松花粉鸡蛋糖汤
材料:
松花粉1匙,鸡蛋1只,白糖适量。
做法:
锅内加水适量,开后,鸡蛋去壳下入锅内,蛋熟后加入白糖和松花粉、搅匀即可饮。
松花粉鸡蛋糖汤
材料:
松花粉1匙,鸡蛋1只,白糖适量。
做法:
锅内加水适量,开后,鸡蛋去壳下入锅内,蛋熟后加入白糖和松花粉、搅匀即可饮。
田鸡王鸡蛋糖汤
材料:
田鸡王(新鲜)320克,鸡蛋2枚,红糖适量。
做法:
先将鸡蛋隔水蒸熟,去壳,备用。选用新鲜的田鸡王(如果用干品,中药店有售,干品用120克)用清水洗净,沥干水,备用。将田鸡王、鸡蛋和红糖全部放入瓦煲内,加入适量清水,先用猛火煲至水沸,然后改用中火,继续煲90分钟左右,即可以饮用。
松花粉洗足
材料:
松花适量。
做法:
用松花磨成极细的粉末,在按摩时使用。
松花粉陈酒
材料:
松花粉100克,陈酒1000克。
做法:
于4~5月间马尾松开花时采摘雄松花,晒干,搓下花粉,除去杂质,蒸熟用布包裹,置容器中,加入陈酒,密封,浸泡10天后去渣,即成。
松花粉
松花粉的基本介绍
松花粉为松科植物马尾松或其同属植物的花粉。4~5月开花时,将雄球花摘下,晒干,搓下花粉,除去杂质。
松花粉的功效与作用
松花粉味甘,性温。归脾经、肝经。祛风益气,收湿,止血。治头旋眩晕,中虚胃疼,久痢,诸疮湿烂,创伤出血。
1.抗疲劳
松花粉对易于疲劳的中老年人或从事超强体力工作者应该是十分有益的。
2.延缓衰老
松花粉中含有大量抗氧化成份,如维生素E、胡萝卜素及微量元素硒等,它们均可抑制体内脂质和蛋白质过氧化反应速度,从而具有延缓衰老的作用。
3.美容
松花粉不但具有独特的调节生理功能,而且还有促进皮肤细胞新陈代谢,延缓皮肤细胞衰老,增加皮肤弹性,使皮肤洁白红润健美的特殊效果,被誉为“吃的化妆品”。
4.健胃
松花粉含有近百种酶类,可以促进胃肠蠕动,增进食欲,帮助消化,对胃肠功能紊乱症有明显调节作用。
5.护肝
松花粉能促进肝细胞活性,使胆汁分泌正常,防止肝病的发生,并能促进肝脏解毒功能。
6.保护心血管
心血管养护
松花粉以其纯天然的营养库,强化了新陈代谢,调节了内分泌腺,动员了替代性排泄,也改善了心脏、血液、血管的状况,对心血管起到了保健作用。如松花粉中的镁既可激活酶系统,又可作为各种营养物质的运载体;黄酮类物质可明显降低血脂和胆固醇;各种维生素可增加血管壁弹性,改善心脏和大脑的微循环。
7.防治便秘
松花粉内含丰富而完全的多种营养素,对便秘有良好的治疗作用。比如对于消化不良和上消化道疾病引起的便秘,因松花粉对胃肠功能紊乱有良好的疗效,因而,服食松花粉后,这类便秘会有立即的改善。对于神经紧张造成不随意肌痉挛引起的便秘,松花粉中的镁及维生素B6,对不随意肌有很好的镇静作用,因而便秘自然可以消除。
松花粉的选购
干燥松花粉为淡黄色的细粉末,用扩大镜观察,呈均匀的小圆粒。体质轻飘,易飞扬,手捻有滑润感,不沉于水。气微香,味有油腻感。以黄色、细腻、无杂质、流动性较强者为佳。
通心粉鸡蛋饼
材料:
曲型通心粉200g,黄油2汤匙(30g),苹果2个,洋葱1/2个(切小丁),猪肉熏肠2根(切小丁),牛奶300ml,鸡蛋6枚,盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法:
曲型通心粉放入沸水中,用中火煮制约5分钟,捞出用冷水冲凉待用。
苹果去皮、去核,切成四瓣,再切成小丁。
中火加热锅中的黄油,待黄油全部融化后放入苹果小丁和洋葱小丁炒制5分钟,再加入煮好的曲型通心粉和猪肉熏肠小丁,继续翻炒3分钟。
鸡蛋在碗中打散。将牛奶、蛋液、盐和白胡椒粉放入碗中混合,搅拌均匀后浇到炒好的面料中,搅拌均匀,倒入一个圆形的烤盘模具中。
烤制:
烤箱预热至200度,将烤盘放入烤箱中部烤制35分钟即可。
小诀窍
曲型通心粉(Chifferi):
形状呈半月形管状,也有扭曲型通心粉。这种通心粉体形非常小,因此容易沾附酱汁,适合搭配酱汁,也可作为汤料使用。加工方法一般为煮、炒、烤等,煮制时间一般为5-8分钟。
糯米粉鸡蛋糕
材料:
糯米粉40克,鸡蛋2个。
做法:
将鸡蛋打碎,与糯米粉搅匀蒸熟即成。
薯粉鸡肉圆
材料:
红薯粉,鸡半只(红烧之类的肉制品都可以),姜片,大蒜,葱,鸡精,盐
做法:
1、将鸡斩段洗净(不要焯水),锅里放少许油(鸡粘锅)。倒入鸡块翻炒至水干油出,下姜丝,蒜片炒香。
2、到酱油翻炒加盐加水焖熟。
3、红薯粉用容器装好加盐和鸡精,水烧开(要很开很开的水)慢慢的到如粉里面不停的用筷子搅匀了知道粉没有干的和不出水最好。搅匀后用手和匀;
4、锅里的鸡水不要烧干看起来有一碗,沿着锅边贴捏扁的圆子。贴好后沿着圆子边淋上油以免粘锅。
5、用盖盖好中小火焖熟(如果没有说在加水焖)中途用汤勺盛锅内的鸡汤淋在圆子面上。
6、起锅时先将鸡肉装盘,然后锅里放鸡精和葱翻炒,关火。
腐竹鸡蛋糖水
材料:
干腐竹50克,鸡蛋2个,白果25克,薏米50克,冰糖60克
做法:
1、干腐竹洗净,白果去外面的硬壳及里层薄膜,薏米洗净
2、锅中倒入水约1000ML,放入洗净的腐竹大火烧开后,放入白果、薏米,转小火煮约1小时
3、放入冰糖融化后即可(冰糖根据自己的口味调整用量)
4、另将鸡蛋煮好,去皮放入糖水中一起食用
小诀窍
鸡蛋放入小锅中,倒入水,水量没过鸡蛋即可。开中火煮,煮至锅中水沸腾时看一下时间,再煮2分钟后关火,不开盖,焖5分钟。
这样煮出的鸡蛋又省火,又老嫩适中
红枣桂圆鸡蛋糖水
材料:
红枣8粒,桂圆6粒,枸杞子少许,鸡蛋2个,冰糖适量
做法:
1.红枣、桂圆及枸杞子用清水洗净浸软。
2.鸡蛋煮熟后捞起剥壳备用。
3.水烧开后,放入红枣、桂圆、枸杞子,大火煮沸后小火煮30分钟。
4.加入鸡蛋和适量冰糖煮15分钟即可。