黑色二豆汤
材料:
野黑豆30克，豇豆（黑色者）30克。
做法:
野黑豆、豇豆洗净，加水适量，文火煲汤，加盐少许。
黑色二豆汤
材料:
野黑豆30克，豇豆（黑色者）30克。
做法:
野黑豆、豇豆洗净，加水适量，文火煲汤，加盐少许。
冬瓜二豆汤
材料:
冬瓜500克，赤小豆50克，绿豆50克。
做法:
把冬瓜洗净、切成块，与淘洗干净的绿豆、赤小豆一同放入砂锅内，加水适量炖烂即可。
黑色风暴
材料:
无糖熟红豆200公克，仙草浓汁150㏄，蔗糖粉4大匙
做法:
将所有材料一同放入果汁机中打匀即可。
黑色辫子
材料:
面糰：154公克，低筋面粉154公克，新鲜酵母9公克，水92公克，盐5公克，细砂糖74公克，蛋37公克，奶水25公克，奶油49公克，可可粉30公克，巧克力大理石片500公克，其他：少许
做法:
1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状拌打器，先用慢速拌匀，再用快速搅拌成面糰拾起阶段。成糰后，续加入奶油，再继续搅拌，使奶油与面糰充分融合，至面糰光亮，拉开有筋度的完成阶段。取出前可加一点沙拉油（或橄榄油）较容易取出。
2.取出面糰放入容器中，以温度28℃、相对溼度75%，进行基础发酵约30分钟。面糰发酵完成后，在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉，以防面糰沾黏桌面。将松弛后的面糰放在桌面，展开成正方形。
3..面糰展开比大理石片大两倍后，中间铺上一片大理石片。面糰四角向内摺使接缝处密合。约1公斤的面糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉，面糰展开时才不会破皮。
4.将包裹好的面糰桿开，桿长成原来的三倍长。将制作中沾黏到的高筋面粉刷除，以避免影响品质。桿开后折三折。盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后，放入冷藏90分钟。
5.将面糰桿成30×30公分，厚约1公分，再切成2公分长条状，中间剖开成两条（不要切断），两调互相缠绕成辫子状。
6.将作法3放入烤盘上，以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟。
7.取出后表面刷上奶水，入炉烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙约20分钟即可。
黑色大理石磅蛋糕
材料:
原味面煳：149公克，糖粉149公克，盐3公克，蛋黄43公克，全蛋106公克，低筋面粉149公克，泡打粉1公克，玉米粉12公克，其他：30公克，水40㏄，小苏打3公克，杏仁片适量
做法:
1.将所有面煳材料（除蛋以外）全部倒入搅拌缸中，用桨状搅拌器先以慢速拌至无干粉，再改中速搅拌至体积变大、颜色变白（过程中要停机刮缸，避免旁边及底部搅拌不均匀）。
2.作法1中分次加入蛋，继续拌匀至光滑细緻，检查面煳呈倒三角形状，即成原味面煳。
3.先取一部份作法2原味面煳备用。
4.将可可粉、小苏打过筛后，加入水拌匀，先取一些作法2原味面煳一起拌匀，再全部倒入作法2中拌至均匀成巧克力面煳。
5.在模型中先撒上杏仁片，再装入作法4巧克力面煳，上面再加入作法3原味面煳，入炉烤焙，以上火170℃，下火170℃，烤约30分钟至表面结皮后取出，中间用小刀直划一刀，再继续烤至表面摸起来有弹性即可。
黑色之恋
材料:
鲜奶油222公克，蛋黄67公克，巧克力222公克，鲜奶油444公克，巧克力酒44公克
做法:
1.取鲜奶油、蛋黄放入锅内以小火煮到85℃后熄火。
2.再加入切碎的巧克力一起拌匀等变凉后，另取动物性鲜奶油搅打至6分发再加入前述的材料中拌匀。
3.最后放入巧克力酒拌匀，倒入模型容器内放入冰箱冷冻即可。
低卡黑色派对
材料:
巧克力海绵蛋糕30片，咖啡酒糖液适量，乳酪慕斯馅1174公克，低脂鲜奶油300公克，覆盆子果酱适量
做法:
1.在巧克力海绵蛋糕表面刷上适量的咖啡酒糖液后备用。
2.将乳酪慕斯馅装入挤花袋内，先在作法1的巧克力海绵蛋糕上挤一层内馅，再放上一片作法1的巧克力海绵蛋糕，重复组合成三层，最后送入冷冻室中冷冻约1小时取出。
3.低脂鲜奶油打发至变硬后，装入挤花袋内，再沿着作法2的蛋糕表面外围挤上一圈低脂鲜奶油，圈内再舖上低糖覆盆子果酱。
4.把作法4放入点心盘中，稍作装饰即完成。
黑色魔法蛋糕
材料:
面粉220克，白糖400克，无糖可可粉65克，烘焙苏打2茶匙，烘焙粉1茶匙，盐1茶匙，鸡蛋2个，浓咖啡235毫升，白脱牛奶（可用酸奶饮料代替）235毫升，植物油120毫升，香草精1茶匙
做法:
1.预热烤箱至175度。用一点油抹一下直径23厘米的蛋糕圆烤盘。
2.在大碗里，把面粉、糖、可可粉、烘焙苏打、烘焙粉和盐混在一起，然后在中间挖开一个洞。
3.把鸡蛋、咖啡、白脱牛奶、油和香草精加进去。用打蛋器中速搅打2分钟后，混合物变得有点稀的时候，倒进准备好的蛋糕烤盘里。
4.放进175度的烤箱烤30-40分钟，或者直到牙签插进去拔出来没有碎屑为止。然后在室温下放10分钟后脱模，再放在盘子上放凉。最后涂上你喜欢的糖霜即成。
黑色俄罗斯 BLACK RUSSIAN
材料:
伏特加---------------40ml
做法:
1.将伏特加倒入加有冰块的杯中。
2.倒入利口酒，轻轻搅匀。
这种鸡尾酒的特征是，它所散发出的高雅香气，酒精浓度虽高，但却容易入口。这种鸡尾酒以产自俄罗斯的伏特加为基酒，加上它的色泽因而得名，而另一种鸡尾酒-俄罗斯，则有别名为红色俄罗斯以示区别。
二豆饭
材料:
赤小豆25克，绿豆25克，大米100克。
做法:
把绿豆、赤小豆除去杂质，淘洗干净，用水浸泡2小时；大米淘净，待用。把赤小豆、绿豆同放锅内，加入清水适量，煮30分钟后，加入大米，用文火焖熟即成。当主食食用。