放入拌碗中，加入黄瓜、盐、味精、芝麻油拌匀，码味30分钟，再将黄瓜整齐地摆入盘中即成。