黄花菜溜猪腰子
材料:
黄花菜50克，猪腰子（猪肾）500克，葱、生姜、精盐、味精、白糖等各适量。
做法:
将猪腰子对剖，去筋膜臊腺，洗净，切成腰花；黄花菜泡发，撕条；炒锅加花生油烧热，烹入葱丝、姜末，下腰花爆炒，待其色变熟透时，加入黄花菜丝、精盐、白糖煸炒片刻，用淀粉勾芡，加味精少许抖匀即可。
黄花菜溜猪腰子
材料:
黄花菜50克，猪腰子（猪肾）500克，葱、生姜、精盐、味精、白糖等各适量。
做法:
将猪腰子对剖，去筋膜臊腺，洗净，切成腰花；黄花菜泡发，撕条；炒锅加花生油烧热，烹入葱丝、姜末，下腰花爆炒，待其色变熟透时，加入黄花菜丝、精盐、白糖煸炒片刻，用淀粉勾芡，加味精少许抖匀即可。
黄花菜溜炒猪腰-补肾佳品
材料:
主料：猪腰子500克
做法:
1.将猪腰一剖两片，除筋膜臊腺，洗净，切成腰花块备用；
2.黄花菜摘洗干净，切成段；
3.将锅烧热倒入油，烧至九成热时，放入葱、姜、蒜，炒出香味；
4.再入腰花、小茴香、盐炒片刻，至猪腰变色熟透；
5.加入黄花菜、白糖煸炒几下，加湿淀粉勾芡；
6.搅匀至汤液透明，加味精调好味即可。
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
一颗血蒸猪腰子
材料:
一颗血15克，猪腰子1对。
做法:
将猪腰子剖开，洗净，将一颗血研末，置剖开的猪腰子中，然后置铝锅中蒸之，蒸熟即可食用。
猪腰子黑豆羹
材料:
猪腰子1对，黑豆30克，大枣15枚，黄酒，精盐，味精，五香粉，葱花，生姜末，湿淀粉各适量。
做法:
将猪腰子洗净，一剖为二，去臊膜，用快刀轻剖成斜纹细花，切成1厘米见方的小丁，盛入碗中，备用。大枣，黑豆分别拣去杂质，洗净，同放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，加猪腰子丁，并加黄酒，葱花，生姜末，继续用小火煨煮30分钟，待黑豆，猪腰子丁熟烂，加精盐，味精，五香粉，用湿淀粉勾芡成羹。
猪腰子羹
材料:
猪腰子1对，骨碎补10克，食盐适量，味精适量，葱适量。
做法:
猪腰子切成两瓣，去臊腺、筋膜，洗净。切成2厘米宽的腰花。骨碎补与猪腰共置锅内，加水适量，置武火上烧开，再改用文火煮熬。起锅前加食盐、葱、味精调味即成。
每日早晚佐餐食或单食。
猪腰子稀饭
材料:
猪腰子或大肠适量，米适量。
做法:
将猪腰子或大肠洗净、切碎，煮成稀饭即可。
刀豆子烧猪腰子
材料:
刀豆子2粒，猪腰子一个。
做法:
先将猪腰子剖开，洗净，把刀豆子塞入猪腰子内，用线缝合，然后用刀豆叶包好猪腰子，放炭火上烧，烧熟即可服食。
牵牛子煨猪腰子
材料:
黑、白牵牛子等分，猪腰子适量。
做法:
将黑、白牵牛子炒研为末，每服取9克，用猪腰子切，入茴香100粒，川椒50粒，掺牵牛末入内扎定，纸包煨熟，空心食之，酒下，取出恶物效。
清炖猪腰子
材料:
原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗
做法:
1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。
2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。
3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。
5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可。
溜猪肝
材料:
猪肝，盐，醋，酱油，淀粉，干红辣椒，青椒，青蒜，鸡精
做法:
1.猪肝切片冲洗干净滤干水，加盐，几滴醋，酱油，少许淀粉抓匀备用；
2.干红椒数只，青椒斜圈，青蒜切段；
3.炒锅烧油下猪肝迅速滑炒变色盛出；
4.余油下干红椒呛锅，下青椒圈青蒜头，撒少许盐煸出香味，倒入剩下的青蒜叶和猪肝一起翻炒几下，喷酱油撒鸡精ＯＫ出锅！
小诀窍
游走告诉我要多吃点猪肝可以保护眼睛，游大说的话一定要相信，人家可是厨界老刀哈～～～平常吃这个ＤＤ不是很多，只知道它是补血的．．．反正就一般爱啦～