炒面类列表
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炒米粉
材料:米粉,豇豆,肉末,蟹棒,姜,蒜做法:1.豇豆洗净切成小丁,蟹棒切成小块,姜蒜切末。(还可以再放点葱花,因为家里没葱了,就没放) 2.锅中加水(水要稍多一些)烧开,... [炒面类]
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西红柿鸡蛋手擀面
材料:面粉少许,西红柿2个,鸡蛋2个做法:(一)和面团、制面条1、将面粉与少许水混合揉成面团后,盖盖儿醒发十分钟备用。2、将醒好的面擀成一个大圆片,反复折叠成条状,切条。3、... [炒面类]
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自制面筋
材料:面粉,盐,红油,香油,黄瓜,香菜,麻酱,糖,醋,鸡粉做法:1.面和平时和饺子面一样,加点盐,和好面醒30分钟,然后放水里,洗几遍。最后在盆里的就是面筋了,手感可好了,滑滑嫩嫩地... [炒面类]
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辣炒年糕
材料:年糕,蒜薹,辣椒酱,盐、糖、味精做法:1.年糕就是超市买的,买回来切片,蒜薹切丁。 2.炒锅内放油,加热之后加入辣椒酱煸炒。 3.倒入年糕,继续煸炒... [炒面类]
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咖哩牛肉汤面
材料:熟牛肉150公克,洋葱50公克,马铃薯30公克,红萝卜30公克,拉面150公克,咖哩牛肉汤头500㏄,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,椰浆20㏄,咖哩粉1/4茶匙,油1茶匙做法:1.取之前汤头中的熟牛肉... [炒面类]
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滋养牛心面
材料:牛心250公克,面条适量,清水1200cc,配料:30公克,姜丝60公克,青葱50公克,A.米酒20cc,盐10公克,B.香油15cc做法:1.青葱切段(葱白与葱绿皆要);面条以滚烫至熟,捞起放入汤碗内备用... [炒面类]
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排骨汤面
材料:拉面150公克,青菜适量,酱味猪肉汤头500㏄,排骨200公克,蒜末少许,葱花少许,油50㏄,A.油30㏄,太白粉少许,水200㏄,酱油1大匙,糖1/4茶匙,八角1颗,B.盐1/4茶匙做法:1.排骨切小块,... [炒面类]
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上海粗炒面
材料:生拉面200公克,猪肉丝100公克,洋葱50公克,绿豆芽30公克,高丽菜30公克,青葱1支,红萝卜20公克,韭黄30公克,沙拉油20㏄,生抽酱油2小匙,盐1/4小匙,白砂糖1/2小匙,老抽酱油1/4小匙... [炒面类]
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回锅肉炒粗面
材料:粗拉面250公克,梅花肉120公克,高丽菜30公克,红萝卜20公克,青椒20公克,蒜苗20公克,辣豆瓣酱1茶匙,蚝油1茶匙,酱油1/2茶匙,糖1/2茶匙,香油1茶匙做法:1.梅花肉放入电锅蒸10分... [炒面类]
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泰式炒米粉
材料:细米粉1/2包,肉片80公克,红葱酥15公克,蒜酥10公克,韭菜3根,透抽1条,红椒丝1/2条,水100㏄,蚝油1大匙,盐1/2茶匙,糖1茶匙,罗望子酱1/2茶匙,甜酱油1大匙,盐1/4茶匙,酱油1/2茶匙,酒1/2... [炒面类]
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酸菜鱼片汤面
材料:鱼片150公克,拉面150公克,油20㏄,酸菜80公克,干辣椒2条,葱段3根,鲜鱼浓汤500㏄,A.盐少许,太白粉少许,B.盐1/4茶匙做法:1.鱼片加调味料A腌5分钟;面烫熟放入碗内备用。... [炒面类]
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虾汤面
材料:鲜虾3尾,虾壳100公克,青江菜3颗,鱼板1片,细拉面100公克,高汤400㏄,盐1/2茶匙,白胡椒粉1/2茶匙做法:1.鲜虾洗净剥壳,虾仁和虾壳备用;青江菜洗净,一开二切半备用。... [炒面类]
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香菇肉燥面
材料:油面300公克,香菇肉燥适量,白菜少许做法:1.白菜洗净放入滚沸水中略汆烫备用。 2.取锅,倒入适量的水煮至滚沸,将油面放入沸水中略汆烫后,捞起再放入锅中和... [炒面类]
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炒米粉
材料:细米粉1/2斤,高丽菜少许,红萝卜少许,香菇数朵,虾米1两,猪肉1两,水4杯,酱油2大匙,胡椒粉1小匙,香油少许,蒜末1大匙做法:(1)米粉先泡软,高丽菜、香菇、猪肉及红萝卜切丝备用... [炒面类]
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炸酱面
材料:A.沙拉油30㏄,猪绞肉300g,红萝卜丁15g,青豆仁15g,豆干丁45g,做法:微波炉作法: 1.将材料A一起放入容器中,以强微波加热2分钟,再加入调味料,以强微波加热5分钟即... [炒面类]
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福建炒虾面
材料:油面200公克,虾200公克,鱿鱼丝50公克,肉丝50公克,蛋1个,韭菜段50公克,银芽50公克,葱2根,蒜末1小匙,做法:1将虾去头留尾,并剥除虾身的壳(将虾壳洗净后剁碎备用),再与鱿鱼丝... [炒面类]
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港式海鲜汤面
材料:鸣户卷4片,油面150公克,花枝40公克,新鲜干贝2个,鱼肉75公克,虾4尾,草菇2朵,芥蓝4株,红萝卜片4片,姜片2片,水600㏄,海鲜火锅高汤粉1/2小,盐少许,糖少许,太白粉少许,白胡椒粉少许,香油... [炒面类]
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海鲜拉面
材料:草虾3只,花枝1/2只,蛤蜊6个,综合高汤300cc,蟹肉棒2支,鱼板3片,盐少许,拉面1人份,葱花1大匙做法:1.草虾去肠泥,花枝切花片,蛤蜊土砂、洗净备用。 2.将综合高汤... [炒面类]
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老北京炸酱面
材料:半肥瘦肉末500克,六必居黄酱1袋,清水150毫升,京葱1根,老抽1勺,绿豆芽200克,黄瓜1根,面条适量,大蒜适量,醋适量做法:1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用... [炒面类]
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美味炒面
材料:主料:1.洋葱2.蘑菇3.火腿4.培根5.白菜6.干辣椒或者辣椒酱.7.鸡蛋8.香菜9.面条做法:1.所有东西切小~大小自己定,看自己喜欢什么样子的了,当然,指头肚大小的比较合适.... [炒面类]