包子列表
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香肠卷
材料:面粉2碗,酵母1/3汤匙,香肠5根,白糖半茶匙做法:1.取半茶匙白糖放碗里,倒进一碗开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母放进水里化开. 2.取一大盆,把面粉倒入,... [包子]
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自家味道的小笼包
材料:面粉2碗,猪肉150克,莲藕50克,酵母一匙,白糖半茶匙做法:1.猪肉剁成肉末,加盐,酱油,生粉,胡椒面拌匀,莲藕切成细末,倒进 猪肉末搅拌均匀, 2.取半茶匙白糖放碗里,倒... [包子]
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韭菜馅包子
材料:面粉200克,干酵母2克,韭菜,鸡蛋,盐做法:1.面粉200克,干酵母2克,用温水化开 2.把化好的酵母水倒进面里,揉成面团 3.放面团的盆盖上盖子,30°左右... [包子]
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芝麻馒头
材料:面粉3碗,白糖少许,黑芝麻粉2汤匙,酵母2茶匙做法:1.白糖放碗里,倒进一碗半开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开. 2.取一大盆,把面粉倒入,芝麻... [包子]
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猪肉萝卜丁包
材料:面粉2碗,萝卜干一根,葱一颗,猪肉250克,酵母1/3汤匙,盐,酱油,生粉,胡椒面,白糖半茶匙做法:1.猪肉剁成肉末,放盐.酱油,生粉,胡椒面拌匀,萝卜干切成丁,葱切成葱花 和萝卜干一起放... [包子]
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韭菜鸡蛋饺子
材料:韭菜半斤,鸡蛋3个,面粉300克,香油、花生油、盐、鸡精各适量做法:【馅的做法】 1、将韭菜摘好洗净晾干水分,切成细沫淋入香油拌匀备用。 2、... [包子]
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蚝油素菜包
材料:大白菜叶,肉泥,荸荠,西芹做法:1.白菜叶入开水里焯软,荸荠、西芹洗净切碎。 2.肉泥中加葱姜、料酒、盐、胡椒粉、糖,再加点水搅打起胶,荸荠、西芹放入肉泥... [包子]
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芽菜瘦肉包子
材料:全麦面粉,瘦肉,宜宾芽菜,鸡蛋1个,姜,生抽,香葱做法:1.发好面后包好肉馅整形后松弛15分钟后锅开用隔水蒸法20分种出锅.第二天早晨再回蒸一下就可以了.... [包子]
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野菜大包子
材料:野菜,猪肉,发好的面,油10大勺,葱一棵,姜两片,盐做法:1.这野菜必须下锅用开水料出来。 2.再泡入冷水中浸泡,中途要换好几遍水,直到野菜没有苦味了捞出来挤干... [包子]
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零失败率馒头
材料:安琪酵母粉2克,面粉2碗,温水少许,白糖少许做法:1.将安琪酵母粉倒入碗内加少许温水将其化开,加入白糖倒入面粉中将面揉至光滑; 2.盆外盖上纱布或用塑料袋... [包子]
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白菜酱肉包子
材料:肉,大酱,香油一勺,味精,葱,姜,大白菜,香菜做法:1.拌馅:俺家就是肉(七分瘦,三分肥)切丁,大酱(不用放盐,咸味够了)油,一勺香油,味精,切些葱姜末一起拌匀。 2.菜肉不急着... [包子]
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芸豆酱肉包
材料:肉,大酱,油四大勺,味精,香油一勺,葱,芸豆,姜做法:1.肉(七分瘦,三分肥)切丁,大酱(不用放盐,咸味够了),四大勺油,一勺香油,味精,切些葱姜末一起拌匀。 2.芸豆切碎,和酱肉... [包子]
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卷心菜包子
材料:肉,葱末,姜末,面酱,油四大勺,香油一勺,味精,盐做法:1.肉(七分瘦,三分肥)切丁,面酱,四大勺油,一勺香油,盐,味精,切些葱姜末一起拌匀。 2.卷心菜切碎,和酱肉拌匀,我感觉... [包子]
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茄子大肉包
材料:面粉1000克,温水500克左右,酵母7克左右,糖一小勺,盐3克,肉,甜酱,油,茄子,海米,蒜两瓣,姜,糖一勺,盐,鸡粉做法:1.发面:酵母融化至温水里,加一勺糖,静置几分钟,将酵母水一点点加入面... [包子]
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虾肉水晶包
材料:白菜,虾,豆腐,枸杞,肉糜,葱,姜,盐,白糖,料酒,鲜酱油,麻油,味精做法:1、白菜叶用开水焯一下,捞出待用。豆腐用开水焯一下;虾去壳,用牙签去背上黑线;香菇切碎待用。 2... [包子]
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营养包子
材料:馅料:,香菇,马蹄,胡萝卜,五花肉,蒜苗,包子皮:,盐,发酵粉,色拉油,水,中筋面粉,糖做法:1.馅料:五花肉,蒜苗,香菇,马蹄,胡萝卜;所有材料切丁. 2.炒锅烧热放一点点油把五花肉... [包子]
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青菜大肉包
材料:面粉,酵母粉,水,青菜菜,五花肉,大骨汤,鸡蛋做法:1.面皮做法: 将酵母,面粉,容器准备好。 2.将酵母加30°-35°以上的水活匀。(不能太高,手指伸进去感到有一点点... [包子]
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香酥豆渣丸子
材料:豆渣300g,角瓜丝200G,虾皮10g,盐一小勺,白糖10g,五香粉一小勺,蒜头粉一小勺,牛肉粉一小勺,蛋清50g,面包糠50g做法:1.将角瓜用擦板擦成丝,加入一小勺盐,腌制10分钟,将腌出来... [包子]
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小白菜鲜肉生煎包
材料:小白菜750g,猪肉馅750g,黑木耳少许,面粉3杯,干酵母1茶匙,温水,葱姜,葱姜,生抽,甜面酱,花椒粉,色拉油做法:1.发面干酵母放入35摄氏度左右的温水中,搅拌至全部溶解,放置10分钟... [包子]
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玉米面豆角素包子
材料:面皮,面粉300克,玉米面150克,速溶酵母6克,豇豆半斤,鸡蛋2个,香油适量做法:1.和面的办法就不赘述了。可以参见旧文(素菜包)。面和好后,这个天气,在室温下饧1个小时,发至2倍... [包子]