红筷子炖猪蹄
材料:
红筷子(柳兰)15~30克，猪蹄1个，葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将红筷子洗净，切碎，用纱布包好，扎紧；猪蹄去毛，洗净，入沸水锅汆透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分，与纱布药包一起放入砂锅中，摆上葱节、姜片。加水适量，用武火烧沸，后改用文火炖之；待猪蹄熟烂脱骨，拣去葱节、姜片和纱布药包，加入精盐、味精少许即可。食肉饮汤。
红筷子炖猪蹄
材料:
红筷子(柳兰)15~30克，猪蹄1个，葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将红筷子洗净，切碎，用纱布包好，扎紧；猪蹄去毛，洗净，入沸水锅汆透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分，与纱布药包一起放入砂锅中，摆上葱节、姜片。加水适量，用武火烧沸，后改用文火炖之；待猪蹄熟烂脱骨，拣去葱节、姜片和纱布药包，加入精盐、味精少许即可。食肉饮汤。
铁筷子汤
材料:
铁筷子（蜡梅的根及茎）9克，红浮萍30克，薄荷3克，红花6克。
做法:
将上药水煎服。
归参杞子炖猪蹄
材料:
猪蹄2只，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量
做法:
1.将猪蹄洗净切大块。
2.与药材一起入锅加水烧开，文火炖1个半小时加盐调味就行了，味道浓郁香甜，很好喝。
栗子炖猪蹄
材料:
猪蹄2只（约1000克），去壳栗子500克。
做法:
猪蹄去毛、爪、甲洗净，与栗子及冷水一起入锅用文火煨炖，至七成熟时去浮沫，加葱、姜、黄酒，再煮后放酱油、糖适量，炖至熟烂，佐餐。
瓠子炖猪蹄
材料:
猪蹄1只（约重400克），瓠子250克，精盐、味精，酱油各适量。
做法:
(1)、将猪蹄刮去毛，刷洗干净，放入沸水锅中焯熟，捞出划开出骨，同时将汤汁滤清备用；将瓠子洗净，剥皮对劈，切成块。
(2)、将猪蹄放入砂锅内，加入酱油、精盐、猪蹄、汤汁，用中火烧开，放入瓠子块，再用小火炖至猪蹄入味、肉烂熟，用味精调味即成。
红枣莲子炖猪肠
材料:
用料原材料：猪肠200克，红枣50克，莲子50克，胡椒粒5克，姜10克，清汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法:
1、猪肠制净氽水，红枣、莲子洗净，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清汤、姜片、胡椒粉、猪肠、红枣、莲子，大火烧开转中火炖45分钟调味即成。
功效
红枣、莲子均有天然维生素丸的美誉，尤其是红枣更有“一日食三枣，百岁不会老”之雅称，它们均为滋补圣品。莲子补脾止泻，益肾固精，养心安神，含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、脂肪、多种维生素、荷叶碱，以及钙、磷、铁等营养成分，对虚烦失眠、心悸不安、遗精、淋浊、带下、脾虚有一定的食疗作用。
爱心提示
成菜健脾益胃，老少皆宜。
淮山杞子炖猪脑
材料:
猪脑1具，淮山药50克，枸杞子15克，生姜、大葱、食盐、味精各适量。
做法:
将猪脑漂洗干净，淮山药、枸杞子洗净，一并放入沙锅中，加入葱、姜、清水适量。先用武火煮沸，再用文火炖煮30分钟左右，以猪脑熟为度。酌加食盐、味精，调匀。当点心服食。
金樱子炖猪肚
材料:
金樱子30克，猪肚1个。
做法:
将金樱子去掉外刺及内瓤，洗净，加水适量与猪肚同炖。至猪肚熟烂即可。
金樱子炖猪皮
材料:
金樱子30克，猪皮30克。
做法:
将金樱子、猪皮洗净放在陶瓷罐里加水两碗，用文火隔水炖至猪皮熟透即可服用。一般5-7次有效。
三子炖猪腰汤
材料:
猪腰两个，桑椹子50克，菟丝子，韭子各25克，生姜1片。
做法:
菟丝子、韭子、桑椹子、生姜洗净；猪腰剖开，去白脂膜，洗净，切厚片。把全部用料放入炖盅内，加滚水适量，盖好，隔滚水文火炖3小时，调味供用。