决明鱼片
材料:
草决明5克,净鱼肉60克,豆腐300克,海带50克,青菜心适量,湿淀粉、盐、黄酒、熟猪油、清汤各适量。
做法:
1、草决明洗净,用清水煎约1小时,取汁。
2、海带洗净、切碎,放决明子汁内,煮约10分钟,捞出海带不用。
3、鱼片斜批成薄片,用盐、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。
4、锅内加清汤、豆腐块,用旺火烧开,加草决明海带汁,开后汆入鱼片、青菜心,烧开后用盐调味,淋少许熟猪油即成。
决明鱼片
材料:
草决明5克,净鱼肉60克,豆腐300克,海带50克,青菜心适量,湿淀粉、盐、黄酒、熟猪油、清汤各适量。
做法:
1、草决明洗净,用清水煎约1小时,取汁。
2、海带洗净、切碎,放决明子汁内,煮约10分钟,捞出海带不用。
3、鱼片斜批成薄片,用盐、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。
4、锅内加清汤、豆腐块,用旺火烧开,加草决明海带汁,开后汆入鱼片、青菜心,烧开后用盐调味,淋少许熟猪油即成。
决明子杞菊水
材料:
炒后的决明子10克,枸杞1小匙,菊花5个
做法:
1.先将决明子洗净,然后热锅,可以用铁锅或者平底锅。
2.将决明子放入锅中,小火干炒至有香味,并且听到噼啪的响声即可。
3.还可以用坚硬的利器将炒后的决明子敲碎,这样效果更好。
4.最后就是炒决明子、枸杞、菊花三者用开水冲泡,闷15分钟左右即可饮用。
决明子菊花茶
材料:
菊花,决明子,大枣(或者枸杞)
做法:
1、把所有的材料都放到茶壶里,冲入沸水;
2、焖十分钟就可以喝了。
小诀窍
因为加了红枣这个茶喝起来并不苦,有点甜滋滋的。如果你喜欢还可以加点冰糖,冬日暖茶,温馨得很呢^_^
海带决明瘦身汤
材料:
海带,决明子,瘦肉,姜,盐,鸡精
做法:
1.海带洗净,切段,打结;决明子,姜片洗净;瘦肉洗净,切块。
2.锅内烧水,水开后放瘦肉汆一下捞出洗净。
3.将海带,决明子,瘦肉,生姜一起放入煲内(加入少滴白醋),加入适量清水,大火煲滚后用小火煲熟。
4.最后用盐,鸡精调味即可。
小诀窍
温馨提示:海带营养功效和煮制方法请看卤海带决明子药房有售,直接炒熟泡茶喝对减肥也有一定的功效。
薏仁决明美白汤
材料:
鸡腿1只,芹菜1颗,薏仁3大匙,决明子1两,枸杞1/2大匙,生姜片2片
做法:
(1)薏仁洗净用水浸泡4小时,芹菜洗净连叶切小段备用,鸡腿洗净。
(2)将1500cc的水注入锅中煮开后,放入生姜片及洗净的鸡腿以中火煮2~3分钟去血水及油,取出用冷水沖洗干净后剥去鸡皮。
(3)将1500cc的水注入锅中,放入泡过水的薏仁加鸡腿同煮1小时。
(4)将枸杞、决明子、芹菜(连叶子)加入作法3中,以小火煮10分钟即可。
决明子红枣枸杞汁
材料:
红枣4∼5颗,决明子1汤匙,枸杞1汤匙,热水250∼300㏄
做法:
1.枸杞红枣略微沖洗。
2.将所有材料放入茶壶中,沖入沸腾的热开水沖泡即可。
决明柠檬茶
材料:
决明子1/2大匙,柠檬1/2个
做法:
(1)柠檬洗净切片备用。
(2)将切片柠檬片与决明子放入杯中,沖入刚滚沸的的开水至八分满,盖上杯盖焖5分钟即可。
决明菊花饮
材料:
草决明3钱,菊花3钱,甘草5分
做法:
利用热水一沖,用焖烧杯或保温杯焖个10∼20分钟即可
决明茶
材料:
决明子15公克,红枣5粒,知母8公克,甜菊3片,水700cc,冰糖适量
做法:
1.红枣用刀子割3刀,和其余药材以冷水沖洗去除杂质,备用。
2.取一汤锅,放入所有药材、水700cc以大火煮至沸腾。
3.将作法2盖上锅盖,转小火煮约25分钟后,把药材过滤后,加冰糖煮入味后即可。
薏仁决明美白汤
材料:
鸡腿1只,芹菜1颗,薏仁3大匙,决明子1两,枸杞1/2大匙,生姜片2片
做法:
1.)薏仁洗净用水浸泡4小时,芹菜洗净连叶切小段备用,鸡腿洗净。
2.)将1500cc的水注入锅中煮开后,放入生姜片及洗净的鸡腿以中火煮2~3分钟去血水及油,取出用冷水沖洗干净后剥去鸡皮。
3.)将1500cc的水注入锅中,放入泡过水的薏仁加鸡腿同煮1小时。
4.)将枸杞、决明子、芹菜(连叶子)加入作法3中,以小火煮10分钟即可。