豆腐粑煨鲫鱼
材料:
豆腐粑（即豆腐锅粑）30克，淡水鲫鱼120~140克，糖适量。
做法:
将鲫鱼剖腹，除去内脏，但不应去鱼鳞，洗净；将豆腐粑放入炒锅，用武火炒成黄色，然后把鲫鱼放进锅中，加水2碗，用文火炖熟，加糖适量即可服食。
豆腐粑煨鲫鱼
材料:
豆腐粑（即豆腐锅粑）30克，淡水鲫鱼120~140克，糖适量。
做法:
将鲫鱼剖腹，除去内脏，但不应去鱼鳞，洗净；将豆腐粑放入炒锅，用武火炒成黄色，然后把鲫鱼放进锅中，加水2碗，用文火炖熟，加糖适量即可服食。
豆腐粑煮鲫鱼
材料:
豆腐粑（即豆腐锅粑）30克，鲫鱼(淡水)120—140克。
做法:
将豆腐粑用炒锅炒成黄色，加水二碗，再将洗净除去内脏的鲫鱼放进锅中煮，待鲫鱼熟透即可服用，一般服5-7次有效。赤带者再加红糖适量冲服；白带者加白糖适量冲服，服5～7次见效。
鸡肉煨鲫鱼
材料:
活鲫鱼1条（约重300克），鸡肉400克，鲜牛奶100克，香菜50克，精盐15克，料酒25克，白糖、米醋、味精各适量，葱、姜各25克，水淀粉1克，鸡清汤750毫升，熟鸡油10克，植物油20克。
做法:
鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，用刀在鱼背上划两斜刀，然后两面抹上水淀粉。鸡肉切1厘米见方的块。香菜洗干净，切成末。锅上旺火烧热，倒入植物油，待油烧至七成热时下入鲫鱼，两面稍煎一下，不能上色，随即倒入鸡汤，加入料酒、精盐、葱、姜（拍松），用旺火煮开，煮约15分钟后，撇净浮沫，捞出葱、姜，转小火，然后加入鸡肉，煨透时加入味精、白糖、鲜牛奶，开锅后起锅淋熟鸡油，盛入鱼盘中，吃时放姜、米醋、香菜即可。
杏仁芡实煨鲫鱼
材料:
杏仁100克，芡实500克，鲫鱼1尾。
做法:
杏仁去皮、尖，与芡实共研细末，加水适量和成面团，鲫鱼去鳞、鳃、腑脏，洗净，用面团包裹鲫鱼，旺火蒸熟食用。
蒜煨鲫鱼
材料:
鲫鱼1尾（约250克）。
做法:
常法杀洗，蒜适量，切碎，纳入鱼肚内，以装满为度。荷叶包妥，置于燃烧的谷糠中煨熟食用。日1次。
枸杞煨鲫鱼
材料:
活鲫鱼3条（约600克），枸杞15克，生姜片、葱段、调料各适量，肉汤250毫升。
做法:
将鲫鱼宰杀洗净，两侧各剞3刀；枸杞用温水洗净。锅内放入猪油，用旺火烧热，放入姜片、葱段、胡椒粉煸出香味，放入肉汤、料酒、精盐、味精、醋，再放入鲫鱼，烧沸后改用文火煨20分钟，放入枸杞，拣去姜、葱，收汁，淋入香油即可。佐餐或单食。
鲫鱼炖豆腐
材料:
盐，料酒，酱油，胡椒粉，鲫鱼，蒜，油，姜，葱，干淀粉，豆腐，大料，干辣椒
做法:
1.原料准备~
2.把鲫鱼用盐，胡椒粉，料酒，酱油等调料味半小时左右，然后用水稍微冲洗下，用干淀粉抹均匀~
3.放入油锅里炸好捞出来~
4.葱姜蒜爆锅，我还扔了几根干辣椒和几粒大料进去~
5.大火煮开后转小火炖15分钟~
6.再把豆腐放入一起炖15分钟左右就ok了~
小诀窍
如果有香菜末撒在上面就更美味了~
鲫鱼豆腐汤
材料:
鲜鲫鱼2条，豆腐，葱姜，香菜
做法:
1、鲫鱼洗净；
2、入锅内微煎后，加水熬至汤汁雪白时加入豆腐继续熬煮10分钟；
3、加入小葱同香菜...可以出锅啦！
鲫鱼豆腐汤
材料:
鲫鱼1条，豆腐2砖，盐适量，清水1升
做法:
1.鲫鱼去腮去内脏去鳞后洗净。
2.豆腐用清水浸半小时后切成小块。
3.锅内放少量油，烧热后小火将鱼煎香。
4.将鱼、姜片及清水1升放入锅中，煮沸后加入豆腐。
5.小火煲半小时后加入适量盐调味即可。
麻辣鲫鱼豆腐汤
材料:
鲫鱼，豆腐，干辣椒，花椒，姜片，油，料酒，醋，水，盐，鸡精
做法:
1.锅中倒油烧热，加入干辣椒，花椒，姜片煸香后，将这些统统捞干净。
2.将鱼放入锅中，一面煎好后翻面煎另一面。
3.鱼煎好后，倒入料酒，加两滴醋，放入适量的水和盐，大火煮开后，转小火炖至汤成白色。
4.鱼炖好后，将豆腐切块放入，转大火煮开，即可加入鸡精盛出。