黄精生地鸡蛋汤
材料:
黄精60克,生地60克,鸡蛋4个,蜂蜜适量。
做法:
将黄精、生地洗净、切片,与煮熟去壳的鸡蛋一同入锅内,加水适量,武火煮开后,文火煮约半小时,放凉至饭前调入蜂蜜即可。
黄精生地鸡蛋汤
材料:
黄精60克,生地60克,鸡蛋4个,蜂蜜适量。
做法:
将黄精、生地洗净、切片,与煮熟去壳的鸡蛋一同入锅内,加水适量,武火煮开后,文火煮约半小时,放凉至饭前调入蜂蜜即可。
黄精生地蜜蛋方
材料:
黄精60克,生地60克,蜂蜜适量,鸡蛋4个。
做法:
鸡蛋煮熟去壳,黄精、生地洗净切片,与鸡蛋一起放入锅内,加水适量,大火煮沸后,改用文火煮半小时,待稍凉时,调入蜂蜜即可饮用。
日服1次,吃蛋饮汤。
百合生地鸡蛋汤
材料:
鲜鸡蛋3枚,百合60克,生地黄120克,蜂蜜适量。
做法:
百合先用清水浸3~4小时,出白沫,滗去其水;生地黄洗净。百合、生地黄放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,放入鸡蛋搅匀,再加入蜂蜜。
生地鸡汤
材料:
黄母鸡1只,生地200克。
做法:
鸡去毛和内脏、洗净,生地切细置鸡腹中,以线缝合,放砂锅中加水炖烂,于1日内分8次喝汤吃肉。
生地鸡
材料:
乌骨鸡1只,生地黄250克,饴糖150克。
做法:
1乌骨鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净。生地黄切成细丝,与饴糖拌匀后,放入鸡腹内,用白线缝好,放入搪瓷碗内。2盛乌骨鸡的搪瓷碗放入蒸笼内,蒸至熟透即成。
南茴熟地鸡蛋
材料:
南茴15克,熟地15克,鸡蛋2只。
做法:
将南茴、熟地洗净、焙干、捣碎,鸡蛋去清留黄,将二味混合药平均倒入蛋黄内,用纸糊口,外包黄泥,埋在火(豆秸火更好)里,煨熟,去蛋皮即可食。
桑寄生生地黄煲鸡蛋汤
材料:
桑寄生(干品)30克,鲜鸡蛋1~2个,生地黄15克。
做法:
1.先把桑寄生用清水洗净去杂质,切段,备用。
2.生地黄用清水洗净,去泥沙杂物。
3.选用新鲜鸡蛋,用清水洗净外壳。
4.把全部汤料准备就绪后,共放入沙锅内,加进适量清水,用中火煮汤。鸡蛋熟后去壳取蛋肉再放进沙锅内同煮一段时间。鸡蛋可作菜肴食用。余汤去掉桑寄生、生地黄,可作平时饮料饮用,也可作为餐食的汤水饮用。注意事项:1.本汤水中的生地黄,性质较寒凉,对于阳虚体质,最好少用或不用此汤水。
2.本汤水中的生地黄、鸡蛋对于体质弱而又消化不良者消化较为困难。故宜间歇饮用,每次饮汤量不宜太多。
3.本汤药材的用量为一个人的用量。专家叮咛:1.本汤选用的鸡蛋,最好为本地鸡(即走地鸡)的新鲜蛋。
2.本汤水最好分次饮用,有利于吸收。
黄精鸡蛋汤
材料:
黄精20克,鸡蛋3个。
做法:
黄精洗净,切细。将黄精、鸡蛋同放锅中,加清水适量,文火煮至鸡蛋熟后,去壳再煮5~10分钟,食蛋饮汤嚼食黄精。每日1剂。
黄精当归鸡蛋汤
材料:
黄精20克,当归12克,鸡蛋2个。
做法:
将黄精,当归加水煎煮,去渣,再打入鸡蛋共煮,食蛋喝汤。
生地黄精粥
材料:
生地、黄精(制)、粳米各30克。
做法:
生地、黄精水煎,去渣取汁,入粳米同煮为粥。