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慈竹根炖肉

时间:2021-01-09  2021-01-09  家常菜  手机阅读

   材料:
   慈竹根鲜品30~120克,猪精肉250克,葱、生姜、精盐、味精各适量。
  
   做法:
  

  将上味洗净,粗切,与洗净、切块的猪精肉一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖1小时,拣去葱节、姜片和药渣,加水精盐、味精调好味即可,食肉饮汤。


  

慈竹根炖肉


   材料:
   慈竹根鲜品30~120克,猪精肉250克,葱、生姜、精盐、味精各适量。
  
   做法:
  

  将上味洗净,粗切,与洗净、切块的猪精肉一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖1小时,拣去葱节、姜片和药渣,加水精盐、味精调好味即可,食肉饮汤。


  

慈竹酒


   材料:
   慈竹心6~9克,白酒适量。
  
   做法:
  

  将上味捣烂,放入奶锅内,倒入白酒适量,煎取7分,去渣温服。


  

慈竹笋炖团鱼


   材料:
   慈竹笋鲜品250克,团鱼1个,葱、生姜、精盐、味精各适量。
  
   做法:
  

  将上味洗净,切片;将活团鱼斩头颈,入沸水烫3分钟,取出,治净,切块,与慈竹笋一起放入砂锅内,撒上葱姜丝,浇上料酒,加水适量,用先武后文之火炖150分钟,加入精盐、味精调好味即可服食。


  

竹根饮子


   材料:
   竹根(切)、生茅根(切)、芦根(切)各五升,菝葜(切)二升,石膏一斤(杵碎),乌梅三十枚,生姜(切)一升,小麦三升,竹沥二升,白蜜一升。
  
   做法:
  

  以水五斗,煮取一斗,去滓,加竹沥及蜜,著不津瓶贮之,送下黄耆十四味丸,纵不下丸,但觉口干及渴,即饮之。如热月,即逐日斟酌煎之,多则恐坏也。


  

竹根七酒


   材料:
   竹根七、长春七、牛砂莲各15克,牛膝、木瓜各9克,芋儿七、伸筋骨各6克,夏枯草30克,白酒500克。
  
   做法:
  

  浸泡10日后服用。


  

扁竹根敷剂


   材料:
   扁竹根60克。
  
   做法:
  

  将上药洗净,捣烂炒热,包敷患处。


  

淡竹根汤


   材料:
   淡竹根、竹叶各适量。
  
   做法:
  

  将上二味洗净,同煎汤洗浸。


  

旱莲茅根炖肉


   材料:
   旱莲根、白茅根各30克,猪瘦肉少许。
  
   做法:
  

  旱莲根、白茅根各30克,猪瘦肉少许,用3碗水煎至一半,分3次服用。


  

野葡萄根炖肉


   材料:
   野葡萄根60克,黄酒1匙(约10毫升),瘦肉30克。
  
   做法:
  

  野葡萄根60克、黄酒1匙(约10毫升)、瘦肉30克,共入锅加水适量,煎服。每日剂,喝汤食肉,2周为一个疗程。


  

猕猴桃根炖肉


   材料:
   鲜猕猴桃根100克,瘦猪肉200克。
  
   做法:
  

  鲜猕猴桃根100克,瘦猪肉200克。一起入锅,加水同煎,炖熟后吃肉喝汤。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a91160.html

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