人参全鹿汤
材料:
鹿肉750克，人参30克，黄苠30克，白术5克，杜仲6克，芡实10克，杞子15克，茯苓15克，熟地12克，肉苁蓉12克，肉桂3克，白芍15克，益智仁10克，仙茅6克，补骨脂6克，枣仁10克，泽泻6克，山药15克，菟丝子15克，远志、当归、怀牛膝、淫羊藿各6克，生姜100克，葱白250克，胡椒6克，食盐100克。
做法:
1.将鹿肉用清水洗净，剔下骨头，除去筋膜，放入沸水锅内汆一下捞出，切成长2厘米见方的小块，骨头打破。
2.人参、黄芪等22味药物用洁净纱布袋装好扎口，用清水浸漂后，与鹿肉、鹿骨一起置锅中，加入清水2千克，姜、葱白拍破下锅；胡椒粉和食盐调匀备用。
3先用武火将汤锅烧沸，再用文火炖煨2-3小时，到鹿肉熟烂时，即可分装入碗内，胡椒、食盐调味即成。
每晚20克。
人参全鹿汤
材料:
鹿肉750克，人参30克，黄苠30克，白术5克，杜仲6克，芡实10克，杞子15克，茯苓15克，熟地12克，肉苁蓉12克，肉桂3克，白芍15克，益智仁10克，仙茅6克，补骨脂6克，枣仁10克，泽泻6克，山药15克，菟丝子15克，远志、当归、怀牛膝、淫羊藿各6克，生姜100克，葱白250克，胡椒6克，食盐100克。
做法:
1.将鹿肉用清水洗净，剔下骨头，除去筋膜，放入沸水锅内汆一下捞出，切成长2厘米见方的小块，骨头打破。
2.人参、黄芪等22味药物用洁净纱布袋装好扎口，用清水浸漂后，与鹿肉、鹿骨一起置锅中，加入清水2千克，姜、葱白拍破下锅；胡椒粉和食盐调匀备用。
3先用武火将汤锅烧沸，再用文火炖煨2-3小时，到鹿肉熟烂时，即可分装入碗内，胡椒、食盐调味即成。
每晚20克。
海参全家福
材料:
主料：水发海参150克，虾仁50克，鱼肚50克，墨鱼50克，鸡胸脯肉50克，猪肚50克，鸭肫50克，冬笋40克，鲜香菇40克，滑子菇50克，
做法:
1.虾仁、鸡脯片上浆，温油划出备用；大葱15克、生姜、大蒜择洗净后拍破，锅上火放入油，烧热后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油；白果用水泡发待用。
2.海参和其他配料沸水焯出。
3.勺中加葱油烧热，烹料酒，加笋片、香菇煸炒，加上汤、酱油、白糖、盐，加海参、鱼肚（水发好的）、鸭肫等料烧入味，再加入虾仁、鸡脯片、墨鱼片、滑子菇、白果、豌豆，用水淀粉勾芡，淋明油，撒蒜苗末即成。
小诀窍
食物相克：
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。
百补全鹿酒
材料:
鹿肉，鹿杂各100克，鹿骨80克，黄芪，熟地黄，生地黄，淮山药，枸杞各30克，当归，茯苓，白术，天冬，麦冬，破故纸，胡芦巴，川续断，覆盆子，芡实，淮牛膝各15克，杜仲，菟丝子，锁阳，肉苁蓉，巴戟天各18克，楮实子，秋石，小茴香，沉香，川芎，陈皮，五味子，炙甘草各10克，川淑6克，白酒3500克，冰糖250克。
做法:
鹿肉，鹿杂用清酒煮熟，炕干并与其余各药共研成粗末，装入纱布袋内，扎紧袋口，放入酒坛内，加白酒封口浸泡3天后，再将酒坛悬放于一盛有清水的大锅内，隔水煮炖1小时左右，取出趁热密封坛口，贮存12天后，取出药袋，药酒过滤；冰糖加少许清水熬成糖汁，倒入滤过的药酒中，即可饮酒；药袋中药末取出烘干研成细末，装入2号胶囊备用（若无胶囊，亦可吞服药粉）。
药酒每次服10毫升，早、晚各服1次，饭前空腹服；胶囊每次服2—4粒，白开水送服（或用药酒吞服药粉，每次3克）。可适当进行阴茎按摩。
人参香菇大补鸡
材料:
鸡0.5只，香菇20克，干人参1根，盐2克
做法:
1.鸡半只，鲜香菇一碗，干人参一根，把鸡剁成小块，香菇洗净
2.锅里烧热水，把鸡块扔进去焯一下，去掉腥味。
3.香菇也用焯过鸡的水烫软，捞出控水。
4.砂锅添水，烧开，把鸡块香菇和切成段的人参姜片倒入，继续烧开后撇去浮沫，
5.小火炖一小时后加适量盐，再炖15分钟即可。
人参灵芝炖五花肉
材料:
人参，五花肉，灵芝，红枣，黄芪，枸杞
做法:
1、将所有材料洗净入炖盅文火炖三个小时；
2、出锅前加点盐调味就好。
花胶人参鸡汤
材料:
花胶150克，瘦肉150克，鲜人参150克，鸡0.5只，枸杞1把，姜片，盐
做法:
1.花胶/鲜人参/瘦肉(三两)/鸡半只.枸杞一把.鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用.
2.所有材料放炖盅加入鸡汤放入蒸锅中.从冷水开始大火煮开五分钟后关小火慢炖三小时.放盐调味.
人参鸡汤
材料:
籽鸡1只，青葱1根，蒜头2瓣，韩国人参鸡汤包1个
做法:
1.先用水浸糯米一阵， 倒去水份， 备用。
2.将一半份量材料酿入籽鸡腔内， 其余一半材料放入煲内， 倒8杯水后放已酿好鸡入煲内， 煲至水滚后用幔火煲1-2小时。
3.加入盐调味， 倒进参鸡汤器皿内， 洒上青葱粒， 完成~~
4.吃的时候把汤和鸡肉分开，嫩鸡肉沾上炒香的花椒盐味道特别鲜美，喝汤就可以吃到甘甜的萝卜和可以压住人参味道香菇。
人参香菇大补鸡
材料:
鸡半只，鲜香菇一碗，干人参一根，姜片，盐
做法:
1.把鸡剁成小块，香菇洗净
2.锅里烧热水，把鸡块扔进去焯一下，去掉腥味。
3.香菇也用焯过鸡的水烫软，捞出控水。
4.砂锅添水，烧开，把鸡块香菇和切成段的人参姜片倒入，继续烧开后撇去浮沫，小火炖一小时后加适量盐，再炖15分钟即可。
小诀窍
功效：气血双补 补虚养身 健脾开胃
人参鸡汤
材料:
土鸡腿1只，人参须约30公克，红枣约10粒，盐1/4匙，鸡精粉1/4茶匙，料理米酒1大匙，水600㏄
做法:
1.鸡腿剁块，汆烫过后洗净，放入炖锅中，加入人蔘鬚、红枣、料酒、水。
2.将作法1的材料全部放入电锅中蒸约40分钟，起锅后加入适量的盐、鸡精粉调味即可。
高丽人参鸡汤
材料:
红枣10颗，松子少许，栗子8颗，长糯米适量，童子鸡1只，人蔘1支，牙签2支，水适量，盐少许，米酒3大匙
做法:
1.取5颗红枣、松子、栗子和长糯米放入鸡肚内，最后放入人蔘，再用牙签从鸡的尾端固定住。
2.取一炖盅，将作法1的鸡放入炖盅内，注满水、红枣及所有的调味料，在炖盅口上封一层保鲜膜。
3.放入蒸笼中以中火蒸3小时后取出即可。