生白果蒸鸡蛋
材料:
生白果仁2~3粒，鸡蛋1只。
做法:
将生白果仁研末，鸡蛋一头打一小孔，将生白果末塞入鸡蛋内，以纸糊封，蒸熟即可。
生白果蒸鸡蛋
材料:
生白果仁2~3粒，鸡蛋1只。
做法:
将生白果仁研末，鸡蛋一头打一小孔，将生白果末塞入鸡蛋内，以纸糊封，蒸熟即可。
生白果仁蒸鸡蛋
材料:
生白果仁2-3粒，鸡蛋一个。
做法:
生白果仁2-3粒，研末，另取鸡蛋一个，开小孔，将白果末塞入鸡蛋，以纸糊封，于饭锅上蒸熟，每日吃蛋l-2个。
白果蒸鸡蛋
材料:
鲜鸡蛋1个，白果2枚。
做法:
将鸡蛋的一端开孔，白果去壳，纳入鸡蛋内，用纸粘封小孔，口朝上放碟中，隔水蒸即成。
牛油果蒸鸡蛋
材料:
牛油果1个，鸡蛋3只，盐适量，香油少许，黑鱼子酱少许
做法:
1、牛油果扒皮取出果肉，切块。
2、取一大碗，打入鸡蛋，加入盐，把鸡蛋打散。
3、再加入温水，一边加水一边搅动鸡蛋均匀。
4、然后加入牛油果，上蒸锅蒸15分钟左右。
5、出锅淋上香油，摆上少许鱼子酱装饰即可。
罗汉果蒸鸡
材料:
罗汉果10枚，肉鸡1500g，香菇50g，小枣50g，葱片10g，姜片10g，料酒15g，胡椒面2g，淀粉5g，精盐10g，植物油500g（耗50g）。
做法:
将罗汉果用凉水泡软剥去外壳，放入不锈钢的小盆中，加入开水泡30min。肉鸡去骨剁成小块，加入盐、胡椒面、料酒、淀粉及少许油拌匀。入热油锅中滑白，捞入开水盆中去油，再捞入罗汉果盆中，加入葱、姜、料酒、胡椒面、香菇块、小枣及盐，入笼蒸40min即可。
白果蒸蛋
材料:
白果4个，鸡蛋2个。
做法:
将白果去壳，研成细末。在鸡蛋端打孔，装入白果末，口朝上放入盛有米饭的小碗内（以便鸡蛋立起），将白果蛋蒸熟即成。
白果蒸鸭脯
材料:
白果250克，水盆鸭1只，大葱、生姜、绍酒、精盐、胡椒粉、花椒、味精，猪油、淀粉、清汤各适量。
做法:
白果去壳、煮熟、去膜及两头，用竹签去心，用沸水泡去苦味，放油锅中炸片刻捞起备用。鸭洗净后用绍酒调匀胡椒粉、精盐在鸭身内外抹均匀，放蒸碗内加葱、姜、花椒入笼蒸熟取出剔去大小骨，鸭皮向下放碗内，上放白果，加清汤上笼蒸烂，另勾芡汁浇于鸭脯上，即成。
白果蒸鸭
材料:
白果200克，莲肉100克，白鸭1只，葱、生姜、料酒、精盐、味精、鸡油、化猪油、胡椒面、花椒、水豆粉各适量。
做法:
将白果去壳，入沸水中煮熟，去果仁皮，切去两端，通去心，再入沸水氽去苦味，进猪油锅内略炸片刻，捞出，备用；将白鸭宰杀，治净，入沸水锅氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分；用料酒、精盐、胡椒面抹于鸭身；将鸭放入盆中，摆上葱节、姜片、花椒，上笼蒸熟烂，下笼，将鸭剔骨，放蒸碗内，白果、莲肉均匀地放在鸭脯上；加入原汤、清汤、鸡油，上笼蒸45分钟，下笼，用原汤另作鲜汤，浇于鸭肉上即可服食。
长生白玉丁
材料:
炸花生仁30克、嫩冬瓜100克、火腿30克、生姜10克、蒜苗10克，花生油20克、盐5克、味精5克、白糖2克、湿生粉适量。
做法:
1、炸花生仁去皮，嫩冬瓜去皮去籽、切丁，火腿切丁，生姜去皮切片，蒜苗洗净切节。
2、烧锅加水，待水开时放入冬瓜，煮至八成熟，倒出冲透待用。
3、烧锅下油，放入姜片、火腿丁、冬瓜丁，调入盐、味精、白糖，放入蒜苗节炒透，用湿生粉勾芡，炒匀入碟，撒上花生仁即成。
枫寄生白酒
材料:
枫寄生60克，白酒500克。
做法:
将枫寄生切碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。