肝列表
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猪肝汤
材料:1,新鲜猪肝,豆腐皮做法:1,将猪肝切成薄片,豆腐皮用水泡会撕大块备用。 2,开火,锅内放少许油,姜,爆香后放适量水,如有高汤更好 3,烧开后放入猪肝,豆... [肝]
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韭菜炒猪肝
材料:1。猪肝做法:准备: 1。将半解冻的猪肝切块,不必切太薄。 用腌料:酱油,糖和生粉按照拌一下,腌15-20分钟; 2。韭菜洗净,将白色部分的头切成末,和姜... [肝]
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清炒羊肝
材料:主料:新鲜羊肝一片做法:1.竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳各种材料切成猪眼薄片 2.羊肝切薄片,加料酒、醋、盐腌制半小时以上,淀粉抓匀。 3... [肝]
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黄花菜菠菜猪肝汤
材料:主料:猪肝60克,菠菜120克做法:1、将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右,清洗两到三次,挤去水分,切段备用。 2、菠菜去根,洗净切段。 3、猪肝洗净,切... [肝]
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胡萝卜炒猪肝
材料:猪肝一块,大约200克左右,胡萝卜一根,大约150克左右,花生油,盐,生抽,鸡精,湿淀粉,姜丝,蒜片,葱花做法:1.将猪肝用牛奶浸泡后冲洗干净 2.切成薄片,我切的不太薄,凑... [肝]
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青菜猪肝汤
材料:猪肝300g,青菜400g,盐,芡粉,料酒,姜丝做法:1.猪肝洗净切薄片 2.去一大碗放入猪肝,加芡粉一勺,料酒一勺,姜丝,盐搅拌均匀,静置20分钟 3.汤锅加水烧... [肝]
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猪肝菠菜汤
材料:菠菜400克,猪肝150克,生姜几片、盐、油、酒做法:1.猪肝整块放在清水里泡1个小时,然后切薄片,放进姜片、盐、油、酒拌匀 2.锅里烧4~5碗清水,水开后,放进洗... [肝]
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熘肝尖
材料:猪肝尖,胡萝卜,香菇,青椒,淀粉,葱,姜做法:1.肝尖切片,用料酒,胡椒粉,少许盐和淀粉上浆。淀粉有嫩化肝尖的最好效果 2.胡萝卜,青椒,香菇分别切片下锅焯熟,过凉控... [肝]
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酱猪肝
材料:猪肝一块做法:1.将猪肝洗净,洗去血水,用清水泡10分钟备用 2.锅中加入能没过猪肝的清水,倒入作料A煮出香味后,放入猪肝大火煮沸,撇去浮沫改小火... [肝]
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大葱爆炒猪肝
材料:猪肝,大葱,红甜椒,姜,蒜头,料酒,白醋,生抽,盐,白糖,鸡精做法:1.猪肝买回来后,加水浸泡,水中加点料酒和1小勺白醋,浸泡5分钟后沥干 2.2、猪肝切片后,加生粉抓匀... [肝]
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溜炒猪肝
材料:猪肝,泡发的黑木耳,胡萝卜,黄瓜各半根,蒜1瓣,蒜末少许,盐,料酒,糖,米醋少许,蚝油,生粉做法:1.猪肝彻底冲洗干净,切成薄片,放在淡盐水中浸30分钟反复换水直至水清(以彻底清除滞... [肝]
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木耳爆炒肝腰
材料:猪肝200克、猪腰1个、小木耳100克、泡椒3根、大葱1根、花椒8粒、嫩肉粉、料酒、豆瓣少许、老抽、盐、味精、醋做法:1、猪肝洗净切片,猪腰治净,切花刀,木耳用开水泡... [肝]
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雪耳枸杞凤肝汤
材料:水发雪耳 100g 枸杞 3g 鸡肝 100g 生姜 5g 做法:1、水发雪耳去蒂改成朵,枸杞泡洗干净,鸡肝切薄片,生姜去皮切丝 2、锅内加水烧开,下入鸡肝片,用大火煮... [肝]
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菠菜猪肝
材料:菠菜500克,猪肝150克,油、葱姜、盐、淀粉、鸡精适量。做法:1、菠菜洗净焯水切段,猪肝泡去血水切片用淀粉抓匀。 2、起锅热油爆香葱姜,煸炒猪肝变色盛出... [肝]