丝瓜猪肝
材料:
净丝瓜350克,猪肝100克,猪瘦肉75克,黄芪少许,湿淀粉、盐、黄酒、嫩生姜丝、熟猪油各适量。
做法:
1、丝瓜治净,切成长5厘米,宽1.5厘米、厚0.8厘米的条。猪肝斜批成片,用盐、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。瘦肉切成片,用盐、湿淀粉抓匀上浆,黄芪洗净。
2、锅内放清水,烧开后放入丝瓜条、黄芪,烧约5分钟,氽入猪肝、肉片,沸后用盐调味,撒上姜丝,淋少许熟猪油即成。
丝瓜猪肝瘦肉汤
材料:
猪肝100克,猪瘦肉100克,丝瓜500克,生姜、盐、味精等适量。
做法:
丝瓜削去皮,洗净,削角形;猪肝、猪瘦肉洗净,切薄片,用调味料腌10分钟。把猪肝、猪瘦肉、姜片放入开水锅内,文火煲沸几分钟,再放入丝瓜煲至熟,加盐、味精调味食用。
丝瓜猪肝
材料:
净丝瓜350克,猪肝100克,猪瘦肉75克,黄芪少许,湿淀粉、盐、黄酒、嫩生姜丝、熟猪油各适量。
做法:
1、丝瓜治净,切成长5厘米,宽1.5厘米、厚0.8厘米的条。猪肝斜批成片,用盐、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。瘦肉切成片,用盐、湿淀粉抓匀上浆,黄芪洗净。
2、锅内放清水,烧开后放入丝瓜条、黄芪,烧约5分钟,氽入猪肝、肉片,沸后用盐调味,撒上姜丝,淋少许熟猪油即成。
水瓜猪肝瘦肉汤
材料:
猪肝,瘦肉,油,姜,盐,鸡精
做法:
1.猪肝瘦肉切片。
2.用油、姜丝稍微腌一下。水瓜去皮,滚刀切好,烧炒后加入烧开,入肝瘦,再煮五分钟,下盐、鸡精调味就可以了。
西洋菜丝瓜猪骨汤
材料:
西洋菜100-200克,丝瓜1-2根,猪骨250克。
做法:
丝瓜去皮后洗净切片,与西洋菜、猪骨烩汤,加适量盐和味精调味,饮汤食菜。
丝瓜猪瘦肉汤
材料:
丝瓜250克,猪瘦肉150克,油盐酌量。
做法:
丝瓜洗净,切成块状,猪瘦肉切片,放入锅内,加清水3碗煮约l小时,便可调味饮用。
木瓜猪脚汤
材料:
猪脚,花生,木瓜,矿泉水,配料:盐,生姜,葱
做法:
1.木瓜去皮及籽,洗净、切块;花生泡水约1小时,洗净、沥干。
2.猪脚、花生下锅,倒入矿泉水用高压锅大火压15-20分钟。压好后把浮油捞掉,再把汤倒入沙锅。
3.加入木瓜慢火炖至熟烂,加入葱段、盐即可。
甘蔗木瓜猪蹄汤
材料:
甘蔗,木瓜,猪脚,枸杞,马蹄,姜片,盐
做法:
1、 猪蹄切块飞水捞出,甘蔗去皮切段、马蹄切开、姜切片木瓜切丁。
2、 锅中放清水开锅后,放入猪蹄滚开后改小火放入姜片煲40分钟。
3、 放入甘蔗、马蹄再煲10分钟放入木瓜枸杞,最后加少许盐调味即可。
赤小豆冬瓜猪手汤
材料:
猪手,冬瓜,赤小豆,陈皮,姜,盐,鸡精
做法:
1.将猪手汆水后与其他材料一起入锅.
2.我文火煮了2小时多调味,刚刚好,猪脚蘸酱油吃,好味道。
冬瓜猪红
材料:
冬瓜,盐,酱油,鸡精,胡椒粉,糖,香油,陈醋,味精,油,猪红,淀粉
做法:
1.油锅烧热放入冬瓜炒下.
2.放入盐,味精,酱油,鸡精,胡椒粉,糖,陈醋,香油一起炒.
3.最后放入猪红炒变颜色即可勾芡出锅.
冬瓜猪肚虫草花汤
材料:
冬瓜,猪肚,虫草花,干贝素,盐
做法:
1.猪肚洗干净,用清水煮差不多40分钟,也可以煮的更久,更嫩一点~
2.煮熟的猪肚切条,冬瓜是第一次带皮煮,一般在外面喝的冬瓜汤都不去皮的,所以这一次我也没有去皮~
3.重新换一锅清水,放入煮熟洗干净的猪肚条,冬瓜和虫草花一起煮,还可以扔即可干贝,不过我放了些干贝素,所以就没放干贝进去~
4.大概小火煲一个小时左右就可以了~少加一点盐即可.