大枣猪心
材料:
猪心2个（约300克），红枣（去核）24个，净山药50克，盐、黄酒、清汤各适量。
做法:
1、猪心治净，一剖为四，切成厚0.3厘米的片，用盐、黄酒抓匀，20分钟后洗净。山药治净，切成1厘米见方的丁。
2、沙锅内放清汤、黄酒、猪心、山药、大枣，烧开后撇去浮沫，改中小火炖至猪心熟烂，用盐调味即成。
大枣猪心
材料:
猪心2个（约300克），红枣（去核）24个，净山药50克，盐、黄酒、清汤各适量。
做法:
1、猪心治净，一剖为四，切成厚0.3厘米的片，用盐、黄酒抓匀，20分钟后洗净。山药治净，切成1厘米见方的丁。
2、沙锅内放清汤、黄酒、猪心、山药、大枣，烧开后撇去浮沫，改中小火炖至猪心熟烂，用盐调味即成。
桂圆红枣猪心汤
材料:
猪心半个，姜，桂圆干，红枣，料酒
做法:
1.锅里放水烧开，放姜片，放料酒，猪心切薄片放进锅去焯水，洗干净
2.把红枣，桂圆，姜片和猪心放进炖盅，放水，隔水炖2个半小时，吃前放盐调味。此汤融化了红枣和桂圆的味道，清甜可口，我没放油，喝着也觉得合适，如果你喜欢放油也可放一点，看个人爱好。
花生大枣猪蹄汤
材料:
主料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，调料：盐少许
做法:
(1)将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。
(2)将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
(3)锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。
豆芽大枣猪骨汤
材料:
黄豆芽100克，大枣30克，猪骨150克。
做法:
砸碎，水适量，文火煎汤，稍加调味。日分2-3次食。
花生大枣猪蹄汤
材料:
花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，食盐少许。
做法:
将花生米、大枣先水泡1小时，捞出。猪蹄去蹄甲和毛，洗净剁开。共入锅中加水煮熟，调入食盐即成。
每日1剂，连用数剂。
大蒜炒猪心|大蒜炒猪心的做法、怎么做
材料:
猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。
做法:
1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片；
2.把猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫;
3.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油，与猪心同煮20分钟后捞出猪心切片;
4.锅内放油，烧热，放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香，放入猪心片煸炒后起锅盛盘;
5.锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精即可。
大蒜炒猪心特点：http://468suncity.com
蒜香味浓，开胃下酒。
厨师一点通：
一定要洗净猪心里面的血块。
TAG标签： 猪心 大蒜
大枣小麦猪心粥
材料:
猪心1个，粳米50克，浮小麦50克，酸枣仁20克，大枣（去核）15个，枸杞子15克。
做法:
将猪心洗净，切小片。浮小麦、酸枣仁水煎，取药汤500毫升，入大枣、枸杞子、猪心片、粳米煮粥。吃粥，每天做1次，分两次吃。
猪心大枣汤
材料:
新鲜猪心1只，大枣20克，调味品适量。
做法:
先将猪心除去附着物，洗净切片，大枣去核，与调味品共放于锅中，加水适量，炖煮烧汤，约30分钟即可。食猪心及大枣，饮汤，可分2次食用。
黄花菜大枣炖猪心
材料:
黄花菜50克，大枣12枚，猪心1个，食盐、味精、水适量。
做法:
将黄花菜浸泡后洗净;大枣洗净;猪心洗净，切片。锅内装入猪心片、大枣、加盐、水食粮，上火煮开。加入黄花菜，文火煨熟烂，加少许味精即可。
功效：黄花菜有清热、凉血、养血之功能，大枣有补中益气、养血安神之功效。二者与猪心相配，能治心烦不眠，实为失眠者良方。
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栗子红枣猪尾汤
材料:
栗子肉1斤，猪尾骨1斤，去核红枣适量，姜几片，盐
做法:
1.去掉外壳的栗子肉一斤用开水烫一下去内衣.
2.猪尾骨一斤焯水后洗净.加上去核红枣适量和几片姜一起煲三小时下盐调味.