白菊肉片
材料:
杭白菊15克，红枣（去核）10个，大白菜200克，净丝瓜150克，猪瘦肉200克，玫瑰花瓣适量，湿淀粉、盐、黄酒、清汤各适量。
做法:
1、白菜洗净，切成段；丝瓜切条；瘦肉批成薄片，用盐、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。
2、锅内放清汤，用旺火烧开，放大白菜、丝瓜、白菊、红枣，煮约15分钟，放入肉片，用盐调味，撒上玫瑰花瓣即成。
白菊肉片
材料:
杭白菊15克，红枣（去核）10个，大白菜200克，净丝瓜150克，猪瘦肉200克，玫瑰花瓣适量，湿淀粉、盐、黄酒、清汤各适量。
做法:
1、白菜洗净，切成段；丝瓜切条；瘦肉批成薄片，用盐、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。
2、锅内放清汤，用旺火烧开，放大白菜、丝瓜、白菊、红枣，煮约15分钟，放入肉片，用盐调味，撒上玫瑰花瓣即成。
杞菊肉丝
材料:
猪瘦肉300克，鲜白菊花瓣30克，枸杞子10克，川盐、姜丝、葱丝、白糖、料酒、麻油、鸡汤、湿豆粉、猪油、味精各适量。
做法:
将猪瘦肉洗净，切成约6厘米长的丝，菊花瓣用清水洗净，枸杞用温水洗净。肉丝用川盐（少许)、料酒码味，加入湿豆粉拌匀。川盐、白糖、味精、鸡汤、湿豆粉对成味汁。炒锅烧热，用油滑锅，下化猪油烧至七成热，投入肉丝炒散，下枸杞、菊花瓣翻炒儿下，再下姜、葱丝，倒入味汁炒匀，起锅盛盘，淋上麻油。
白菊花炒肉片
材料:
白菊花（鲜品）100克，姜5克，盐4克，绍酒10克，瘦猪肉250克，葱10克，味精3克，素油35克。
做法:
1．白菊花洗净，用清水浸漂；瘦猪肉洗净，切成薄片；姜切片，葱切段。＠2.炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，下入猪肉片，加入绍酒炒变色，下入盐、味精炒熟后，加入鲜白菊花即成。
杭白菊金银花枸杞茶
材料:
杭白菊，金银花，枸杞籽
做法:
1、杭白菊、金银花和枸杞籽开水冲泡即可。
2、最好不要放糖，放糖会减低功效的。孕者忌服！
白菊花煮鱼片
材料:
白菊花（鲜品）50克，草鱼500克，姜10克，葱15克，盐5克，味精3克，绍酒l5克，胡椒粉3克，素油35克，上汤300毫升。
做法:
1.鲜白菊花去蒂，撕开，洗净，用清水浸泡；草鱼宰杀后，去鳞、鳃和肠杂，取中段，去鱼骨，切成薄片；姜切片，葱切段。＠2.炒锅置武火上烧热，放入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，加上汤3000毫升，烧沸，加入盐、绍酒、味精、胡椒粉，烧沸，下入鱼片、菊花略煮即成。＠鲜菊花用清水浸漂后再入膳，可除去苦涩味。
白菊花粥
材料:
鲜白菊花100克，大米150克，白糖20克。
做法:
1.白菊花用清水漂洗干净；大米淘洗干净。＠2.大米放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火烧煮35分钟，加入白菊花、白糖即成。
白菊花竹荪汤
材料:
白菊花（鲜品）50克，竹荪30克，小白菜l00克，姜5克，葱l5克，盐4克，味精3克，胡椒粉3克，鸡油35克，上汤3000毫升。
做法:
1.鲜白菊花去蒂，洗净，用清水浸泡；竹荪洗净，用温水发透，切4厘米长的段；小白菜去老梗、黄叶，洗净；姜切片，葱切段。＠2.炒锅置武火上烧热，加入鸡油，烧六成热时下入姜、葱爆香，随即加入上汤3000毫升，放入盐、味精、小白菜、竹荪、菊花，撒上胡椒粉即成。
白菊花蒸蜂蜜
材料:
白菊花（鲜品）100克，蜂蜜50克。
做法:
1.白菊花去蒂，用清水漂洗干净。＠2.蜂蜜与白菊花放一起拌匀，放入蒸碗内，上笼内用武火蒸35分钟即成。
白菊花炖乌鸡
材料:
鲜白菊花300克，松子仁30克，乌鸡1只，姜5克，绍酒15克，胡椒粉3克，莲子50克，白果仁30克，鸡汤3000毫升，葱10克，鸡油35克。
做法:
1.乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪，放炖锅内；莲子洗净，去心；白果仁洗净，去心；松子仁洗净；姜切片，葱切段。＠2.把白果仁、松子仁、莲子、姜、葱、绍酒、鸡油、胡椒粉放入炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖35分钟，下入鲜白菊花即成。
白菊花牛奶饮
材料:
鲜白菊花10O克，牛乳250毫升，白糖30克。
做法:
1.白菊花去蒂，撕开，用清水漂洗干净。＠2.牛乳（也可用羊乳）放入锅内，用中火烧沸，随即下入鲜白菊花，加入白糖搅匀即成。