「干煸」做法和菜谱大全

材料:苦瓜适量，辣椒适量，腊肉适量，盐适量，油适量做法:1.把全部材料切片。。。 2.先炒肉，起窝。。。 3.然后爆香辣椒。。。 4.再炒苦瓜，... [干煸]

材料:大肠，洋葱，盐，鸡精，料酒，姜，老抽，糖，葱花做法:1.买来的大肠反复用盐擦洗，去掉肠油和味道，下沸水，加料酒和少许盐煮熟后捞出，切成小段。洋葱切块洗净。（奇了怪了。怎么每次切... [干煸]

材料:豆角500克，花椒20克，肉末，花生碎，姜少许，蒜少许，干辣椒20克，食盐，油做法:1.豆角掰成大约一寸长，干辣椒切段. 2.开火炒锅内倒入油，豆角平铺锅底，注意翻面，等豆角... [干煸]

材料:豆角1把，蒜1瓣，生抽适量，盐适量，油适量做法:1.豆角去掉老丝，洗干净后放入锅中焯一下（水开后1分钟，太久豆角就太软了）； 2.把焯好的豆角切成段备用；... [干煸]

材料:四季豆1斤，猪肉少许，橄榄菜适量，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量做法:1.猪肉洗净后剁碎，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。... [干煸]

材料:鸡翅8只，土豆0.5个，胡萝卜0.5根，青蒜3根，熟花生适量，料酒1匙，盐1小匙，酱油0.5大匙，麻椒粉0.25大匙，味精0.5小匙，灯笼椒5个做法:1.鸡翅一分为二，用料酒、1/2匙盐、酱油、麻... [干煸]

材料:银鱼干100克，青辣椒100克，蒜籽50克，干红辣椒15克，姜5克，盐5克，食用油8克，生抽少许做法:1.将银鱼干漂洗干净备用； 2.干红辣椒剁碎，蒜籽切成蒜粒，青辣椒洗净后切... [干煸]

材料:架豆角，五花肉末，洋葱，姜，葱花，干辣椒，郫县豆瓣，盐，鸡精做法:1.豆角去筋揪成段，洗净，滤水. 2.锅里放适量油，将豆角放入炸熟，炸时油温不能太高. 3.锅... [干煸]

材料:鸡腿350克，豆角(无丝豆)约200克，香辣酱做法:1.鸡腿两个、豆角（无丝豆）若干、葱、姜、老干妈辣椒酱 2.1、鸡腿斩成小块放入料酒腌渍、葱切丝、姜去皮切块... [干煸]

材料:猪大肠，盐，辣椒，料酒，豆瓣酱，姜片蒜片，老醋做法:1.青椒洗净去子，切菱形块，干辣椒去子，切成小段。 2.猪大肠洗净后放入开水，打去浮沫，再加入大料、料酒、姜、葱... [干煸]

材料:四季豆500克，葱末、姜末、糖、精盐、鸡精、干辣椒、油适量做法:1.1．将豆角去筋，洗净，滤干水分。 2.2．葱、姜、蒜切成末 3.3．锅中放入油，热后放... [干煸]

材料:四季豆300公克，绞肉50公克，葱1支，蒜1支，红辣椒1支，盐1小匙，胡椒粉1小匙，糖1/2小匙做法:1.四季豆洗净去头尾及两侧粗丝；葱切末；蒜头切末；辣椒切末，备用。 2.热锅... [干煸]

材料:主料：鸡胸脯肉250克，做法:1.将鸡宰杀用水煮至八成热，捞起洗净； 2.鸡胸脯肉、竹笋、葱、干辣椒分别切丝； 3.炒锅下植物油烧热，放入干辣椒丝炸后... [干煸]

材料:主料：鳝鱼300克做法:1、鳝鱼宰杀洗净切片；大蒜切片；芹菜洗净切段；葱洗净切葱花。 2、锅内放油烧热，将鳝片炸干脆，捞起沥油。 3、锅中留油少许，... [干煸]

材料:主料：茄子，做法:1、将茄子洗净切成片，青椒洗净切成丝； 2、坐锅点火，茄子放入锅中煸炒2-3分钟，待水分炒干出锅，青椒也倒入锅中，煸出水分装入器皿中待用；... [干煸]

材料:主料：鲜活黄鳝500克。芹黄100克，郸县豆瓣20克。素油50克，料酒15克，姜，蒜各10克，盐3克，酱油10克，醋5克，麻油10克，花椒面5克。做法:皮黄肉厚的鲜活黄鳝剖腹去骨，斩去头尾，切成... [干煸]

材料:主料：牛里脊肉250克，芹菜100克，辅料：姜丝15克，豆瓣25克，油150克，香菜，调料：酱油做法:1)将牛肉切成8厘米细丝，芹菜切成4厘米段。 (2)油烧热，牛肉丝下锅炒散，加盐... [干煸]

材料:主料：四季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末，酱油，姜末各5克，糖7克，精盐10克，香油，醋各3克，味精1克，水，油各50克。做法:1、四季豆摘除两面三刀头及筋，洗净沥干待用，虾... [干煸]

材料:主料：猪大肠500克，做法:1.青椒洗净去籽，切菱形块； 2.干辣椒去籽，切成小段； 3.猪大肠洗净后放入开水，打去浮沫； 4.加入八角、... [干煸]

材料:主料：鲜鱿鱼250克，辅料：芹菜30克，做法:1.鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出； 2.香芹洗净切“一字条”； 3.锅中放猪油烧热，下干辣椒节、... [干煸]

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