山药鸡子黄粥
材料:
干山药30克,熟鸡子黄3个。
做法:
(1)、将山药切块,研成细粉,用凉开水调成山药浆。
(2)、将山药浆倒入锅内,置文火上,不断用筷子搅拌,煮数沸,加入鸡子黄,继续煮熟即成。宜每日2次,空腹温热服。
淮山药鸡子黄粥
材料:
生淮山药30克,熟鸡蛋黄3个,白糖少许。
做法:
将淮山药去皮洗净研细,用凉水拌匀倒入锅内,置火上并不停搅动,成粥时加入捏碎的蛋黄,搅匀即可,食时加入白糖以调味。
山药鸡子黄粥
材料:
干山药30克,熟鸡子黄3个。
做法:
(1)、将山药切块,研成细粉,用凉开水调成山药浆。
(2)、将山药浆倒入锅内,置文火上,不断用筷子搅拌,煮数沸,加入鸡子黄,继续煮熟即成。宜每日2次,空腹温热服。
薯蓣鸡子黄粥
材料:
生淮山药30克,熟鸡蛋黄3枚。
做法:
山药去皮洗净,轧细,和凉水调入锅内,置火上,不停搅动,2~3沸成粥,再将捏碎的蛋黄加入,搅匀即可。亦可加入少许白糖以调味。
鸡子黄粥
材料:
生淮山药30克轧细粉,熟鸡子黄(鸡蛋黄)3个。
做法:
先将山药粉和凉开水调入锅内,置炉上,不停地以筷搅之,两三沸即成粥,加鸡蛋黄调食,可作早点用。
山药鸡蛋黄粥
材料:
生山药30克,熟鸡蛋黄3个。
做法:
将生山药洗净,切块后干燥,研成细粉,放在小铝锅内,加入清水,用文火加热,不断用筷子搅拌,煮沸片刻后,加入鸡蛋黄,继续煮熬,以鸡蛋黄煮熟即可,早晚餐食用。
百合鸡子黄汤
材料:
百合45克,鸡蛋黄2枚,白砂糖或冰糖适量。
做法:
先将百合用清水浸泡1夜,除去白沫,沥干水。再用水适量煎煮百合,待其将熟时,加鸡蛋黄和糖,搅拌均匀,稍煮片刻即成。饮汤食百合。
鸡子黄生地百合汤
材料:
鸡子黄2个,生地15—20克,百合12克,真珠母18克,白芍10克,川莲5克。
做法:
(l)、将真珠母洗净,加入生地、百合、白芍、川莲、清水适量共熬煮,去渣取汁。
(2)、锅置火上,放入药汁,调入鸡子黄,煮熟即可饮汤。
(3)、汤有中药味。
没药鸡子酒
材料:
没药300克,生鸡蛋3枚。
做法:
先将没药研末;鸡蛋开破,取白去黄,盛碗内,加入没药末,以1000毫升温热白酒,放入碗中搅匀。
黄连阿胶鸡子黄汤
材料:
黄连10g,阿胶15g,鸡蛋2个,黄芩9g,白芍12g。
做法:
(1)、先煎黄连,黄芩,白芍,取煎液300ml;
(2)、阿胶单独烊化;
(3)、将煎液与烊化的阿胶同煮沸冲入鸡蛋黄搅匀。
每日1剂,趁热分3次饮用,可连用1周。
没药鸡子酒方
材料:
没药(研末)0.5两,生鸡子3枚,细酒1升。
做法:
上药先将鸡子开破,取白去黄,盛碗内,入没药,以酒暖令热,投于碗中令匀。