慈竹根炖肉
材料:
慈竹根鲜品30~120克,猪精肉250克,葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将上味洗净,粗切,与洗净、切块的猪精肉一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖1小时,拣去葱节、姜片和药渣,加水精盐、味精调好味即可,食肉饮汤。
慈竹根炖肉
材料:
慈竹根鲜品30~120克,猪精肉250克,葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将上味洗净,粗切,与洗净、切块的猪精肉一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖1小时,拣去葱节、姜片和药渣,加水精盐、味精调好味即可,食肉饮汤。
慈竹酒
材料:
慈竹心6~9克,白酒适量。
做法:
将上味捣烂,放入奶锅内,倒入白酒适量,煎取7分,去渣温服。
慈竹笋炖团鱼
材料:
慈竹笋鲜品250克,团鱼1个,葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将上味洗净,切片;将活团鱼斩头颈,入沸水烫3分钟,取出,治净,切块,与慈竹笋一起放入砂锅内,撒上葱姜丝,浇上料酒,加水适量,用先武后文之火炖150分钟,加入精盐、味精调好味即可服食。
竹根饮子
材料:
竹根(切)、生茅根(切)、芦根(切)各五升,菝葜(切)二升,石膏一斤(杵碎),乌梅三十枚,生姜(切)一升,小麦三升,竹沥二升,白蜜一升。
做法:
以水五斗,煮取一斗,去滓,加竹沥及蜜,著不津瓶贮之,送下黄耆十四味丸,纵不下丸,但觉口干及渴,即饮之。如热月,即逐日斟酌煎之,多则恐坏也。
竹根七酒
材料:
竹根七、长春七、牛砂莲各15克,牛膝、木瓜各9克,芋儿七、伸筋骨各6克,夏枯草30克,白酒500克。
做法:
浸泡10日后服用。
扁竹根敷剂
材料:
扁竹根60克。
做法:
将上药洗净,捣烂炒热,包敷患处。
淡竹根汤
材料:
淡竹根、竹叶各适量。
做法:
将上二味洗净,同煎汤洗浸。
旱莲茅根炖肉
材料:
旱莲根、白茅根各30克,猪瘦肉少许。
做法:
旱莲根、白茅根各30克,猪瘦肉少许,用3碗水煎至一半,分3次服用。
野葡萄根炖肉
材料:
野葡萄根60克,黄酒1匙(约10毫升),瘦肉30克。
做法:
野葡萄根60克、黄酒1匙(约10毫升)、瘦肉30克,共入锅加水适量,煎服。每日剂,喝汤食肉,2周为一个疗程。
猕猴桃根炖肉
材料:
鲜猕猴桃根100克,瘦猪肉200克。
做法:
鲜猕猴桃根100克,瘦猪肉200克。一起入锅,加水同煎,炖熟后吃肉喝汤。