黄鳝煲猪肉
材料:
黄鳝250克，猪肉100克，核桃仁30克。
做法:
将黄鳝洗净、切段，猪肉洗净、切块，加水适量于盆内，再放入核桃仁、葱、姜和调料，上笼蒸熟即可。
黄鳝煲猪肉
材料:
黄鳝250克，猪肉100克，核桃仁30克。
做法:
将黄鳝洗净、切段，猪肉洗净、切块，加水适量于盆内，再放入核桃仁、葱、姜和调料，上笼蒸熟即可。
黄鳝煲饭
材料:
黄鳝250克，生姜50克，米酒少许，葱二条，大米200克。
做法:
将黄鳝洗净；生姜洗净去皮切碎，榨取姜汁；葱去须根，洗净切粒。大米洗净，放入锅内，加清水适量，再放入黄鳝同煮，饭熟后取出黄鳝，除去鳝骨及内脏即可。
参荷白鳝煲
材料:
党参20克，鲜荷叶20克，白鳝1尾，绍酒5克，味精5克，鸡精5克，上汤2500毫升，盐5克，葱5克，姜5克。
做法:
1、白鳝宰杀后去内脏切成段；荷叶洗净，与白鳝一起放入锅内，加入调料、党参及上汤。
2、锅置武火上烧沸，再改文火将白鳝煲熟调味即可。
黄鳝焖猪肉
材料:
黄鳝250克，猪肉100克，姜、葱、精盐、料酒、酱油、花生油各适量。
做法:
（l）、将黄鳝宰杀，去内脏，洗净，切片；猪肉洗净，切片；葱切段；姜切片。
（2）、沙锅置火上，放入黄鳝片、猪肉片、姜片、葱段、料酒、精盐、酱油、花生油及适量清水，用旺火煮沸后，改用文火焖至肉烂熟即成。
（3）、鲜嫩，肉烂熟，适口。
清蒸黄鳝猪肉
材料:
黄鳝250克，猪肉100克，葱、生姜、料酒，酱油、精盐、味精各适量。
做法:
将黄鳝剖腹，治净，切片；猪肉洗净，切片，加精盐、酱油、葱丝、姜丝拌匀，一同放入碗中；将碗置锅内，用武火蒸熟，加入味精调好味即可。
无花果粟米煲猪肉
材料:
五花肉400克，无花果适量，玉米适量，胡萝卜适量，马蹄适量，盐适量
做法:
1.五花肉切大块焯水。
2.与洗净切好的胡萝卜、玉米（连须）、马蹄、无花果一起入锅加水烧开，文火煮2小时调味就好。
柴鱼节瓜煲猪肉
材料:
柴鱼肉60克，节瓜1个，瘦肉250克，姜1片，盐适量
做法:
1.柴鱼肉洗净浸软；节瓜去皮洗净后切段；瘦肉洗净后切块焯水。
2.将姜片、柴鱼肉、节瓜、瘦肉放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
野菜干煲猪肉
材料:
野菜干50克，猪肉300克，蜜枣，姜片适量，盐，鸡精
做法:
1、野菜干洗净、浸透、沥干水分；
2、与猪肉、蜜枣、姜片同煲4小时，出锅前加盐、鸡精略调味即可。
夏枯草煲猪肉
材料:
夏枯草20克，瘦猪肉50克。
做法:
将夏枯草、瘦猪肉（切片），文火共煲汤。每日服2次，吃肉饮汤。
地胆草煲猪肉
材料:
鲜地胆草15克，瘦猪肉200克。
做法:
将猪肉洗净、放入沸水中氽掉血水、捞起、切块。地胆草洗净，与猪肉一同入锅，加清水适量，用文火煲至猪肉熟烂，加少许食盐调味即可。