大补菜谱列表
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阿胶补血窝头
材料:阿胶,玉米面,小苏打,黑芝麻,枸杞做法:1.玉米面里加入小苏打,倒入融化的阿胶慢慢搅拌; 2.加少许温水搅拌均匀,饧十分钟; 3.取一小团面在手中来回... [大补菜谱]
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秋冬进补鸡汤
材料:小母鸡1只,榛蘑,栗仁2袋,笋丝1袋,盐,花椒粒,大料,姜片,葱段做法:1.将小母鸡鸡屁股割掉,鸡屁股附近油很多,把油脂清除掉; 2.榛蘑用凉水泡半小时左右;... [大补菜谱]
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红枣天麻炖土鸡
材料:土鸡半只,天麻10克,红枣10颗,枸杞20颗,姜1块,花椒5颗,盐做法:1.土鸡洗净,切块。天麻洗净,切片,红枣,枸杞洗净,姜切片备用。 2.烧一锅开水,放入鸡焯烫至... [大补菜谱]
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清补凉炖乌鸡
材料:栗子,清补凉,乌鸡一只,姜片,鸡精,食盐做法:1.材料:栗子、清补凉(红枣、干淮山、党参、杞子、芡实、玉竹、薏米各一点配料而成)、乌鸡一只、姜片。 2.乌鸡洗... [大补菜谱]
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乌鸡黄芪滋补汤
材料:乌鸡,黄芪,大枣,香菇,松蘑,白灵菇做法:1.黄芪,大枣,乌鸡 2.香菇、松蘑、白灵菇 3.这是我的煲汤法宝--焖烧锅(专门煲汤用的,很节省电而且不会扑锅,... [大补菜谱]
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银耳鲜果滋补汤
材料:银耳,鲜果,冰糖做法:1.银耳泡发洗净,锅中做水把冰糖熬化,放入发好的银耳煮. 2.梨和菠萝切成小丁放入锅内煮 3.小凤西瓜把上边切掉,去瓤,边缘做... [大补菜谱]
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春补小炒
材料:马蹄,胡萝卜,香菇做法:1.马蹄洗净后去皮切成薄片、胡萝卜切片、香菇去根部切条备用。 2.锅中倒少量油,油热后先炒胡萝卜片,然后是香菇皮,这里放一些胡椒... [大补菜谱]
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补血阿胶固元糕
材料:红枣500克,黑芝麻500克,核桃仁500克,阿胶500克,冰糖250克,黄酒500毫升做法:1.红枣、黑芝麻、核桃仁切碎。 2.阿胶加酒与冰糖放锅中文火边煮边搅拌,直至完... [大补菜谱]
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补钙佳品虾皮萝卜丝
材料:青萝卜半根,虾皮100克,香菜一根,花生油少许,盐少许做法:1.【做法】:1.萝卜洗净切丝,虾皮温水泡洗干净,香菜洗净切碎。 2.2.先用热油将葱段炒香,加萝卜丝、虾... [大补菜谱]
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补血冰糖莲藕
材料:莲藕一节,冰糖适量做法:1.莲藕一节、冰糖适量 2.切成细条,这样容易出水 3.烧好的藕茶 小诀窍 特别提... [大补菜谱]
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补肾时节【鲜奶芝麻糊】
材料:牛奶50毫升,黑芝麻120克,糖3大勺,糯米粉2大勺做法:1.准备的芝麻 2.将黑芝麻磨粉; 3.糯米粉用冷水调开;糖果中加入500毫升的清水煮开,加入芝麻... [大补菜谱]
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补补你的腰——炒腰花
材料:猪腰一对,大白菜100克,冬笋50克做法:1.准备工作:1、将猪腰洗净,切块打花; 2、大白菜、冬笋切成段备用。 2.油锅热起后放入腰花爆炒后,盛起备用;... [大补菜谱]
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滋补靓汤汤圆银丝鲫鱼汤
材料:活鲫鱼2条,白萝卜1个(约250克),小汤圆适量,熟猪油适量,精盐少许,料酒少许,鸡精少许,醋适量,葱适量,姜适量,胡萝卜丝少量做法:1.水磨汤圆粉入清水拌和成糯米粉团,搓成小汤圆(... [大补菜谱]
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北方滋补黑米红枣豆沙
材料:黑米一小勺,红枣6个,黄豆一量杯,冰糖做法:1.黄豆,红枣,黑米洗净泡上二小时。 2.把所有材料都放入豆桨机里,按甜品功能键煮二十分钟左右机器自动停止倒入饮... [大补菜谱]
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南方滋补螺肉章鱼淡菜桂圆肉罗汉果瘦肉汤
材料:螺肉20克,脊骨500g,红萝卜250g,老冬瓜250g,罗汉果三分之一,桂圆肉20克,章鱼干一只,淡菜15克,姜五片,水4L做法:1.章鱼、响螺肉、淡菜洗净(章鱼嘴和眼里均有沙子,清洗时须挤... [大补菜谱]
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十全大补牛杂
材料:牛肠700公克,牛肚700公克,牛筋700公克,姜片50公克,药材:6公克,熟地6公克,川芎6公克,白芍6公克,甘草6公克,枸杞6公克,黄耆6公克,红枣6公克,桂枝6公克,淮山6公克,米酒半瓶,盐3茶匙,鸡精... [大补菜谱]
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补中益气猪肉饺
材料:猪绞肉1斤,水饺皮适量,葱末1/2杯,姜末1大匙,补中益气粉:5公克,人蔘5公克,甘草1公克,当归1.5公克,陈皮1.5公克,麻油1.5公克,紫胡1.5公克,白朮2.5公克,生姜1公克,大枣1公克,盐1/2小匙... [大补菜谱]
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药补汤头
材料:排骨600公克,猪大骨500公克,药炖排骨药包1份,姜1块,酒20㏄,水1500㏄做法:1.将肉骨与大骨烫过洗净备用。 2.将所有材料一起放入汤锅中蒸煮约4小时即可。... [大补菜谱]
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药炖排骨
材料:排骨400公克,水700㏄,十全大补药材1份,盐1小匙,米酒6大匙做法:1.药材洗净,泡水(份量外)20分钟备用。 2.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。... [大补菜谱]
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酸菜炒猪血
材料:猪血450公克,酸菜80公克,韭菜40公克,蒜末10公克,盐1/2小匙,糖少许,鸡粉1/2小匙,胡椒粉1/4小匙,米酒少许做法:1.猪血切条状泡水沥干;韭菜洗净切段;酸菜洗净切丝,放入少量水... [大补菜谱]