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祈求平安的五果汤

时间:2021-01-30  2021-01-30  汤类  手机阅读
祈求平安的五果汤做法
   材料:
   主料:薏米50g、红豆30g、莲子10g、芡实10g、桂圆8个
  
   做法:
  

  1. 薏米、红豆、莲子、芡实提前浸泡3小时以上;

  2. 浸泡后的薏米、红豆、莲子、芡实放入电饭煲,加水没过食材3厘米;

  3. 盖上电饭煲,选择煮粥功能,通电;

  4. 煮约半小时,放入剥皮的桂圆和冰糖,继续煮10分钟即可。

小诀窍

  1. 薏米、红豆、莲子、芡实都不易熟,需提前浸泡;

  2. 如果忘记提前泡米,可以采用高压锅,或延长煮粥的时间;

  3. 桂圆易熟,最后10分钟放入即可;

  4. 糖的用量根据个人口味调节。


  

祈求平安的五果汤

祈求平安的五果汤做法
   材料:
   主料:薏米50g、红豆30g、莲子10g、芡实10g、桂圆8个
  
   做法:
  

  1. 薏米、红豆、莲子、芡实提前浸泡3小时以上;

  2. 浸泡后的薏米、红豆、莲子、芡实放入电饭煲,加水没过食材3厘米;

  3. 盖上电饭煲,选择煮粥功能,通电;

  4. 煮约半小时,放入剥皮的桂圆和冰糖,继续煮10分钟即可。

小诀窍

  1. 薏米、红豆、莲子、芡实都不易熟,需提前浸泡;

  2. 如果忘记提前泡米,可以采用高压锅,或延长煮粥的时间;

  3. 桂圆易熟,最后10分钟放入即可;

  4. 糖的用量根据个人口味调节。


  

五果汤

五果汤做法
   材料:
   薏米50g,红豆30g,莲子10g,芡实10g,桂圆8个,冰糖10g
  
   做法:
  

  1.薏米、红豆、莲子、芡实提前浸泡3小时以上

  2.浸泡后的薏米、红豆、莲子、芡实放入电饭煲,加水没过食材3厘米

  3.盖上电饭煲,选择煮粥功能,通电

  4.煮约半小时,放入剥皮的桂圆和冰糖,继续煮10分钟即可


  

滋润皮肤的五彩烩时蔬

滋润皮肤的五彩烩时蔬做法
   材料:
   香菇四朵,洋葱半个,红菜椒两个,青椒一个,胡萝卜一根,豆腐干四块,大蒜两瓣,小香葱四根,生抽一小勺,醋一小勺,盐一小勺,鸡精一小勺
  
   做法:
  

  1把上述的蔬菜都洗净分别切成丝,大蒜切成粒,葱也切成葱粒。

  2把香菇用开水焯一下。

  3坐锅热油,爆香大蒜,放入香菇和洋葱炒香,然后加入胡萝卜、红椒和青椒丝,翻炒出香味以后最后加入豆干丝,再烹入一点醋,一点生抽,大火快速的翻炒,等到蔬菜稍微变软以后加入鸡精和盐,最后再撒上一点葱花就可以起锅了。

小诀窍

  炒蔬菜的时候要大火快炒,以免出水,烹调胡萝卜的时候加点醋可以更好的留住胡萝卜里的营养物质。


  

好看好吃健康的五彩炒饭

好看好吃健康的五彩炒饭做法
   材料:
   剩米饭 2碗
  
   做法:
  

  1、将培根、黄瓜、洋葱、松花蛋切成丁;

  2、鸡蛋打散;

  3、热锅凉油烧至9成热(橄榄油不冒烟,可以用手再过上方试一下温度)下如鸡蛋;

  4、下入米饭,用铲子将米饭压散,下如洋葱;

  5、翻炒加入海鲜酱油和盐,翻炒均匀;

  6、依次下入培根,黄瓜和松花蛋,翻炒均匀加鸡精出锅。


  

营养俱全的五色养颜羹

营养俱全的五色养颜羹做法
   材料:
   主料:燕麦米1/2杯、黄豆1/2杯、绿豆1/3杯、黑豆1/3杯、花生1/3杯
  
   做法:
  

  1.准备好各种材料;

  2.将燕麦米、三种豆类及花生一起洗净、加入清水浸泡过夜;

  3.浸泡后的杂粮沥去水分,再次冲洗干净,放入豆浆机中;

  4.加入清水至指定水位线;

  5.豆浆机盖严、通电、按下全豆豆浆按钮;

  6.时间到后,将打好的五色露过筛,滤去残渣,放凉后,加入少许枸杞饮用。

小诀窍

  1.杂粮和豆类可根据自己的喜欢任意选择;

  2.杂粮和各种豆类质地较硬,最好提前浸泡,这样打出的浆口感更好;

  3.打好的浆过筛滤渣,喝起来口感润滑,豆渣可以留下制作其他主食;

  4.饮用前可根据自己的口味调入细砂糖。


  

健脾化湿的五指毛桃煲猪骨

健脾化湿的五指毛桃煲猪骨做法
   材料:
   主料:猪骨2块、鸡腿1个
  
   做法:
  

  1.猪骨洗净,鸡腿洗净、剁成小段,蜜枣、枸杞洗净;

  2.五指毛桃用清水浸泡10分钟,清洗干净;

  3.锅中烧水,水开后放入猪骨焯烫1分钟;

  4.捞出猪骨后,放入鸡腿焯烫1分钟;

  5.将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫,放入汤煲;

  6.加入清水800ml;

  7.大水滚开,用饭勺小心撇去浮沫;

  8.放入五指毛桃、枸杞和蜜枣;

  9.转小火,继续煲2小时左右,关火后加少许盐调味。

小诀窍

  1.加入鸡腿,可使汤的味道更加浓郁,也可不加;

  2.猪骨和鸡腿最好提前焯烫,可以减少汤中油脂;

  3.五指毛桃先用清水浸泡10分钟,利于清洗杂质。

  五指毛桃的小知识:

  五指毛桃又称佛掌榕、粗叶榕,广东通称“五爪龙”、五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等;

  五指毛桃属小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,根皮有香气,其成份含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等;

  五指毛桃味辛甘、性平、微温,具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。


  

柯烧五果

柯烧五果做法
   材料:
   莲藕150克,地瓜150克,芋头150克,白果100克,红枣20个,白芝麻少许,山药150克
  
   做法:
  

  1.锅洗净擦干炒香白芝麻待用

  2.莲藕切片;地瓜,芋头,山药切菱形;白果去壳去皮去芯

  3.莲藕,地瓜,芋头,白果,山药过油捞出

  4.锅倒剩一点油,加入五果和红枣,加糖不用拌匀,煮一下后再加水,煮到收汁即可,装盘后撒上炒香的白芝麻


  

五果甲鱼


   材料:
   甲鱼1只(重约300克),桃仁15克,枸杞子30克,杏仁15克(去皮尖),大枣10枚(去核),桂圆肉15克,葱、花椒、绍酒、盐、白糖各适量。
  
   做法:
  

  将甲鱼置案板上,腹部朝天,待头伸出时用力宰去三分之二,放尽血,入开水中煮约1O分钟捞出,用小刀将甲鱼周围的裙边腹部软皮与四周精度刮洗净,再入开水煮15分钟,剥去甲壳和内脏,用清水洗干净,切去脚爪,横切成6厘米见方的方块,再入开水中煮几分钟,其腥味除去后捞起。将准备好的甲鱼置蒸碗中,摆放好桃仁、杏仁、枸杞子、红枣、桂圆肉,加姜葱花椒、绍酒、盐、白糖入蒸笼蒸烂取出即成。佐餐食用,一日分数次吃完,每周三次,一年四季均可服用。注意事项:本药膳用量为一人一日量。专家叮咛:有急性感染时不宜用;急性乙型肝炎不宜用;慢性乙型肝炎属肝胆湿热症见口苦、尿黄、腹胀满、大便干结者不宜用,或脾胃虚弱症见纳差、脘腹胀满、大便溏薄者不宜用。


  

五果炖鸡


   材料:
   光鸡1只(重约10OO克),桂圆50克,荔枝50克,红枣50克,水发莲子25克,枸杞子15克,白糖、生姜片各适量。
  
   做法:
  

  将鸡剁成块状。桂圆、荔枝剥壳洗净。红枣、枸杞子洗净,沥水待用。沙锅内加水,放入鸡块、生姜片烧开,撇去浮沫,转小火,炖至六成熟时,放入桂圆、荔枝、红枣、莲子、枸杞子,炖至酥烂,放入白糖,离火上桌即成。


  

五果豆沙冻

五果豆沙冻做法
   材料:
   主料:红豆沙
  
   做法:
  

  1、将菠萝、苹果、桃、梨、香瓜、分别洗净去皮、籽、核切成小丁,琼脂洗净泡好待用; 2、坐锅点火放入清水,倒入各种水果煮沸,加入白糖、红豆沙搅拌均匀,倒入泡好的琼脂搅匀倒入容器中,晾凉后再放入冰箱冷冻至凝固,食用时切成片、块均可。


  

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