红黑二丸炖肉
材料:
红黑二丸(中华秋海棠的根茎)15克，猪精肉250克，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将红黑二丸洗净，切碎，用纱布包好，扎紧；猪精肉洗净，切块，与纱布药包一起放入砂锅内，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清水适量；先用武火烧沸，后改用文火炖30分钟，拣去葱节、姜片和纱布药袋不用，加入精盐、味精少许调味即可。吃肉喝汤。
红黑二丸炖肉
材料:
红黑二丸(中华秋海棠的根茎)15克，猪精肉250克，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将红黑二丸洗净，切碎，用纱布包好，扎紧；猪精肉洗净，切块，与纱布药包一起放入砂锅内，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清水适量；先用武火烧沸，后改用文火炖30分钟，拣去葱节、姜片和纱布药袋不用，加入精盐、味精少许调味即可。吃肉喝汤。
红黑双莓
材料:
浓缩草莓酱50克，蓝莓酱30克（或蔓越莓酱），果糖20克，冰块300克
做法:
1 冰沙搅拌机里面放草莓酱，蓝莓酱，果糖，冰块一起搅拌成柔细的冰沙状。
2 倒入杯子里，杯面放20克蔓越莓酱，即可。
小诀窍
破解升级版本
红黑猪肤
材料:
净猪肤250克，红枣（去核）12个，黑豆250克，香菜少许，盐、黄酒、肉清汤各适量。
做法:
1、猪皮治净，入开水锅烫至发硬，取出洗净，切成菱形块。黑豆、红枣洗净。香菜洗净。
2、锅内放肉清汤、黄酒、猪皮、黑豆、红枣，旺火烧开，改中小火炖至黑豆熟烂，用盐调味，撒上香菜即成。
冬瓜肉丸炖豆腐
材料:
用料原材料：肉丸150克，冬瓜100克，老豆腐100克，香菜50克，姜10克，奶汤500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法:
1、将冬瓜切片，姜切片，香菜洗净，豆腐切大片待用。
2、净锅上火，放入奶汤、姜片、冬瓜、肉丸，大火烧开转中火煲15分钟后，下豆腐用小火再煲15分钟调味，撒上香菜即成。
功效
豆腐营养丰富，对腹胀、呕吐有一定的食疗作用。
冬瓜可润肺生津，利尿消肿，清热解暑，解毒排脓。
爱心提示
汤鲜味美，老少皆宜。
羊睾丸炖白果肉
材料:
羊睾丸2个，白果肉8个。
做法:
取羊睾丸2个洗净，白果肉8个同炖熟饮汤食用。
肉丸炖白菜
材料:
白菜 3-4枚
做法:
1、把白菜、竹笋、胡萝卜，切成容易食用的小块。
2、锅中放入色拉油，油热后，放入切成片的大蒜，再放入白菜炒一下，然后把竹笋和胡萝卜放进去一起炒一下，直到所有的蔬菜炒透为止。
3、加入适量的水、盐麴、胡椒粉、鸡精，煮到胡萝卜软了，再把肉丸放入煮熟，最后放盐和蚝油调味即可。
咸菜炖肉
材料:
猪肉16块钱，咸菜4块钱
做法:
步骤1：咸菜买回来先清洗干净，然后清水泡半这样小时，不然会太咸；泡好后切段。我们这里冬天腌咸菜的人很多，咸菜炒肉丝，咸菜炒香干都可以
步骤2：猪肉切块洗净，然后焯水撇除浮沫，捞起待用
步骤3：锅中加适当的油，油七成热加入姜片，葱段爆香下，再倒入待用的猪肉煸炒3，4分钟这样，然后加酱油，料酒翻炒均匀
步骤4：加入清水没过肉块，放入2个八角一小段桂皮，大火烧开转小火慢炖30分钟
步骤5：然后倒入待用的咸菜，加3大勺糖，盐就不用加了，因为咸菜本身就挺咸的。也是大火烧开，转小火慢炖个15分钟即可
熏笋炖肉
材料:
熏笋，五花肉，腐乳，花雕酒（我用的白酒）姜片，大料，冰糖，料酒，老抽，油菜心用开水（开水里放点盐，油可保持菜的颜色）烫过后围边用
做法:
1、熏笋用热水泡发， 至少12小时，中间换水。泡好后取出切成小块
2、五花肉选带皮的，锅内烧开水加料酒、姜片煮5分钟备用
3、切成3厘米左右的方形块
4、腐乳捣碎加上腐乳汁备用
5、锅内放水，加入捣碎的腐乳汁、姜片、大料、一粒冰糖、花雕酒（一斤肉二两酒）烧开后将切好的肉块和处理好的熏笋倒入锅中。
6、烧开后转入砂锅，大火烧开，小火煨一小时。
7、看看大肉块和熏笋。
7、一小时后将肉取出来摆好造型，剩下的汤汁继续熬至汤汁浓稠后淋到摆好造型的菜上即可。
梨子炖肉
材料:
五花肉650克，梨子2个，老抽4大匙，料酒120毫升，姜片5-6片，开水1.5杯，盐1小匙
做法:
1.五花肉洗净切小块，梨子洗净每个切成4大块，去核；
2.烧热锅，将姜片放入略炒几下，把切好的肉快放下去翻炒（要翻炒得快些，因为没有加油，所以不注意翻炒很容易粘锅）；
3.待肉块全部变色，五花肉出香味，便可关火全部倒入炖锅；
4.将料酒，老抽和开水加入，中火烧开，转小火炖煮10分钟左右，将梨块加入，炖至45分钟或者以上，至喜好的软烂程度，加盐稍炖一小会即可。
桂圆腐乳炖肉
材料:
猪肉适量，红腐乳3片，老抽3大匙，素油3大匙，盐适量，大蒜适量，姜1片，料酒适量，红糖适量，桂圆肉适量
做法:
1.猪肉切一寸见方的大块，分几批在油里过一下。
2.肉捞出来，油锅里放大蒜和姜，炒香后放肉，火保持大火，倒老抽上色，加料酒，蒸发得差不多时加热水（有高汤的话就用高汤）直到没过肉为止。
3.等到锅大开的时候，放桂圆肉和捻碎的红腐乳。盖好盖子，小火烧一个小时。然后适量加盐，如果这时肉已经炖到可以轻松插一根筷子的程度，加糖，用大火把水收干一些，大概10-15分钟。
4.盖好盖子关火在焖30分钟。如果肉在一个小是后还不太烂，就继续炖30-40分钟，然后家糖，收汁儿，再焖。
小诀窍
1.根据肉的部位，大小等等炖肉的时间会不同。我的经验是如果在肉马上快炖烂之前就关活，然后把肉焖熟，肉质会更好，特别是对比较瘦的肉来讲。 2.油、盐、糖等也要根据肉的多少个自己的口味调整。